-
Aziatische Samosa
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 3 stukjes kipfilet, 2 courgettes, 2 middel-grote uien, 1-1/2 eetl. (Thaise) Currypoeder, 2 - 3 pakjes filodeeg (plakjes van 10-10 cm.), zonnebloemolie of frituurolie,, klein stukje (echte) boter,, zout en (zwarte) peper,...
-
Pindasoep (Pinda Bravoe)
Categorie: met Vlees
90 min
Ingredienten: 400 gram kip of rundvlees, 100 gram zoutvlees, 4 à 5 pimentkorrels, 1 ui óf 4 slalotjes, ½ pot pindakaas, 1 groene peper (lombok), 5 takjes selderij, 2 bouillonblokjes
-
Bruschetta met tartaar, Boursin en rucola
Categorie: Koud, Beleg
15 min
Ingredienten: 4 sneetjes maïsbrood, 4 tartaartjes, rucola, 1 flinke ui, 1 pakje Boursin 150 gram, gembersiroop Conimex, olijfolie extra vierge, peper en zout
-
Fruitige Mexicaanse chilischotel
Categorie: Wokken
30 min
Ingredienten: 2 grote vastkokende aardappelen, 1/2 rode paprika, in smalle reepjes, 1/2 Spaanse peper, gesnipperd, 100 gram rode chilibonen (kidneybonen uit blik), 1/2 blikje maïskorrels (ca. 90 gram), 2 el olie, 1 teentjes knoflook,...
-
Sausje : romig en fris voor bij de vis
Categorie: Sauzen, Warm
10 min
Ingredienten: - een flinke scheut witte wijn, - een flinke scheut room, - viskruiden, - dille, - citroenmelisse, - vers gemalen peper, - halve citroen uitgeperst, - 2 sjalotjes
-
Uiensoep
Categorie: Gerechten
140 min
Ingredienten: 4 grote uien, 1 grote prei, 250 gram rundvlees, 3 blokjes rundvleesbouillon, zout, peper
-
Pinda - selderij - appelsalade
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 2 Elstar appels, citroensap, 3 el. slasaus halfvol, 1 struik bleekselderij, 1 rode ui, 100 gr. gewassen rozijnen, 100 gr. ongezouten pinda's, peterselie, peper, zout
-
Spaghetti met witte saus
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 500 gram spaghetti, 10 eidooiers L, 500 ml slagroom, 150 gram katenspek (plakjes), knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, peper/zout
-
Boeuf Antonio
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 biefstukken van de haas circa 125 gram, (of een goede kogel van de lende), 2 à 3 grote tomaten, ca. 10 grote champignons, 1 à 2 grote preien, peper zout, 1 à 2 eetlepels madeira, room, 2 teentjes knoflook, halve eetle...
-
Crabcocktail
Categorie: Koud, Sauzen
15 min
Ingredienten: 300 ml light room, 150 ml mayonaise, 4 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel sherry medium dry, of naar keuze cognac, 1 à 2 eetlepels kookvocht van, de crab, 2 blikken crab of circa., 300-400 gra...
-
Soupe à la Dijonnaise
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 middelgrote prei, 2 teentjes knoflook, 2 stuks sjalotjes, 3 dl kippenbouillon, 2 dl droge witte wijn, 2 dl slagroom, 4 eetlepels Dijonmosterd, peper, zout, suiker, 4 takjes peterselie, 60 gram boter, 60 gram bloem
-
Provençaalse kabeljauwschotel
Categorie: Ovenschotels
20 min
Ingredienten: 250 gram verse kabeljauw, 350 gram tomatenbasis (bijv. Heinz Tomato Frito), 1 zak gemengde rattatouillegroenten, 2 el. zachte kruidenkaas (bijv. Paturain), 1/2 zakje Provençaalse kruiden, peper, zout,, olie, 2 eetlepels...
-
Koolrabi met ham en champignonsaus
Categorie: Gerechten
40 min
Ingredienten: 3 stuks koolrabi, hamblokjes, Knorr champignonsaus (of eigengemaakte champignonsaus), peper, zout
-
Groenten heel apart
Categorie: Groenten, Vegetarisch
15 min
Ingredienten: - 100 gram rode ajuin, - 2 pijlen witlof, - 300 gram spinazie, - nootmuskaat, - knoflookpoeder, - gemalen peper, - 150 ml room, - boter
-
Aardappelpuree ... eens anders
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: - 10 tal grote aardappelen, - 1 eitje vers van de pers, - olijfolie, - boter, - peper, - zeezout, - Provençaalse kruiden, - 200 gram gerookte spekblokjes, - 1 bussel lente-uitjes
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm