-
Zalmovenschotel met groenten (O'Kelly fish)
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 200 gram sperziebonen, 100 à 150 gram broccoliroosjes, eventueel 4 à 6 asperges (kan ook uit pot), sap van een halve of hele limoen of citroen (uitgeperste schillen heb je ook nodig), 2 el olijfolie (of meer), (1tl sweet...
-
Tajine: poussin met heerlijke groentes
Categorie: Tajine
90 min
Ingredienten: 1 poussin, vloeibare bakboter, olijfolie, tajinekruiden, 2 bouillon blokjes, 2 uien, 1 gele paprika, 1 rode of groene peper, stukje verse gember, 2 tomaten, 1 aubergine, 4 gedroogde, gewelde pruimen, 4 gedroogde, gewelde...
-
Aubergine Salade met Tomatensaus
Categorie: Bijgerechten
60 min
Ingredienten: 1,25 kilo kleine aubergines, geschild en in 8 stukken verdeeld, 10 teentjes knoflook, gehalveerd, 6 sjalotjes, gesnipperd, 1 litersblik gepelde tomaten, uitgelekt en de tomaten klein gesneden (vocht bewaren), 3 eetlepels...
-
Ravioli gevuld met spinazie in een tomaten-groentensausje
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 500 gr verse ravioli gevuld met spinazie, 4 mooie roosjes bloemkool, 4 mooie roosjes broccoli, 1 ajuin, 400 ml tomatencoullis met basilicum, 4 teentjes look, cayenne peper
-
Forel met kerrie-sinaasappelboter
Categorie: Bijgerechten
35 min
Ingredienten: 4 forellen, 2 sinaasappels, 100 gram boter, 1 eetlepel kerrie, zonnebloem of olijfolie, 2 eetlepels versgehakte peterselie, peper, zout
-
Dagschotel: zoete aardappel met wortelen en hindegebraad in een zoet sausje
Categorie: Wild, Halloween
35 min
Ingredienten: 4 grote zoete aardappelen, 8 wortelen, 1 ajuin, 1 soeplepel fijn gesnipperde bladpeterselie, 800 gr hinde gebraad, zwarte peper, zeezout, tijm, rozemarijn, venkelzaad, muskaatnoot, saus:, 1 flesje lindemans kriek, 100 gr...
-
Dagschotel: puree speciaal met gevuld appeltje rodekool en kalfsworst
Categorie: Dagschotel
40 min
Ingredienten: 2 kalfsworsten, 300 gr rode kool, 1 appel, aardappelpuree:, 6 aardappelen, 2 soeplepels rode kool, 1 soeplepel krenten, rozijnen, een scheutje melk, een klontje boter, peper, zout, muskaatnoot, boter voor het bakken, afw...
-
Aardappelpuree met rode kool, krenten en rozijnen
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 6 aardappelen, 2 soeplepels rode kool, 1 soeplepel krenten, rozijnen, een scheutje melk, een klontje boter, peper, zout, muskaatnoot
-
Bruine bonensoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 400 g bruine bonen, 2½ l water, 1 ui, 1 stukje Spaanse peper, zout, ± 30 g bloem, ± 30 g boter, wat sago
-
Suggestie van de chef 25 augustus 2013
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
30 min
Ingredienten: 250 gr volkoren spaghetti, voor de groenten:, 100 gr Parijse champignons, 100 gr zongedroogde tomaten op gekruide olie Lidl, 100 gr opgelegde paprika's op olie Lidl, 2 sjalotjes, 1 soeplepel pesto rosso, peper, zeezout,...
-
Poulet à la diable - Duivelse kip
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 2 jonge kippen, 4 sjalotten, 2 knoflookteentjes, 40 g boter, 40 g bloem, 1 schijfje ham, cayennepeper, wortel, ui, peperkorrels, laurierblad, peper, 4 dl bouillon, ¼ dl witte wijn, ¼ dl madera, 1 dl rode wijn, ½ blikje t...
-
Dagschotel: saté van varkenshaasje op een bedje van puree en opgewokte groenten
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 400 gr varkenshaasje, peper, zout, oregano, 1/2 mozzarella bolletje groot, 6 aardappelen, 100 gr zongedroogde tomaten, een handvol rucola, Italiaanse kruiden, olijfolie, 1 koffielepel kappertjes, 1 teentje look, groenten...
-
Dagschotel: kippenchipolata met groentenpuree
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 4 kippenchipolata's, 16 aardappelen, 1 broccoli, 6 wortelen, olijfolie, peper, zout, muskaatnoot, saus:, 2 sjalotjes, 1 teentje look, 3 ajuinpijpjes, 250 ml kruidenbouillon, 2 soeplepels rose pesto, olijfolie, voor bindi...
-
Dagschotel: courgette-videe op een bedje van puree
Categorie: Dagschotel
40 min
Ingredienten: 2 ronde courgetten, 1/2 rode paprika, 1 /2 groene paprika, 1/2 gele paprika, 6 tal Parijse champignons, 4 aardappelen, 1 sjalotje, 250 gr kippenblokjes, 150 gr kippengehakt, gember, citroengras gemalen, citroenpeper, 2...
-
Aardappel - bbq - sla 10- 8- 02013
Categorie: Bijgerechten, Aardappels
25 min
Ingredienten: 25 aardappelen, een scheut azijn, 250 gr gerookte spekblokjes, 200 gr mais, 200 gr zilveruitjes, 4 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels mosterd, fijn gehakte peterselie, peper, zout
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers