-
Estofado de Buey (Spaanse runderstoofschotel)
Categorie: Vlees, Stoofschotels
180 min
Een heerlijke verwarmende stoofschotel met een zonnig Spaans karakter.
Bij uitstek geschikt voor de winter wanneer
je wel wat zomerse invloeden kunt gebrui...
Ingredienten: 800 gram rundersukade of riblappen, 2 uien, 2 paprika's (1 rode en 1 groene), 1 wortel, 1 prei, 2 tomaten, 2 takjes tijm, 2 laurierblaadjes, 250 ml port, 250 ml rode wijn, peper en zout, olijfolie, optioneel: runderbouil...
-
Brabants stoofvlees
Categorie: Vlees, Stoofschotels
180 min
Een echte Brabantse stoof maak je natuurlijk met het echte trappistenbier
van LaTrappe. Het is niet dat ik reclame maak of er iets voor betaald krijg
ofzo...
Ingredienten: 1 kg runderriblappen, scheut olijfolie, klont roomboter, ½ kaneelstokje, 4 kruidnagels, 2 blaadjes laurier, 1 steranijs, 1 tl peperkorrels, zout, 4 uien, 1 runderbouillonblokje + ½ liter water uit de waterkoker, 2 flesje...
-
Portugese stoofpot (Carne à Jardineira)
Categorie: Stoofschotels
180 min
Heerlijk herfstig en winters gerecht. Deze stevige stoofpot vol tuingroentes
(zoals erwtjes, worteltjes, boontjes) en rundvlees is een soort 'stew'
vergeli...
Ingredienten: 800 gram rundvlees (riblappen of sukadelappen), 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 blik gepelde tomaten, 6 bospeentjes, 200 gram erwtjes (diepvries), 300 gram sperzieboontjes (of snijbonen), 4 aardappelen (vastkokend), 2 lau...
-
Bloemkoolquiche met kaas en walnoten
Categorie: Overig, Vegetarisch
15 min
De bodem van deze quiche is van bladerdeeg. bloemkool wordt vooraf een paar minuten gekookt en gemengd met wat zacht gebakken prei-reepjes, sjalotjes en kn...
Ingredienten: 1 middelgrote bloemkool, in kleine roosjes , 1 middelgrote prei, witte en lichtgroene gedeelte in reepjes, 1 sjalotje, gesnipperd , 1 teentje knoflook, gesnipperd , 1 eetlepel zonnebloemolie, Plm. 5 plakken pittige beleg...
-
Oosters gekruid stoofpotje van linzen en kip
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
20 min
Ik heb in dit stoofpotje gedroogde linzen gebruikt en kippendij.
Ingredienten: Plm. 8 kipdijfilets of 400 gram kipfilet , 2 el olijfolie , 4 teentjes knoflook , 2 rode uien, 20 groene olijven , 1 dl droge witte wijn , 2 blaadjes laurier , zout - peper, 1 eetlepel harissa , 1 afgestreken theelepel...
-
Surinaamse bruine bonen met kip
Categorie: Groenten, Gevogelte
20 min
Behalve kipfilet zitten in deze bruine bonenschotel paprika en prei, twee soorten ketjap en sambal badjak. In Suriname worden soort bruine bonen vaak geget...
Ingredienten: 1 grote pot bruine bonen (plm. 720 gram) , 250 gram kipfilet in kleine stukjes , 2 eetlepels olie , peper, zout, 1 middelgrote ui, gesnipperd , 2 teentjes knofloo, gesnipperd , 1 kleine prei, gesnipperd , 1/2 rode paprik...
-
Pasta met asperges en tomatensaus
Categorie: Overig, Pasta's
30 min
Dit gerecht is ideaal om ook mensen die normaal gesproken niet zo dol op
asperges of kinderen die geen asperges 'lusten' aan de asperges te
krijgen. Een hee...
Ingredienten: 400 gram pasta, 400 gram saucijzen (of gehakt), 600 gram asperges, 500 gram verse tomaten, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 flinke ui (of 2 kleine), 1 flinke teen knoflook (of 2 kleine), handvol basilicum, 200 ml wit...
-
Licht Pittig Gehakt-Pruttel-Potje met .....
Categorie: Vlees, Rijst
25 min
Een eenvoudig gehaktgerecht geschikt voor elke dag. Staat binnen 25
minuten op tafel en is licht pittig van smaak. Lekker met rijst, maar met
puree zal het...
Ingredienten: 100 gram runder gehakt + 100 gram gemengd gehakt. , 1 groene paprika in kleine stukjes, 1 middelgrote ui gesnipperd , 1 teen knoflook gesnipperd , 1 rode peper zonder zaad in ringetjes, 125 ml runderbouillon van een hal...
-
Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes .
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Dit Chinees Hoofdgerecht staat zo op tafel en echt veel
heb je er niet voor nodig en..... fijn zonder de pakjes en zakjes.Staat
bovendien in een mum van t...
Ingredienten: 120 gram mie, 200 gram mager rundergehakt , 1 ui gesnipperd, 200 gram prei schoon in ringen gesneden, 1 teen knoflook geperst of gesnipperd, 1-2 cm verse gember fijn gehakt of geraspt , 10 gram bladpeterselie klein ge...
-
Zoetzure kip uit de wok met groentjes en fruit
Categorie: Gevogelte, Wokken, Rijst
35 min
Vroeger kocht ik wel eens een flesje kant en klare woksaus, maar dit doe ik
dus al jaren niet meer. Ik creeer mijn eigen woksaus naar eigen inzicht en
smaak...
Ingredienten: 200 gr kipfilet in blokken gesneden, 1 dikke ui grof gesneden, 100 gr peultjes gerist en gehalveerd, 1 rode peper zonder zaad en lijst in halve ringetjes, 1 dikke teen knoflook geperst, ruim 1/2 rode en gele paprika in g...
-
Gehaktballetjes in kerrie roomsaus.
Categorie: Vlees
45 min
Hartverwarmende balletjes in romige kerriesaus met frietjes of rijst en een
groene groente naar keuze. Het voorbereidende werk is in 10 minuten klaar
,vervo...
Ingredienten: VOOR DE BALLETJES , 100 gram rundergehakt 100 gram h.o.h gehakt, flinke halve tl kerrie , flinke snuf peper en zout vers gemalen , 1 tl paprikapoeder, 1 tl gedroogde peterselie, snuf pul biber of cayennepeper, half ge...
-
Griekse maaltijdsalade van Project Gezond met feta, tonijn en olijf.
Categorie: Hoofdgerecht, Overig, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Met deze maaltijd waan je je weer in de Griekse sferen.
Gezond, smaakvol en voedzaam ,snel klaar en slechts 465 Kcal. Deze
salade is uitermate geschikt om a...
Ingredienten: 200 gr ijsbergsla , 300 gr aardappelblokjes , 200 gr tonijn (blikje, op water) uitgelekt en verkruimeld, 60 gr feta in blokjes , 60 gr olijven gehalveerd ( Ik had groene en zwarte), halve rode ui in dunne reepjes, 1 tomaat...
-
Mediterrane ovenschotel met aubergine, courgette en gehakt
Categorie: Ovenschotels
90 min
Het weer is aan het veranderen en de zon schijnt volop maar het is toch
nog behoorlijk koud. Een ovenschotel met een Mediterraan tintje is dat
een prima co...
Ingredienten: 500 gram gehakt, 1 courgette, 1 aubergine, 4 tomaten, 2 uien, 2 teentjes knoflook, klein blikje tomatenpuree, 2 tl Italiaanse kruiden, 1 tl chilipoeder, 1 tl paprikapoeder, 200 gram geraspte kaas, peper en zout, olijfoli...
-
Bruine bonensoep met rundvlees maaltijdsoep Indisch gekruid
Categorie: Maaltijdsoepen, Slowcooker, met Vlees
60 min
Voor deze heerlijke bruine bonensoep heb ik het rundvlees eerst gebakken met de uien en de knoflook. Daardoor krijgt de soep een heerlijke volle
smaak. De...
Ingredienten: Plm. 500 gram gare bruine bonen (pot of blik) , 2 eetlepels arachideolie , Peper, zout , 2 flinke uien, niet al te fijn gesneden, 300 gram rundvlees in kleine stukjes (sukadelap of riblap) , 2 teentjes knoflook, gesnipp...
-
Pasta met gerookte (zalm)forel van Gordon Ramsay
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
(Zalm)forel is een zoetwatervis die behoort tot de zalmachtigen. De smaak
is soms wat gronderig. Paling kan dat ook hebben, maar gerookte forel en
paling v...
Ingredienten: 500 gram trostomaten, 15 gedroogde tomaten in olie (ca. 85 g), 2 teentjes knoflook, grof gehakt, 4 sjalotjes, grof gesnipperd, 175 ml olijfolie, sap van ½ citroen, 500 g tagliatelle (of pappardelle), 400 g gerookte forel...
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd