-
Koreaans stoofvlees
Categorie: Stoofschotels
180 min
Weer eens een andere variant op stoofvlees. Niet alleen lekker in de herfst
en winter maar ook in de lente en zomer. Serveer er witte rijst en een frisse
s...
Ingredienten: 1 kilo runder riblappen, zout en peper, scheut zonnebloemolie, 2 uien, 4 teentjes knoflook, stukje gember van ongeveer 4 cm, ½ liter runderbouillon, 85 ml donkere sojasaus, 85 ml appelazijn, 2 el srirachasaus, 4 el sesam...
-
Stoofpot alles in 1 pan
Categorie: Vlees, Stoofschotels
120 min
Voor deze stoofpot heb je maar 1 pan en 1 pitje nodig. Een prettige
bijkomstigheid is ook nog eens dat alle smaken goed door elkaar kunnen
trekken en je ui...
Ingredienten: 1 kilo sukadelappen in dobbelstenen, 300 gram spekreepjes, 50 gram roomboter, 2 el olijfolie, 250 gram sjalotten (niet te groot en anders doormidden), 4 wortels, 1 flinke prei, 1 kilo vastkokende aardappels, geschild en...
-
Duiveltjesvlees, zonder pakjes of zakjes
Categorie: Vlees, Stoofschotels
90 min
Eigenlijk alle recepten voor duiveltjesvlees die ik tot nu toe tegen ben
gekomen zijn met een zakje nasikruiden. Omdat ik van mening ben dat dit
gerecht ook...
Ingredienten: 1 kilo varkensvlees (kip of rund kan ook), arachideolie, 4 uien, 4 t knoflook, 1 el gember (vers geraspt), 1 tl korianderpoeder (ketoembar, 1 tl komijnpoeder (djinten), 1 tl kurkuma, 1 el sambal oelek, peper en zout,...
-
Carnitas (Mexicaanse pulled pork)
Categorie: Warm, Vlees, Stoofschotels
120 min
Wraps met Mexicaanse pulled pork. Of eigenlijk tacos want in Mexico wordt
alles gegeten met tacos. 's Morgens 's middags en 's avonds en ook nog
tussendoor....
Ingredienten: 1 kg Procureur (varkensnek of varkensschouder zonder been), olie, 2 uien, 4 tenen knoflook, 1 verse jalapeno (of 1 el uit een potje), 1 tl peper, 1/2 el zout, 1 el oregano, 1 el chilipoeder, 1 tl komijnpoeder, 2 limo...
-
Argentijnse Kip Chimichurry (pittig maar lekker!)
Categorie: Stoofschotels
50 min
Ingredienten: Voor de Chimichurry-marinade en saus:, 2 rode uien, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 tomaten, in blokjes, 2 groene pepers (of rode, als er geen groene zijn), fijngesneden, 6 el peterselie, fijngesneden, 2 e...
-
Surinaamse stoofpot in de Tajine
Categorie: Stoofschotels, Tajine
180 min
Een heerlijk stoofpotje, waar je zelf je eigen 'draai' aan kunt geven.
Ingredienten: 500 gram riblappen, 2 uien, grof gesneden, 1 paprika, grof gesneden, 3 teentjes knoflook, gesnipperd, stuk gember, in vieren gesneden, 3 tomaten, gesneden, bladpeterselie, 4 schijven ananas in stukjes, 1 peper naar keuze...
-
Pollo alla Cacciatora (Italiaanse kip op jagerswijze)
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels
90 min
Een heerlijk gerecht wat prima past bij deze tijd van het jaar. De Italiaanse
invloed is duidelijk te proeven. Maak een grote pan want de volgende dag is
h...
Ingredienten: 8 kippendijen, 150 gram Pancetta of andere spekreepjes, 1 grote ui, 2 st. bleekselderij, 2 wortels, 3 teentjes knoflook, 250 gram champignons, 1 el bruine suiker, 1 el bruine balsamico azijn, zwarte peper en zeezout, 2 t...
-
Pittige oostenrijkse goulash
Categorie: Vlees, Stoofschotels
25 min
Deze goulash is gemaakt van een combinatie van rundvlees en varkensvlees. Ik heb het recept gekregen van een kennis uit Oostenrijk. Inmiddels heb ik de gou...
Ingredienten: 750 gram mager rundvlees - , 250 gram hamlappen - , 50 gr boter om te bakken - , olie om te bakken - , peper - zout -, 2 vleesbouillontabletten - , 3 eetlepels witte azijn - , mespunt kruidnagelpoeder - , 1 laurierblaadj...
-
Stoofschotel Paardenvlees
Categorie: Stoofschotels
180 min
Ingredienten: 2 tomaten,, 2 uien,, 800 gram paardenvlees,, wortels,, aardappels,, scheutje rode wijn,, verse tijm,, bosui,, champignons,, gedroogde bieslook,, gedroogde peterselie,, eetlepel cayennepeper,, bouillonblokje (groente),, z...
-
Spaghetti Bolognese della Casa
Categorie: Pasta's, Stoofschotels
90 min
Iedereen heeft zo zijn eigen manier om Bolognesesaus te maken. Zo krijg
je dus vanzelf ontelbare recepten. Normaal gesproken maak ik het zelf altijd
gewoon ui...
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 150 gram spekreepjes (bv. Pancetta), 2 st. bleekselderij, 2 wortels, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 4 tomaten, 1 st. prei, 1 pak gezeefde tomaten (500 gram), 1 blikje tomatenpuree, 300 ml rod...
-
Stofoe Kow Metie (Surinaams gestoofd rundvlees)
Categorie: Stoofschotels
150 min
Ingredienten: 500 gr riblappen, in blokjes gesneden, (versgemalen) peper, zout en nootmuskaat, 100 gr boter, 2 grote uien, gesnipperd, 3 tenen knoflook, gesnipperd, 1 Spaanse peper (of Madam Jeannet, maar die is heeel pittig), in ring...
-
Indische stoofpot
Categorie: Stoofschotels
180 min
Ingredienten: - 750 gram riblappen, - 4 uien, - 1 bakje kastanjechampignons, - vleeskruiden, - 3 kruidnagelen, - 1 laurierblad, - 1 flinke theelepel sambal(manis voor de milde variatie), - 1/2 dl ketjap manis, - 4 teentjes knoflook, -...
-
Portugese stoofpot (Carne à Jardineira)
Categorie: Stoofschotels
180 min
Heerlijk herfstig en winters gerecht. Deze stevige stoofpot vol tuingroentes
(zoals erwtjes, worteltjes, boontjes) en rundvlees is een soort 'stew'
vergeli...
Ingredienten: 800 gram rundvlees (riblappen of sukadelappen), 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 blik gepelde tomaten, 6 bospeentjes, 200 gram erwtjes (diepvries), 300 gram sperzieboontjes (of snijbonen), 4 aardappelen (vastkokend), 2 lau...
-
Zomer Stoofschotel
Categorie: Vlees, Stoofschotels
35 min
Het klinkt misschien een beetje raar deze zomerstoofschotel met shoarma
vlees, maar soms verdient een recept een try out en zo kom je tot iets heel
smakelij...
Ingredienten: 200 gr ongepaneerde schnitzel, 6 gr shoarmakruiden , 1 theelepel kerriepoeder , 1 theelepel paprikapoeder , 1 kleine courgette (250 gr), 1 rode paprika, 1 ui , 300 gr gezeefde tomaten, 300 gr krieltjes
-
Pittige kip-uienhachee uit Indonesie
Categorie: Stoofschotels
45 min
Ingredienten: 40 gr boter + 2 el zonnebloemolie, 1 kg uien, in halve ringen, 4 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 Spaans pepertje, fijngesneden, 400 gr kipfilet, in dunne plakjes, 4 el bloem, gekruid met peper zout djahe en ketoembar,...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers