KookJij
Lees meer Lees minder

Vegetarisch

De heerlijkste vegetarische recepten vind je op deze pagina. Ook een maaltijd zonder vlees, vis of gevogelte smaakt prima en is bovendien gezond. Denk eens aan een vegetarisch pasta gerecht of een vegetarisch stoofpotje. Eet smakelijk!

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Hoofdgerechten (12097)
Subcategorie
Vegetarisch (611)
Filters worden geladen

Vegetarisch recepten

    1. Toen ik de weekend boodschappen deed zag ik regenboogwortels liggen en die trokken mijn aandacht. Die nam ik dus mee. Ik ben altijd wel in om iets nieuws t... Ingredienten: 750 gram (regenboog) wortels, 750 gram zoete aardappel, 1 ui, 3 eieren, 200 ml kookroom, 200 gr geraspte oude kaas, peper en zout, 1 tl curry Madras van Jonnie Boer (of andere kerrie)
    2. Ingredienten: 200 g paksoi, 15 g boter, 50 g (jonge) kaas, ½ courgette, 65 ml crème fraîche, zout en peper
    3. Ingredienten: 300 gram venkel, schoongemaakt en in reepjes gesneden, 200 gram kastanjechampignons, 1 rode ui, gesnipperd, 100 gram belegen geraspte kaas, olie, scheutje wijn of cognac, event. 1 eetl stroop of ahornsiroop, tijm, zout e...
    4. Gewokte spinazie met knoflook en ui, een heerlijke basis voor de lekkerste spinazie uit de wok! Ingredienten: 600 gram spinazie, 2 teentje knoflook, klein uitje, een beetje olijf olie
    5. Een lekkere en gemakkelijke vegetatiche ovenschotel bestaande uit doperwten, aardappelschijfjes, champignons en brie. Ingredienten: 300 gram doperwten (diepvries of vers), 250 gram kastanjechampignons, 2 eetlepels zonnebloemolie, 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 1/2 dl droge witte wijn, 1 dl slagroom of kookroom, peper, zout, tabasco, 125 grm roombri...
    6. Ingredienten: 300 à 400 gram verse spinazie of blokjes uit de diepvries (zie bereiding en kookverhaal), 4 eieren, 1 el fijngehakte peterselie, 25 gram boter/margarine, 1 grote ui, 1 grote rode ui, 3 kleine sjalotjes, 1 teentje knofloo...
    7. Een leuke en lekkere andere manier van gnocchi bereiden dan gewoon koken is bakken in een mengsel van olijfolie met een fijngesnipperde sjalot, knoflook, p... Ingredienten: 500 gram gnocchi, 500 gram gemengde bospaddenstoelen, 6 el olijfolie, 1 flinke sjalot of 2 kleine, 4 t knoflook, peper en zout, enkele blaadjes salie, evt. 1 paddenstoelen bouillon tablet, geraspte Grana Padano (of een a...
    8. Ingredienten: 4 wortelen, 4 rapen, 2 courgettes, 3 paprika's (groen, rood en geel), 2 uien, 2 aubergines, 1 blik kikkererwten, 1 chilipeper, 2 tomaten, Solo Vloeibaar, komijn, 1 bosje bladpeterselie, 1 mespunt harissa, 1 doosje zwarte...
    9. Ingredienten: olijfolie, 750 gram uien, in dunne ringen gesneden, 2 teentjes knoflook, in plakjes, 750 gram verse champignons, schoongemaakt, doormidden gesneden, rode wijnazijn (naar smaak), 1 pond verse rijpe tomaten, gepureerd, 1 k...
    10. Ingredienten: - 1kg bloemig kokende aardappelen, - 500g spinazie, - 250g champignons, in plakjes, - 2 teentjes knoflook, geplet, - 2 eetlepels boter, - 1 ei, - 2 eetlepels melk, - Nootmuskaat, - Peper en zout
    11. Heerlijke Omelet met Chinese roerbakgroenten Ingredienten: 8 eieren, 6 eetlepels (zonnebloem) olie, 2 zakken à 400 gr. Chinese roerbakmix, 1 (kleine) rode peper (met of zonder zaadjes: eigen keus), 4 (of meer) ) eetlepels ketjap manis, 1 pak à 350 ml. tomato frito, 3 eetlepels g...
    12. Ingredienten: 40 kerstomaatjes, 150 gram schapenkaas (geen zachte), 25 cl slagroom/kookroom, 4 eieren, 25 cl melk, 1 tl maïzena, boter om in te vetten, 8 à 10 sprietjes verse bieslook (versiering), zout, peper
    13. Ingredienten: 250 g bamie, 200 g gekookte sperziebonen, 125 g kerstomaatjes, 1 rode ui, 2 knoflookteentjes, 2 el zonnebloemolie, 125 g tauge, 2 el lichte sojasaus, 1 el medium sherry, 1 el sesamolie, 1 el sesamzaadjes
    14. Tomatencarpaccio met basilicum, buffelmozzarella en citroen-pestodressing Ingredienten: pijnboompitten, snacktomaten, in plakjes, trostomaten, in plakjes, verse pesto, citroen, geraspt en uitgeperst, basilicum, buffelmozzarella, olijfolie, zout, peper
    15. Ingredienten: 250 gram gesneden groenten (zie opmerking), 150 gram pasta bijv tagliatelle, 100 gram zachte kruidenkaas (bijv. Boursin), 50 gram zachte kruidenkaas extra (bijv. Boursin), 2 eieren, (indien niet vegetarisch : 100 à 125 g...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Mexicaanse kip enchiladas
    Mexicaanse kip enchiladas Categorie Ovenschotels
    Toen ik dit recept voorbij zag komen wist ik het meteen. Dit ga ik maken. Het zag er ontzettend lekker uit en het lijstje met ingrediënten stond me oo.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Gehaktbrood (Meatloaf) met paddenstoelen
    Gehaktbrood (Meatloaf) met paddenstoelen Categorie Vlees, Ovenschotels
    Paddenstoelen en gehakt is een combinatie waar je alle kanten mee op kunt. Toch wilde ik wel weer eens een keer iets anders maken dan een quiche, ovenschot.... De bereidingstijd is circa 90 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  3. Mini quiches met ham en zalm
    Mini quiches met ham en zalm Categorie Warm, Warm, Warm, Warm
    Deze mini quiches waren het tussengerecht als onderdeel van ons kerstdiner 2014. Ook een leuk idee om als onderdeel voor een buffet te gebruiken. Wij hebbe.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 9 personen.
  4. Hertenstoverij met verse cranberry's
    Hertenstoverij met verse cranberry's Categorie Wild, Stoofschotels, Kerst
    Deze heerlijke stoofpot was een onderdeel van het hoofdgerecht tijdens ons kerstdiner 2014. Samen met een hertenbiefstukje en heleboel bijgerechten zoals;.... De bereidingstijd is circa 150 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  5. Gebakken mie met garnalen op z'n Thais
    Gebakken mie met garnalen op z'n Thais Categorie Wokken
    Dit is een van de bekendste noedel gerechten uit Thailand. Het idee heb ik uit een Thais kookboek maar ik heb zowel aan de bereidingswijze gesleuteld als d.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Romige pasta met gerookte paling
    Romige pasta met gerookte paling Categorie Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
    Dit recept kwam zo maar bij me op omdat ik nog wat gerookte paling had liggen die op moest. Ik wilde er iets lekkers mee maken maar eens een keer geen sala.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  7. Lasagne florentine met gehakt, spinazie en mozzarella
    Lasagne florentine met gehakt, spinazie en mozzarella Categorie Pasta's
    Ik maakte regelmatig een ovenschotel "Mozzarella Beef Florentine" van een vriendin . Een overheelijke ovenschotel met spinazie, mozzarella en geh.... De bereidingstijd is circa -20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  8. Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
    Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker Categorie Vlees
    Dit was een toprecept op Smulweb. Je kunt deze rundvleesstoofpot ook in een braadpan maken, maar in de slowcooker nog lekkerder en gemakkelijker. Ik beschr.... De bereidingstijd is circa -20 minuten en het is voor ongeveer -4 personen.
  9. Lentebouillon met peultjes en rivierkreeftjes
    Lentebouillon met peultjes en rivierkreeftjes Categorie met Vis
    Dit lekkere lichte soepje is heerlijk als voorgerecht bij een dineetje. Snel en gemakkelijk te maken. Je kunt in plaats van rivierkreeftjes ook voorgekookt.... De bereidingstijd is circa -15 minuten en het is voor ongeveer -4 personen.
  10. Vegetarische 15 minuten pasta
    Vegetarische 15 minuten pasta Categorie Pasta's
    Het werd weer eens tijd om dit gerecht weer op het menu te zetten. Snel klaar en een explosie van smaken. Liever niet vegetarisch? Bak dan 75 gram spekreep.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.