KookJij
Lees meer Lees minder

Vlees

Alle vleesgerechten vind je op deze pagina. Of het nu een oven- of stoofschtel is, of heerlijke sparreribs op de barbecue of uit de oven.

Reset filter

Geavanceerd filter

Subcategorie
Filters worden geladen

Vlees1 recepten

  1. Heerlijk gemarineerde schouderkarbonade (halskortelet)
    Heerlijk gemarineerde schouderkarbonade (halskortelet)
    Door de marinade eerst te koken en afkoelen komen alle smaken mooi samen in de marinade, als je daarna het vlees er een nacht (of 2 ) in laat marineren kr... Ingredienten: 2 dikke schouderkarbonades van ongeveer 200 gram per stuk, zout en peper, 2 eetlepels grove mosterd (met zaadjes erin), 2 laurierblaadjes, 2 theelepesl rozemarijn, 2 kruidnagels, 3 eetlepels ketjap (de zoete), een halve...
  2. Thais rundvlees in oestersaus
    Thais rundvlees in oestersaus
    Thailand, niet alleen een mooi (vakantie)land, maar er komen ook heerlijke gerechten weg. Zo ook dit rundvlees in oestersaus. Ingredienten: 1 zak boontjesmix(250 gram), 1 bakje shii-takes(100 gram), 1 rode paprika, 2 biefstukken, 4 eetlepels olie, 2 teentjes knoflook, 4 eetlepels oestersaus, 50 gram cashewnoten,grof gehakt
  3. Procureur uit de Oven
    Procureur uit de Oven
    Dit recept, dat uit Amerika komt heet daar Boston Butt from the Oven. Wij denken bij het horen van het woord butt aan een varkensbil. Maar er wordt hier be... Ingredienten: 3 pond varkensnek zonder been en vel (wel met een laagje spekvet), 6 eetlepels mooie olijfolie, 3 teentjes knoflook5 cc zeezout, 1 eetlepel verse rozemarijnblaadjes, 1 eetlepel Dijon mosterd, een soeplepeltje (=8 cc) ver...

  1. Onglet in hooi gegaard met geroosterde spruiten en biersausje
    Onglet in hooi gegaard met geroosterde spruiten en biersausje
    . Ingredienten: een stuk onglet (ongeveer 1kg), 2 el olijfolie, 50 g boter, 300 g hooi, fleur de sel, peper, 1 boeketje Provençaalse kruiden, 30 g boter, 2 sjalotten, 1 el bloem, 300 ml donker kasteelbier, 3 el peterselie, mosterd, 1el...
  2. Tacotaart
    Tacotaart
    Lekker voor de luie zondag of voor drukke dagen, je kan dit een dag op voorhand maken en opwarmen. Als je ook het sap van de tomatenstukjes gebruikt kan je... Ingredienten: 1 Pak deeg voor hartige taart., 400 Gr. gehakt., 6 Eieren., 1 Blik tomatenstukjes op sap., 1 Zakje tacokruiden., 2 Tenen knoflook., 1 Klein blikje mais., 2 Rode pepers., 1 Rode paprika., 2 Uien., Geraspte kaas naar keus.
  3. Biefstuk speciaal
    Biefstuk speciaal
    Ingredienten: 1 biefstuk van circa 125 gram, 300 gram spruitjes (of 200 gr panklare spruitjes), 1 kleine ui, 1 vleestomaat, 25 gram braadboter, zout en versgemalen peper, 1 eetl. sojasaus (ketjap), 1 mesp. kerrie of sambal oelek, 1 th...
  4. Gegrilde lamscorteletten
    Gegrilde lamscorteletten
    Ingredienten: - 6 lamscorteletten, - provencaalse kruiden, - olijfolie
  5. Gebakken Uierboord
    Gebakken Uierboord
    Ingredienten: Uier, Groenteboeket: prei, uien, peen, laurierblad., bloem, Zout, Peper
  6. Varkenshaasje met spek, gebakken rode bieten en braambessen en aardappelkroketjes
    Varkenshaasje met spek, gebakken rode bieten en braambessen en aardappelkroketjes
    . Ingredienten: 2 takjes rozemarijn, gehakt, 1 takje oregano, 500 g rauwe rode bieten, 200 g braambessen, 1 sjalot, fijngehakt, 600 g varkenshaasje, 20 fijne plakjes vers spek, aardappelkroketten, 300 ml kalfsfond, 1 El olijfolie, 1 El...
  7. Boeuf bourguignon
    Boeuf bourguignon
    Ingredienten: - 1kg rundvlees, - 1 fles goede rode wijn (bijvoorbeeld Bourgogne Mercurey of Rully), - 500g wortelen, in stukken, - 1 ui, fijngesnipperd, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 1 tak groene selder, fijngesneden, - 2 eetlepels...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Salade van roze garnalen, radijzen en aardappelen met vinaigrette
    Salade van roze garnalen, radijzen en aardappelen met vinaigrette Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    . Ingredienten: 20 roze garnalen , 500 g vastkokende kleine aardappelen, 100 g gemengde sla, 2 bosjes radijzen, 1 bosje dille, gesnipperd, het sap van 2 limoenen, 100 ml olijfolie, zout, zwarte peper
  2. Salade van maatjes, rode bieten en aardappelen
    Salade van maatjes, rode bieten en aardappelen Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    . Ingredienten: 800 g aardappelen, 500 g rauwe rode bieten, geraspt, 0.5 bosje bieslook, gesnipperd, 4 takjes platte peterselie, gehakt, 2 takjes dragon, gehakt, sla voor de afwerking, 6 maatjes, 150 g yoghurt op z’n Grieks, 1 El mayona
  3. Salade van gemarineerd rundvlees en roergebakken tomaten, bonen en lente-uitjes
    Salade van gemarineerd rundvlees en roergebakken tomaten, bonen en lente-uitjes Categorie Vlees
    . Ingredienten: 600 g steak van Blauwe van Vlaanderen, 4 grote tomaten, 4 teentjes look, 4 El olijfolie, 250 g sperziebonen, 1 bosje lente-uien, 1 El azijn, 1 kleine handvol kervel, 4 takjes oregano, zout, zwarte peper
  4. Steak van Blauwe van Vlaanderen met chimichurri-saus
    Steak van Blauwe van Vlaanderen met chimichurri-saus Categorie Vlees
    . Ingredienten: 4 steaks, 12 kleine vastkokende aardappelen, 8 cocktailtomaten, 3 takjes oregano, 1 bosje koriander, 1 bosje platte peterselie, 2 teentjes look, 3 takjes tijm, 1/2 tl sterke paprika, 1 het sap van 1 limoen, olijfolie, zo
  5. Brochettes van Blauwe van Vlaanderen met huisgemaakte kruidenmayonaise
    Brochettes van Blauwe van Vlaanderen met huisgemaakte kruidenmayonaise Categorie Vlees
    . Ingredienten: 1/2 bosje dragon, 5 takjes bieslook, 1 eierdooier, 1 El sterke mosterd, 1 El citroensap, 200 ml zonnebloemolie, 2 steaks van Blauwe van Vlaanderen van ongeveer 300 g, 4 rode uien, 1 rode paprika, olijfolie bij gebruik va
  6. Rundbrochette met geroosterde bloemkool en aardappelen, geparfumeerd met citroen- en tijmolie
    Rundbrochette met geroosterde bloemkool en aardappelen, geparfumeerd met citroen- en tijmolie Categorie Vlees
    . Ingredienten: 4 rundbrochettes, 1 bloemkool, 20 krielaardappelen, geschild, 1 handvol rucola, 3 takjes tijm, de blaadjes eraf geritst, 1 teen look, gehakt, de zeste en het sap van 1 citroen, 100 ml olijfolie, 0.5 El zachte paprika, mo