-
Aardappelpuree in een zuiders tintje
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 150 gr half zongedroogde kerstomaatjes op olie, 100 gr groene olijven, 1 teentje look, 2 sjalotjes, verse oregano, verse basilicum, verse dille, muskaatnoot, zout
-
Omelet puur natuur
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 2 aardappelen, een stuk courgette, een stuk zoete rode punt paprika, 1 ajuin, 2 teentjes look, peper, zout, gemalen provolone kaas, gemalen mozarella kaas, 4 eikes vers van de pers, een scheut room, boter
-
Paprikasoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: Ui, gele paprika, Aardappel, boter, groentenbouillon, Peper, zout, Koriander, zure room
-
Aardappelkrieltjes pittig gekruid
Categorie: Aardappels
40 min
Ingredienten: 1 kg krieltjes, 1/2 rode paprika, 1/2 groene paprika, 1 ajuin, 4 teentjes look, enkele druppels tabasco, peper, zout, mespuntje chilipoeder, olijfolie, boter
-
Tomatensoep met wortelen
Categorie: met Groente
50 min
Een heerlijke soep om de hoofdmaaltijd mee te starten, of als lunch met een pistoletje.
Ingredienten: tomaten, uien, wortelen, laurier, peper, koriander, kippenbouillon, vermic elli, peper, zout
-
Zomerstoof met worstjes
Categorie: Vlees
15 min
Tip:
Sperziebonen zijn natuurlijk bekend van de salade niçoise, maar ze zijn de basis voor veel meer salades. Meng voor een Italiaanse variant beetg...
Ingredienten: olijfolie, bakbacon, in reepjes, catelaanse worstjes, ui, gesnipperd, vastkokende aardappelen, sperziebonen, runderbouillontablet, platte peterselie, water, zout, peper
-
Peterseliesoep
Categorie: met Groente
30 min
Zo goed en goedkoop ( vers uit de tuin) en snel klaar, wat wil je nog meer.
Ingredienten: rundsbouillon, aardappel, boter, platte peterselie, peper, zout, room
-
Dagschotel: kalkoenchipolata met bloemkool overgoten met een witte rucolasausje, tomaatje gevuld met rucolapuree
Categorie: Dagschotel
40 min
Bloemkool wordt doorgaans gekookt gegeten, maar is ook als rauwkost eetbaar. Koken neemt 10 tot 20 minuten in beslag, afhankelijk van de gewenste hardheid...
Ingredienten: 2 kalkoenchipolata's, 1/2 bloemkool, 2 tomaten, 3 aardappelen, 50 gr rucola, gemalen kaas, peper, zout, muskaatnoot, boter, voor de saus:, 1/2 soeplepel vloeibare boter, 1 soeplepel bloem, 150 ml melk
-
Pompoensoep
Categorie: met Groente
40 min
Lekker, goedkoop en verwarmend.
Ingredienten: pompoen, olijfolie, ui, appel (boskoop), groentenbouillon, kerriepoeder, peper, zout, room, peterselie
-
Date squares óf Dadel vierkantjes
Categorie: Gebak
60 min
Heerlijke plaatkoek van dadels en havermout
Ingredienten: Voor de vulling: ontpitte gehakte dadels, ½ kopje koud water, bruine suiker, sinaasappelrasp, sinaasappelsap , citroensap, Voor het deeg:, bloem, baking soda, bakpoeder, zout, roomboter, bruine suiker, Havermout
-
Aardappelpuree met groenten en hespenblokjes
Categorie: Aardappels
25 min
Ham of hesp (algemeen Belgisch-Nederlands) is het gedroogde, gepekelde of gerookte vlees van het dikke deel van de achterbout van een varken.
In Oost-Nede...
Ingredienten: 3 aardappelen, 1 wortel, 1 tomaat, 1/2 ajuin, 1 teentje look, 150 gr hespenblokjes, peper, zout, muskaatnoot, scheutje melk scheutje olijfolie
-
Groenten: een zomers slaatje heerlijk fris
Categorie: Groenten, Overig, Salades
10 min
Met groenten kan je combineren zoveel als je wil.
Ingredienten: 1 kropje baby sla, 1 tomaat, een handvol rucola, enkele bloemkoolroosjes, peper, zout, 1 koffielepel mosterd, een flinke scheut olijfolie, citroensap
-
Omelet met asperges en coctail tomaatjes
Categorie: Overig
25 min
Asperges een heerlijke lekkernij maar gaat goed samen met heerlijke eikes vers van de pers
Ingredienten: 4 eikes vers van de pers, een flinke scheut room, peper, zout, muskaatnoot, 6 mooie asperges, 10 tal coctail tomaatjes, 1 ajuin, verse bieslook, 150 gr gerookte spekblokjes
-
Tajine: er zit een duveltje in de tajine
Categorie: Tajine
140 min
Weer een van de zoveelste tajine gerechten.
Ingredienten: 1 flesje duvel, 4 kippen onderbouten, 1 rode ajuin, 1 ajuin, 1 wortel, enkele roosjes bloemkool, enkele roosjes broccoli , 3 aardappelen, boter, zout, paprikapoeder, chilipoeder, currypoeder, kaneel, mosterd
-
Dagschotel: cordon bleu van kabeljauw op een bedje van puree met verrassingen
Categorie: Dagschotel
30 min
De normale cordon blue of schnitzel is gemaakt van varkens/kip of kalkoen vlees. Eens iets anders nu met vis.
Ingredienten: 4 kabeljauw cordon bleu, 8 tal aardappelen, 2 wortelen, 2 tomaten, 1 ajuin, 2 teentjes look, 300 gr gerookte spekblokjes, peper, zout, muskaatnoot, 1 eike vers van de pers , klontje goede boter, extra boter voor het bakk...
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit