-
Yaki udon
Categorie: Vlees, Wokken
30 min
Yaki udon
Ingredienten: rode uien , spitskool, kristalsuiker , udon noedels kant en klaar , gerookte spekreepjes , winterpeen , paddenstoelenmix shiitake, kastanjechampignon en oesterzwam , sojasaus , bosuitjes , oestersaus , sesamolie
-
Chinese kool met kip en cashewnoten uit de wok
Categorie: Wokken
30 min
Ingredienten: 1/2 Chinese kool, 200 gram kipfilet, 5 eetlepels olie, 1 teentje knoflook, uitgeperst, 1/4 liter kippenbouillon, ketjap manis, 75 gram ongezouten cashewnoten
-
Thaise kip met cashewnoten
Categorie: Wokken, Warm
20 min
Ingredienten: 400-500 g kipfilet in blokjes, sojasaus, zwarte peper uit molen, sesamolie, bloem, 2 uien, paprika rood, paprika groen, 200 g champignions, lente-uitjes,, ± 5 teentjes knoflook (event knoflook naar smaak : minimaal 2 tee...
-
Lamssaté met paprika
Categorie: Wokken
30 min
Ingredienten: - 400g lamsfilet, - Olijfolie, - 2 gele paprika's, - 2 rode paprika's, - 1 handje rucola, - 2dl vleesbouillon, - 2dl lichte room, - 4 eetlepels sojasaus, - 1 theelepel sesamzaadjes, - Peper en zout
-
Braadpandiner
Categorie: Warm, Wokken
15 min
Ingredienten: 450 gram rode kool met appeltjes (diepvries), 500 gram gehakt, aardappelpuree, mexicaanse kruiden
-
Bruine bonen potje van Oma met appel, spek en stroop
Categorie: Wokken
15 min
Op zaterdag aten we bij mijn ouders vaak bruine bonen of kapucijners. Snel klaar was en we vonden het allemaal erg lekker. Ik kwam het recept een tijdje te...
Ingredienten: 1 literpot bruine bonen, in een vergiet afgespoeld onder warm water en goed uitgelekt. , 100 gram mager gerookte spek in blokjes of reepjes, 1 flinke ui, gepeld en gesnipperd , 1 flinke appel, liefst Elstar, geschild, kl...
-
Roerbak met rundergehakt, paksoi en kastanje champignons
Categorie: Vlees, Wokken
35 min
Lekker oosters en snel gerecht, dat met een beetje fantasie en wat rest champignons en taugé ontstaan is.
Ingredienten: 200 gram rundergehakt, 1 paksoi schoon en in smalle reepjes gesneden het wit en groen apart, 100 gram kastanje champignons schoon in kwarten, 1 rode ui gesnipperd, 1 rode peper zonder zaad in ringetjes, 1 1/2 cm verse ge...
-
Geroerbakte kip met asperges, lente ui, taugé en champignons
Categorie: Gevogelte, Overig, Wokken
30 min
Een Thais gerecht is niet altijd per definitie heet of peperig. Dit gerecht is daar een goed voorbeeld van. Heerlijk mild maar wel erg smaakvol en een aanr...
Ingredienten: 600 gram kipfilet, 300 gram groene asperges (tips), 200 gram taugé , 250 gram champignons (of shi-take), half bosje lente ui, 3 tenen knoflook, 2 cm verse gember, bosje koriander, 2 el lichte sojasaus, 3 el oestersaus
-
Groente Singapore II Roergebakken
Categorie: Groenten, Wokken
30 min
Ingredienten: 2 struikjes bok choi (= pak choi),klein gesneden, 2 volle eetlepels groene kool,gesneden, 3 waterkastanjes,in plakjes, 2 volle eetlepels peultjes,in reepjes, 2 teentjes knoflook, 1 rode lombok,ontzaad en in fijne ringetj...
-
Salami met groenten uit de Skottelbraai
Categorie: Gerechten, Wokken, Warm
25 min
Ingredienten: Courgette, Rode ui, Knoflook, Gnocchi of krieltjes, Salami, Rode paprika, Peper, Zout, Olie, Chilipoeder
-
Gewokte Thaise kip met sugar-snaps
Categorie: Gevogelte, Wokken
30 min
Een aantal jaren geleden heb ik tijdens een vakantie in Thailand deelgenomen aan een kookles Een onderdeel daarvan was een bezoek aan de markt met o.a. fru...
Ingredienten: 600 gram kipfilet, 400 gram oosterse wokgroenten (prei, wortel, taugé, witte kool), 300 gram sugar-snaps (of peultjes), 2 paprika`s (rood en geel), 1 ui, 1 rode peper, 1 bosje koriander, 1 el (bruine) suiker, 2 el vissau...
-
Gebakken mie met garnalen op z'n Thais
Categorie: Wokken
30 min
Dit is een van de bekendste noedel gerechten uit Thailand. Het idee heb ik uit een Thais kookboek maar ik heb zowel aan de bereidingswijze gesleuteld als d...
Ingredienten: 375 gr (brede) rijstnoedels, 400 gr grote garnalen, gepeld en zonder darmkanaal, 250 gr taugé, 1 bosje lente ui, 4 eieren, 2 wortels, 5 tenen knoflook, 15 gr koriander, 200 gr cashewnoten (of pinda's), 3 el vissaus (nam...
-
Oranje curry met garnalen, mango en zoete aardappel
Categorie: Wokken
30 min
Met deze Oranje curry kun je op elk Oranje feestje goed voor de dag
komen. Natuurlijk eet je dit niet alleen met Koningsdag of andere speciale
Oranje aange...
Ingredienten: 400 gram grote garnalen, 500 gram zoete aardappel , 2 mango's, 1 bosje lente ui, 2 flinke tenen knoflook, 2 el gele Thaise curry pasta (rode kan ook), 1 blik kokosmelk (400 ml), 400 ml kippenbouillon, 2 el Thaise vissaus...
-
Beef met teriyakisaus
Categorie: Wokken
20 min
Ik had al eens eerder een Ovenschotel-met-zalm-en-teriyakisaus gemaakt
en de saus daarvan is zo lekker en bovendien zo makkelijk te maken en
dus heb ik er...
Ingredienten: 2 bieflappen (300 gram), 1 struik broccoli, 1 ui, 2 teentjes knoflook, stukje gember, enkele lente uitjes, eventueel sesamzaadjes om mee te garneren, olie, Teriyakisaus: - 75 ml sojasaus - 75 ml water - 2 teentjes knoflo...
-
Thaise groene curry met kip (Kaeng Khiao Wan Kai) van Krata Thai
Categorie: Gevogelte, Wokken
30 min
Fijn gesneden, gebakken kipfilet in groene currypasta met sugarsnaps,
cashewnoten en champignons. Zo staat het op de kaart in mijn favoriete
Thaise restaur...
Ingredienten: 600 gram kipfilet (of kipdijfilet), 150 gram sugar snaps (of peultjes), 250 gram champignons, handvol (geroosterde) cashewnoten, 2-4 el groene currypasta, 1 blik kokosmelk (400 ml), 1 kopje water (of kippenbouillon), 6 k...
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker