-
Dagschotel: voetselder met een romig sausje, kalkoenburger met natuuraardappelen
Categorie: Dagschotel
47 min
Voetselder of ook bleekselder genoemd.
Ingredienten: 2 kalkoensteaks, chapelure, 2 eikes vers van de pers, oregano, mespuntje chilipoeder, currypoeder, 4 aardappelen, 2 stuks voetselder, muskaatnoot , peper, zout, 185 gr Philadelfhia met bieslook, 150 ml room, boter
-
Dagschotel: Confit de Canard in een sausje met puree, witloof en wortel
Categorie: Dagschotel
40 min
Confit de Canard du Sud-Quest France. Heerlijke eendenbillen uit blik, ben geen liefhebber van vlees uit bik maar deze zijn wel echt super lekker.
Ingredienten: 1 blik eend van +/- 750 gr, voor de saus:, 200 ml wildfond, 100 ml cognac, peper, marjolein, thijm, rozemarijn, 1 teentje look, 1 ajuin, 4 aardappelen, een handvol rucola, 1 tomaat, 1 eike vers van de pers, muskaatnoot,...
-
Dagschotel: visstick met groenten en aardappelpuree
Categorie: Dagschotel
40 min
Ingredienten: 12 tal aardappelen, 2 soeplepels grove mosterd, 3 stengels porei, 1 eike vers van de pers, muskaatnoot, olijfolie, boter, peper, zout, 3 wortelen, 2 stengels wit van porei, 4 vissticks, 4 schijven citroen, enkele takjes...
-
Rode bieten champignon stoof
Categorie: Groenten, Dagschotel
90 min
Een leuke variatie met rode bietjes, de champignons maken het wat minder eentonig en de kruiden geven een leuke twist aan zowel de geur als de smaak van he...
Ingredienten: Rode bieten, Kastanje champignons, Gezeefde tomaten, Rode peper, Gemberwortel, Knoflook, Mosterd, Gemalen komijnzaad, Olie, Peper en zout, Ui
-
Dagschotel: videe met broccolipuree op een bedje van groenten
Categorie: Dagschotel
40 min
Koninginnehapje – Vol Au Vent – Videe als het gerechtje maar een naam heeft.
Ingredienten: 300 gr kippenblokjes, 150 gr boursin met fijne kruiden, curry poeder naar smaak, 200 ml room, klontje boter & een beetje bloem voor te binden, 1 wortel, 1 tomaat verwijderd van vel, enkele roosjes broccoli, enkele roosje...
-
Dagschotel: vis-videe met frietjes en groenten
Categorie: Dagschotel
20 min
Ingredienten: 1 dorade royal +/- 500gr, halve rode ajuin in ringen gesneden, een stuk zoete puntpaprika in ringen gesneden, enkele champignons schijven, een stuk gele paprika in ringen gesneden, een stuk groene paprika in ringen gesne...
-
Dagschotel: pasta met een duo van asperges en steak
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 2 steaks, 200 gr spaghetti, 6 groene asperges, 6 witte asperges, 1 tomaat, peper, zout, muskaatnoot, 2 soeplepels boursin met fijne kruiden, 200 ml room, olijfolie
-
Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van spinazie met aardappelgratin
Categorie: Dagschotel
70 min
Ingredienten: +/- 800 gr varkenshaasje, 1 kg verse spinazie, 200 gr gryère kaas, peper, zout, thijm, muskaatnoot, 15 tal aardappelen, 250 ml room, 250 ml melk, boter
-
Dagschotel: gebakken forel met pasta
Categorie: Dagschotel, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 forellen, mierikswortelpasta, peper, zeezout, 250 gr lintpasta, enkele roosjes bloemkool, enkele roosjes broccoli, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, een handvol zongedroogde kerstomaatjes op olie, olijfolie, boter
-
Dagschotel: groenlandse heilbot op een bedje van pasta
Categorie: Dagschotel, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 400 gr groenlandse heilbot, viskruiden, 250 gr lintpasta, enkele roosjes bloemkool, 4 trostomaatjes, 1 stengel porei, 2 sjalotjes, 2 soeplepels pesto rosso Bertolli, 2 scampi's, 2 schijven citroen, 2 takjes verse basilic...
-
Dagschotel voor een frisse dag in de zomer
Categorie: Dagschotel
30 min
Boontjes opgestoofd met tomaat en ajuin, spekblokjes met kalkoenblokjes opgebakken met patatjes.
Ingredienten: 250 gr boontjes, 2 roma tomaatjes, 1 ajuin, 200 gr kalkoenblokjes, 150 gr gerookte spekblokjes, 4 aardappelen, paprikapoeder, pili pili, peper, himalaya zout, koffielepel mierikswortel pasta, 1 soeplepel vloeibare honing...
-
Dagschotel: puree met cordon bleu en rode kool met opgestoofde partjes appel
Categorie: Dagschotel
40 min
Een cordon bleu of schnitzel cordon bleu is een gepaneerd of ongepaneerd stuk kippenvlees, rundvlees of varkensvlees, gelijk aan een schnitzel, maar gevuld...
Ingredienten: 2 cordon bleu's, 4 aardappelen, 400 gr rode kool, 2 soeplepels suiker, een scheutje azijn, 3 appels, peper, zout, muskaatnoot, een flinke soeplepel perensiroop, boter
-
Gehaktpannetje met champignons en gebakken gnocchi
Categorie: Dagschotel, Warm
20 min
Niet exclusief maar gewoon een no nonsense combinatie is dit gehaktpannetje met witte- en kastanje champignons en een paar bos uitjes. Simpel, lekker, snel...
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 250 gram witte champignons, 250 gram kastanje champignons, 4 bos uitjes, 1 of 2 paddenstoelen bouillontabletten, 500 gram gnocchi, 3 el olijfolie, 1 sjalotje, 2 t knoflook, peper en zout
-
Varkenshaasje in een jasje met witloof en appel
Categorie: Dagschotel, Vlees
20 min
Ingredienten: 800 gr varkenshaasje, 4 pijlen witloof, 1 appel, 4 sjalotjes, een handvol rucola, gemalen zwarte peper, zout, muskaatnoot, 4 koffielepels candysuiker, olijfolie, appelazijn, boter
-
Dagschotel: varkenshaasje met groenten en opgebakken zoete aardappel
Categorie: Dagschotel
30 min
De zoete aardappelen worden gebruikt in de Surinaamse keuken. Ook staat de zoete aardappel op het traditionele menu voor Thanksgiving Day in de Verenigde S...
Ingredienten: +/- 400 gr varkenshaasje, peper, zout, 100 ml kokosmelk, 1/2 tomaat concassé, 2 zoete aardappelen, groenten: 1 tomaat, 1 stengel porei, 1/2 rode ajuin, 2 pijlen witloof, harissakruiden, zonnebloemolie
Gebruiker: Lidy Berkx
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Els Meeuwsen
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Lentebouillon met peultjes en rivierkreeftjes
Recept: Lentebouillon met peultjes en rivierkreeftjes
Recept: Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Recept: Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Recept: Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
Recept: Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Mediterraanse runderstoofschotel
Recept: Mediterraanse runderstoofschotel