-
Pollo Alle Mandorle
Categorie: Vlees
65 min
Ingredienten: • 3 eetlepels olijfolie, • 5 gram boter, • 10 kippenbouten, • paneermeel, • 5 takjes tijm, • 5 teentjes knoflook, • 1 glas bier, • 30 gram walnoten, • 5 winterwortelen, • 9 geschilde ongekookte aardappelen, • 2 courgette...
-
Bruchette Napoletane
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: • 12 tomaten (of 400 gram tomaten), • 5 teentjes knoflook, • 40 olijven zonder pit, • ½ theelepel oregano, • 20 blaadjes verse basilicum, • 2 lepel gehakte peterselie, • 200 gram mozzarella, • ½ drinkglas olijfolie, •...
-
Pappardelle met gehaktballetjes
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: 250 gram verse Pappardelle (AH), 250 gram rundertartaar, 400 gram gepelde tomaten (uit blik, eventueel gesneden), 4 teentjes knoflook (gepeld en fijngehakt), 1 ei, bosje basilicum (de blaadjes apart houden en steeltjes g...
-
Gebakken skaepsrond met Cranberrycompote, aardappels met rozemarijn uit de oven en Venkelsalsa
Categorie: Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 2 Skaepsrond, jonge zachte schapenkaas (of 600 gram brie), 2 eieren, 4 eetlepels paneermeel, boter, 100 gram cranberries, 50 gram suiker, 1 dl water, Aardappels met rozemarijn uit de oven, 1 kg vastkokend aardappels, oli...
-
Rósti variatie
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: zak rösti (diepvries, a 600 g), 2 kleine rode uien, gesnipperd, 1 eetlepel verse tijm (zakje a 15 g), fijngesnipperd, grofgemalen zwarte peper, 5-6 eetlepels boter (of olijfolie)
-
Oerbrood met bospaddenstoelen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 rond oerbrood, 1 eetlepel boter, 1 ui, 300 gr gemengde bospaddestoelen of champions, peper en zout naar smaak
-
Loempia met sjalot en gamba's
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 12 middelgrote, gepelde gamba’s (ca. 15 g/stuk), 4 loempiavellen, 2 sjalotten (50 g), 3 lenteuitjes (50 g), ½ teentje knoflook, 50 g shii-take, 1 theelepel korianderblaadjes (vers), Sesam- of arachideolie, zout en peper,...
-
Mosselkoekjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 sneetje oud wit brood, 2 takjes dille, 1 sjalotje, 1 theelepel kerriepoeder, 1 ei, 1/2 eetlepel crème fraîche, 150g gekookte mosselen (zonder schelp), zout, versgemalen peper, 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels olijfol...
-
Aardappel-brochette met zeevruchten
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 16 kleine, vastkokende aardappelen, 8 reuzengarnalen, 12 stukjes zalm of tonijn (250 à 300 g), 2 uien, 1 rode peper, Provençaalse kruiden, peper en zout
-
Gehaktpie met bosvruchtensaus
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 500 g kalfsgehakt, 1 zakje gesneden prei (250 g), 1 ei, losgeklopt, peper, zout, 1 pakje diepvries roomboter bladerdeeg 450 g), ontdooid, 1/2 potje bosvruchtencocktail (Aarts, 600 ml), 1 dl rundvleesbouillon (van een tab...
-
Mosselen met gorgonzolasaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 kilo mosselen, 1 venkel of 3 stengels bleekselderij, 2 jonge bosworteltjes, 3 bosuitjes, 1 eetlepel verse tijmblaadjes, 1 dl droge witte wijn, 1 zakje roomsaus (Knorr), 150 g gorgonzola of verse roomkaas met kruiden, p...
-
Gevulde witlof met paddestoelen
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 8 stronken witlof, 4 el. olie, 1 el. suiker, 1 citroen, 1 sjalot, gesnipperde, 1 teentje knoflook, gehakte, 300 gr. champignon, Kastanje, in stukjes, 1 el. peterselie, verse, gehakte, Peper, Zout, 8 stengels lente-uien,...
-
Feestelijke crostini's met zalm en garnalen
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 8 plakjes stokbrood, wit, gesneden, 8 garnelen, grote, gekookte, 8 hele dooiers (kwartelei), 2 el. olijven, zwarte, zonder pit, 1 el. kaas, Parmezaanse, geraspte, 1 el. tomaten, gedroogde, 1 el. pijnboompitten, 1 el. oli...
-
Grote garnaal verpakt in aardappel
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 grote garnalen, 50 gr. zalm, 1 stuk eiwit, 50 ml. room, 1 stuk bloem, 1 stuk aardappel, 1 stuk kropsla, 1 stuk olijfolie, 1 stuk aceto balsamico, 1 stuk citroensap, 1 stuk peper, rode, zoete, 1 stuk zout
-
Provençaalse tomaten
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 8 rijpe trostomaten, 4 teentjes knoflook, tijm, rozemarijn, olijfolie, zout en peper, paneermeel
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm