-
Gegrilde tonijnsteak met bavaria blu en garnituren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 2 tonijnsteaks, - gemalen zwarte peper, - lookpoeder, - 10 tal boschampignons, - 1 stuk courgette, - 2 lenteajuintjes, - halve tomaat, - een flink stuk bavaria blu, - gemalen zwarte peper, - grof zeezout, - lookpoeder,...
-
Knolseldersoep
Categorie: met Groente, Knolselderij
35 min
Ingredienten: 2 sjalotten, 1 wit van prei, margarine, 2 blokjes gevogeltebouillon, 1 knolselder, peper en zout, bieslook
-
Ovenschotel met gehakt en courgette
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 3 ons gehakt, 2 ons champignons, 1 courgette, 1 zakje voorgekookte aardappelschijfjes, 2 uien, 1 ons bacon, geraspte kaas, peper, zout, gehaktkruiden, Provençaalse kruiden
-
Pangafilet met kerriesaus
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 3 eetlepels olie, 1 eetlepel milde kerriepoeder, sap en rasp van 1 sinaasappel, versgemalen zwarte peper, 4 pangafilets a 125 gr, 125 ml créme fraiche, 2 eetlepels verse korianderblaadjes
-
Kippeblokjes in roomsaus
Categorie: Gevogelte, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 600 gr kipfillet, 1 groot bakje champignons, 0,75 l room, 1 citroen, Augurken (Aantal naar believen), Bakboter, Peper, Zout, Donkere Maïzena
-
Oestersoep met waterkers en wortel
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 1 eetlepel saffloerolie, 1 ui, gesnipperd, 125 gram knolselderij, geschild en fijn gehakt, 1 aardappel, geschild en fijn gehakt, 1,25 dl. droge witte wijn, 3.5 dl. visbouillon, 0,25 liter halfvolle melk, cayenne peper, 1...
-
Boeuf Stroganoff
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 750 gram bieflapjes, 2 eetlepels bloem, peper en zout, chilipoeder, 50 gram roomboter, 3 grote uien, in kwart ringen, 1 bakje champignons, in plakjes, voor de saus:, 45 gram roomboter, 45 gram tarwebloem, 1 blikje tomat...
-
Zoete gazpacho met watermeloen
Categorie: Voorgerecht, Koud
5 min
Ingredienten: kwart watermeloen, 6-7 rijpe tomaten, scheut olijfolie, snuf zout, peper, handvol basilicumblaadjes
-
Roerbakschotel met visfilet
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Wokken
30 min
Ingredienten: 250 gram visfilet, 500 gram krieltjes, 1 broccoli, 1 rode paprika, klein blikje doperwten, 1 ui + 2 tenen knoflook, olie, 1 dl. bouillon, 1 laurierblad, peper en zout of viskruiden
-
Salade van artisjok met feta
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: - 1 potje artisjokken in olie (280g), - 200 gram fetakaas, - 20 zwarte olijven in olie, - 1 geconfijte citroen, - 1 theelepel oregano, - 4 takjes marjolein, - 4 eetlepels olijfolie, - peper/zout
-
Saltimbocca met muntsaus
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: - 4 grote (of 8 kleine) kiplapjes, - 4 plakjes parmaham, - 1 gesnipperde ui, - 1 kleine savoiekool, in fijne repen, - 4 dl.kippenbouillon, - 50 ml. droge witte wijn, - 1 d.l room, - boter of olijfolie, - 1 koffielepel ge...
-
Kabeljauw met roquefortsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
70 min
Ingredienten: - 4 stukken kabeljauw van 200g, - 120g roquefortkaas, - 4 dl room, - Bloem, - Olijfolie, - 240g wilde rijst, - Peper
-
Aubergineclafoutis met chorizo
Categorie: Warm
65 min
Ingredienten: 4 eieren, 75 gram bloem, 500 ml. slagroom, 100 gram geraspte Parmezaan, 20 plakjes chorizo, 1 kleine aubergine, 3 eetlepels olijfolie, peper, zout
-
Pasta met roomsaus
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: 300-400 gr. gesneden schouderham, 150 gr. katenspek, 150 gr. ontbijtspek, 2 dikke uien, 1 courgette, 75 gr. geraspte kaas, 1 paprika (kleur maakt niet uit), 2 flesjes kookroom, 500 gr. pasta ( liefst pijpmacaroni of tag...
-
Pastasaus
Categorie: Sauzen, Warm
30 min
Ingredienten: 500 gram kipfilet, 1 eetlepel bakboter, 1 theelepel aromat, mespunt paprikapoeder, mespunt kerriepoeder, mespunt dragon, mespunt peper, flinke theelepel bloem, 1 grote ui, gehakt, rozemarijn, blaadje salie of poeder, 1 d...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm