-
Kabeljauwhaasje met tomaten en kaas
Categorie:
30 min
Ingredienten: - beetje boter, - 75 gr. cheddar, - 1 el. grove mosterd, - 2 el. room, - 400 gr. kabeljauwhaasje, - zwarte peper, - 2 tomaten
-
Groentespiesje met zeetong in tempuradeeg en een appel-kerriesausje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 8 tongfilets, 1/2 courgette, 1 rode paprika, 1/2 venkel, 8 brochettestokjes, Voor het sausje:, 1 eierdooier, 1 koffielepel mosterd, 1 eetlepel witte wijnazijn, 1 dl maïsolie, een klein scheutje witte wijn, 1 eetlepel ker...
-
Tong met bloemkoolpuree en peterselievinaigrette
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 1 bloemkool, 20 g boter, citroensap, 1 dl halfvolle melk, 1 eetlepel kappertjes, nootmuskaat, 3 eetlepels olijfolie, peper en zout, 1 handvol platte peterselie, 4 tongen
-
Pasta met broccoli
Categorie:
30 min
Ingredienten: - 250 gr. gedroogde tortellini gevuld met vlees, - 250 gr. broccoli roosjes, - 150 gr. roomkaas of kruidenkaas, - 1 dl. room, - peper - zout, - kerrie
-
Dagschotel: gevuld witloof met zalm op een bedje van puree
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 1 kleine zoete rode paprika, 1/2 rood pepertje zaadjes verwijderd, 1 pijl witloof, 2 sjalotjes, 1 teentje look, peper, zeezout, dille, muskaatnoot, gemalen venkelzaad, gemalen citroengras, citroenolie, 1...
-
Weekend: Tintigny September 2011
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
20 min
Ingredienten: 250 gr lintpasta, 16 scampi's, 6 tal champignons, 1 ajuin, 1 teentje look, 125 ml room, 2 soeplepels Bertolli pesto rosso, olijfolie, viskruiden
-
Visfilets met tomaten en koriander
Categorie:
30 min
Ingredienten: - 1 el. olijfolie en een beetje boter (tegen het spatten), - 1 grote ui, - 2 el. verse gescheurde koriander, - 1 teentje knoflook, - 1/2 tl. chilipoeder, - 1/2 el. gember, - 1/2 tl. kerrie, - 400 gr. witte visfilets naar...
-
Soep van de dag: Knorretje Tenerife op bezoek
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 1 kleine courgette, 1 rood pepertje, 1 ajuin, 150 gr kippengehakt ( bereid ), 1 soeplepel groene pesto, 1 liter groentenbouillon, boter
-
Hapje: ganzenleverpastei met nectarine
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 2 bruchetta's, 50 gr ganzenleverpastei, 2 stukjes nectarine, enkele sprietjes bieslook
-
Dagschotel: lamskotelet met natuuraardappelen en gegratineerde bloemkool
Categorie: Dagschotel
35 min
Ingredienten: 6 lamskoteletten, 4 aardappelen, een kleine bloemkool, 3 trostomaatjes, 1 ajuinpijpje, 4 schijven raclettekaas, peper, zout, muskaatnoot, fijn gesnipperde peterselie
-
Varkensfilet met appel en mosterdsaus
Categorie:
30 min
Ingredienten: - 250 gr. varkensfilet, - 2 el. boter, - 1 grote appel, - 1 el. suiker, - 1 kleine ui, - 1 el. cognac, - 1 el. grove mosterd, - 1 dl. room, - 2 el. gehakte peterselie, - peper - zout
-
Witloofroomsoep
Categorie:
30 min
Ingredienten: - 500 gr. witloof, - 1 L. vleesbouillon, - 35 gr. boter, - 35 gr. bloem, - 1 eidooier, - 3 el. room, - peper - zout - nootmuskaat, - 1/4 citroensap
-
Hapje: vissoepje met venusschelpen
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 10 tal venusschelpen, 1 sjalotje, een stukje groen van porei, een stukje courgette, enkele blaadjes peterselie, een stukje groene selder, een stukje rode peper zonder pitjes, 200 ml visbouillon, een klontje goede boter,...
-
Hapje: voor bij de aperatief
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 2 bruchetta's, 2 stukjes Marredsous fagotin, 1 geel kerstomaatje, 2 zilveruitjes, 2 stukjes sliches (augurken sneetjes ), vers gemalen tricolore peper
-
Worstpannetje met bonen
Categorie:
50 min
Ingredienten: - 1 ui, - 1 teentje knoflook, - 75 gr. spekblokjes (natuur of gerookt), - 250 gr. dikke worsten (varken-kalfs-rund), - 2,5 dl. kippenbouillon, - 185 gr. gezeefde tomaten, - 1 laurierblaadje, - 1/2 tl. tijm, - 250 gr. kle...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm