-
Visfilets met tomaten en koriander
Categorie:
30 min
Ingredienten: - 1 el. olijfolie en een beetje boter (tegen het spatten), - 1 grote ui, - 2 el. verse gescheurde koriander, - 1 teentje knoflook, - 1/2 tl. chilipoeder, - 1/2 el. gember, - 1/2 tl. kerrie, - 400 gr. witte visfilets naar...
-
Soep van de dag: Knorretje Tenerife op bezoek
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 1 kleine courgette, 1 rood pepertje, 1 ajuin, 150 gr kippengehakt ( bereid ), 1 soeplepel groene pesto, 1 liter groentenbouillon, boter
-
Hapje: ganzenleverpastei met nectarine
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 2 bruchetta's, 50 gr ganzenleverpastei, 2 stukjes nectarine, enkele sprietjes bieslook
-
Dagschotel: lamskotelet met natuuraardappelen en gegratineerde bloemkool
Categorie: Dagschotel
35 min
Ingredienten: 6 lamskoteletten, 4 aardappelen, een kleine bloemkool, 3 trostomaatjes, 1 ajuinpijpje, 4 schijven raclettekaas, peper, zout, muskaatnoot, fijn gesnipperde peterselie
-
Varkensfilet met appel en mosterdsaus
Categorie:
30 min
Ingredienten: - 250 gr. varkensfilet, - 2 el. boter, - 1 grote appel, - 1 el. suiker, - 1 kleine ui, - 1 el. cognac, - 1 el. grove mosterd, - 1 dl. room, - 2 el. gehakte peterselie, - peper - zout
-
Witloofroomsoep
Categorie:
30 min
Ingredienten: - 500 gr. witloof, - 1 L. vleesbouillon, - 35 gr. boter, - 35 gr. bloem, - 1 eidooier, - 3 el. room, - peper - zout - nootmuskaat, - 1/4 citroensap
-
Hapje: vissoepje met venusschelpen
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 10 tal venusschelpen, 1 sjalotje, een stukje groen van porei, een stukje courgette, enkele blaadjes peterselie, een stukje groene selder, een stukje rode peper zonder pitjes, 200 ml visbouillon, een klontje goede boter,...
-
Hapje: voor bij de aperatief
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 2 bruchetta's, 2 stukjes Marredsous fagotin, 1 geel kerstomaatje, 2 zilveruitjes, 2 stukjes sliches (augurken sneetjes ), vers gemalen tricolore peper
-
Worstpannetje met bonen
Categorie:
50 min
Ingredienten: - 1 ui, - 1 teentje knoflook, - 75 gr. spekblokjes (natuur of gerookt), - 250 gr. dikke worsten (varken-kalfs-rund), - 2,5 dl. kippenbouillon, - 185 gr. gezeefde tomaten, - 1 laurierblaadje, - 1/2 tl. tijm, - 250 gr. kle...
-
Aardappel opgebakken met zongedroogde tomaatjes en sjalot
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 100 gr zongedroogde tomaatjes op olie en kruiden, 2 sjalotjes, peper
-
Kabeljauw in papillotte
Categorie:
45 min
Ingredienten: - 400 gr. kabeljauwfilet, - 2 plakken gekookte ham, - 250 gr. champignons, - 1 dikke vleestomaat, - 1 sjalot, - olie, - peper
-
Heeft geen naam, te warm!
Categorie:
30 min
Ingredienten: - een gemarineerde varkenskarbonade, - een gefileerde konijnenrug, - een lamskoteletje, - gemarineerde ribbekes, - sla - geraspte wortelen - champignons in vinaigrette, - sperziebonen gestoofd in rode ui met bonenkruid...
-
Pangasiusfilet met aardappelen
Categorie:
40 min
Ingredienten: - 400 gr. pangasiusfilet, - 300 gr. aardappelen, - 1 kleine ui, - 250 gr. champignons, - 75 gr. emmenthaler, - 100 gr. gerookte spekblokjes, - 1 el. gesnipperde bieslook, - 1 dl. room, - 25 gr. boter, - citroensap, - pep...
-
Saus: mangosausje voor bij de vis
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 2 lenteuitjes, 4 schijven mango uit blik met sap, 2 soeplepels witte porto, zeezout, zwarte peper, fijngehakte peterselie, venkelzaad fijn gemalen, een koffielepel cirtoenolie
-
Erwtensoep
Categorie:
40 min
Ingredienten: - 400 gr. diepvrieserwten, - 2 uien, - 1/2 krop sla, - 1 bosje peterselie, - 1,25 L. vlees- of kippenbouillon, - peper - zout
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm