KookJij

Recept voor Rucolasoep

Lekker fris in de zomer
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Eigen recept
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

  1. Verwarm de olijfolie en fruit hierin de fijngesnipperde ui.
  2. Voeg aardappelblokjes toe en laat het geheel 3 minuten stoven.
  3. Voeg groentebouillon en melk toe, breng aan de kook en laat onder deksel 10 minuten koken.
  4.  Voeg de gehakte rucola (met steeltjes) toe, laat nog 2 minuten koken.
  5.  Mix de soep zeer fijn.
  6. Breng op smaak met peper, zout en citroensap.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst