-
Soep van de dag 30 mei 2013
Categorie: met Groente
30 min
Een soepje met citroen voor de zuurpruimen ;-)
Ingredienten: 2 stengels porei, 1 aardappel, 1 ajuin, 1 citroen, 1 liter groentenbouillon, 6 champignons, boter
-
Pasta met champignons
Categorie:
20 min
Ingredienten: - 200 gr. korte pasta, - 500 gr. champignons, - 2 el. boter, - 1,5 dl. room, - 150 gr. kruidenkaas, - 15 gr. verse basilicum, - 250 gr. spekblokjes
-
Quiche van de herder
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 rol kruimeldeeg, 3 eieren, 200 g gerookte spekreepjes, 60 g halfzongedroogde tomaten in olie, 25 cl lichte verse room, 1 peper en zout, 1 rolletje geitenkaas (120 g), 1 half zakje rucola, klaar voor gebruik (25 g)
-
Koolvishaasje met camembert
Categorie:
40 min
Ingredienten: - 1/2 citroen, - 250 gr. vleestomaten, - 250 gr. camembert, - 400 gr. koolvishaasje, - paprikapoeder, - 125 gr. zure room, - peterselie
-
Aardappelpuree in een tomaatje
Categorie: Aardappels
35 min
Ingredienten: 2 grote tomaten, 2 grote aardappelen, 1 sjalotje, enkele blaadjes witloof, een stukje komkommer, een stukje wortel, boter, zonnebloemolie, peper, zout, muskaatnoot
-
Soep: wortel-koriander met balletjes
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 4 wortelen, 1 rode ajuin, 1 aardappel, een handvol koriander, 1 liter groentenbouillon, 150 gr varkens-kalfsgehakt, chapelure, grove mosterd met zaadjes, 1 sjalotje, boter
-
Tonijncarpaccio
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 100 gr Landana 1000 DAGEN, in schilfers, 250 gr tonijncarpaccio, 125 gr rucola, Dressing, 1 el kappertjes, 3 citroenen, geperst, 150 ml olijfolie, extra vergine, 1 teen knoflook, fijn gesneden, versgemalen zout & peper
-
Tortellini met scampi's en clams verliefd op de Nederlanders of andersom
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 500 gr tortellini met spinazie, 32 scampi's, 300 gr halve clams, 250 gr gerookte spekblokjes, 2 rode ajuinen, 1 halve rode paprika, 1 halve gele paprika, 1 halve groene paprika, 200 gr. champignons, boter, koffielepel ta...
-
Mediterraanse sandwich
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: 1 kleine ciabatta, teentje knoflook, 1 tomaat, in plakjes, Voor de marinade:, olie, azijn, peper, zout en oregano, tapenade naar keuze, enkele zwarte olijven, gehalveerd, 4 plakjes parma- of rauwe ham, 2 plakjes mozzarel...
-
Boekweitflensjes met appel, rozijnen en vanillesaus
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: Voor de vanillesaus:, 2,5 dl volle melk, 1 vanillestokje, in de lengte doormidden gesneden, 5 eierdooiers, 50 g suiker, Voor de boekweitflensjes :, 75 g boekweitbloem, 50 g tarwebloem, 2 eieren, gesplitst, 2,5 dl melk, s...
-
Wentelteefjes met peertjes en karamel-speculaasijs
Categorie: Koud, Warm
30 min
Ingredienten: 4 sneetjes melkbrood, 2 eieren, 2 dl melk, 2 dl room, bruine suiker, 4 stoofperen, 1 vanillestokje, ½ kaneelpijpje, 1 eetlepel suiker, sap van een halve citroen, 1 l vanille-ijs, 1 klein pakje speculaas, boter, arachideo...
-
Varkenskroontje op de barbecue met bulgur
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: Varkenskroontje:, 1 varkenskroontje van ± 800 g (3 beentjes), 250 g wortel, in grote stukken gesneden, 1 grote ui, 1 stuk knolselder, in grove stukken gesneden, 1 raap, 2 teentjes look, geschild en in stukken gesneden, 1...
-
Gegrilde bakharing op een roggetoast met appel, venkel en zure room
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: Voor op de grill, 4 dikke sneden roggebrood (1,5 cm dik), 4 filets van bakharing (ontgraat), een scheutje olijfolie, peper, Voor de salade met appel en venkel, 1 frisse groene appel (bv. ‘Greenstar’), ½ venkel, 4 lenteui...
-
Saus: Butterfly
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 6 snoeptomaatjes, 10 tal parijse champignons, 1 sjalotje, 1 teentje look, 150 ml room, een soeplepel saffraan draadjes, 1 koffielepel grove mosterd, gemalen peper, fleur de sel, enkele takjes verse basilicum, olijfolie
-
Broccoliroomsoep met pancetta
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 900 g broccoli, 2 kleine sjalotjes, 2 el olijfolie, 1 l melk, muskaatnoot, pimentpoeder, 2 dl room, 6 dunne sneetjes pancetta of bacon, zout, versgemalen peper
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm