-
Aardappel met avocado en garnalen
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: 8 grote aardappelen,, 1 el pijnboompitten,, 1 ui,, ½ bos bieslook,, ½ bos peterselie,, 3 el olijfolie,, 1 rijpe avocado,, sap van ½ citroen,, 2 tl boter,, 100 m melk,, vers gemalen peper,, 40 g gewreven parmezaankaas,, 1...
-
Hopscheuten met groene asperges en gerookte zalm
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 150 g hopscheuten, 1 bussel groene asperges, 1 toef bieslook, 1 scheut arachide-olie, vers gemalen peper, zout, 250 g gerookte zalm, 100 g gepelde grijze Noordzeegarnalen, 2 dl verse room
-
Melktaartjes met gegrilde ananas
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1/2 rol countrykoekjes (a 300 g), 50 g boter, 1 vanillestokje, 1/2 citroen, schoongeboend, 1/2 blikje gecondenseerde volle melk met suiker (397 g), 3 eieren, 1/2 ananas
-
Spinaziesoep met rivierkreeftjes
Categorie: met Vis
180 min
Ingredienten: 10 eiwitten, 2000 ml. gevogelte fond, 50 stuks rivierkreeftjes (diepvries), 300 ml. slagroom, soepstengels, 1000 gram spinazie
-
Stokbrood met Hete Kip
Categorie: Overig, Warm
40 min
Ingredienten: Kipfilet in saus
-
Sint jacobsschelp gevuld met vis, roseval aardappe
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 2 tongscharren of scharretong, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 liter visfond, 3 laurier blaadjes, 5 roseval-aardappelen, 2 rode paprika’s, 5 sjalotjes, 1 eetl. olie, 1 dl visfond, 2 dl kalfsfond, scheutje melk, 1 dl crème...
-
Aardbeientrifle met witte chocoladeroom
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 6 eierkoeken, 75 ml zoete witte ( dessert ) wijn, 500 gr aardbeien, in plakjes, 250 ml slagroom, 200 gr witte chocolade, 500 ml romige yoghurt ( bijv. almhof ), poedersuiker om te bestrooien, ronde of ovale glazen schaal
-
Roerei- tomatenschotel met ui en champignons
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 grote tomaten, zonder zaadjes en in blokjes gesneden, 1 grote ui fijngesneden, 250 g. champignons in vieren gesneden, 1 eetlepel boter, versgemalen peper en zout, 2 eetlepels gehakte peterselie, 4 eieren, 3 eetlepels s...
-
Mangorolletjes met gestoofd rundvlees
Categorie: Vlees
145 min
Ingredienten: 2 eetlepels olie, 1 ui, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 500 g magere runderlapjes, in dobbelstenen, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel tamarindepasta (potje a 225 g), 1 eetlepel sambal oelek, 50 g san...
-
Delicatesse van kip met garnalenbisque
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 250 g Noordzeegarnalen, ongepeld, 100 g Noordzeegarnalen, gepeld, 2 tomaten, in blokjes, 250 g knolselder, in blokjes, 1 wortel, in blokjes, 1 ui, fijngesneden, 1 sjalot, fijngesneden, 1 scheut cognac, 2 dl...
-
Coquilles in truffel dressing
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 5 grote coquilles, Voor de truffeldressing:, 10 gram truffelsalsa, 1/2 dl truffel-azijn, 1/2 dl truffel-lie, VOOR DE SALADE:, 75 gram roquette/rucola sla, 15 gram uitgebakken spekjes, kervel om te garneren, DRESSING VAN:...
-
Pikante tonijnrolletjes
Categorie: Amuse
30 min
Ingredienten: 300 g verse tonijnfilet, in kleine blokjes, 2 el fijngesneden bieslook, 2-3 tl sesamolie, 1-2 tl limoensap, 1 tl fijngesneden rode peper, zout, peper, 1-2 dunne courgettes, ongeschild, 3-4 el mayonaise, 1-2 el sesamzaadj...
-
Kwarktaart met aardbeien
Categorie: Taarten
40 min
Ingredienten: 12 blaadjes witte gelatine, 200 g mariabiscuits, 100 g roomboter, 500 g aardbeien, 1 perssinaasappel, 500 g magere kwark, 200 g basterdsuiker (wit), 1 bekertje slagroom (250 ml), 4 eetlepels aardbeienjam, 1/2 eetlepel bo...
-
Aspergegratin
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 500 gr asperges, 80 gr. creme fraiche light, 40 cc melk, 30 gr. 30+ kaas (geraspt), peterselie, snufje nootmuskaat
-
Crostini met komkommer en paling
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 200 g gerookte paling, 1 (bake-off) stokbrood, 1 komkommer, 1 bosuitje, in dunne ringetjes, 1 eetlepel verse dille, fijngehakt + kleine toefjes voor garnering, versgemalen zwarte peper, sap van 1 limoen, (Japanse) sojasa...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm