-
Asperges met zalm en kervelsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 2 gr. sjalot, gesnipperde, 20 asperges, 80 gr. boter, 400 gr. zalmfilet, 20 gr. spinazie, 400 gr. aardappel, 4.5 dl. visbouillon, 1 dl. wijn, witte, 1 bosje kervel, verse, 4 el. créme fraïche, Zout, Saffraan, Peper
-
CARPACCIO VAN GEROOKTE RIBEYE
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 600 gram gesneden gerookte ribeye, 250 gram geroosterde pijnboompitten, 300 gram uitgebakken spekjes, 300 gram geschaafde Parmensaanse kaas, Diverse slasoorten, Peper (Zwart), 2 dl mostermayonaise (1 staat tot 4), Vinaig...
-
Clementinemarmelade
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 kg clementines, 1 citroen, 1 kg. geleisuiker, 1 vanillestokje
-
Chinese paddestoelensoep met runderreepjes
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 2 lente uitjes, 150 gram shii-takes, 2 eetlepel olijfolie, 150 gram runderreepjes, 2 eetlepel ketjap manis, 1 pak soepbasis groentebouillon
-
Lekkerbekbanaan
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: Neem per persoon, 1 banaan,, citroensap,, bruine basterdsuiker,, honing,, slagroom., 1 theelepel bruine bastersuiker,, 1 tl honing.
-
Asperge-ijs met gekonfijte aspergepunten.
Categorie: IJs, Koud
45 min
Ingredienten: 4 dl melk, 100 gram créme fraiche, 6 eierdooiers, 150 gram suiker, GARNERING:, 1/2 liter water, 250 gram suiker, 20 gekookte aspergepunten
-
Koninginnetoastjes.
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 4 halve perziken uit blik, 4 sneetjes witbrood, 4 plakjes cervelaatworst, 4 plakjes belegen Goudse kaas.
-
Pure chocolademuffins met cognac
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 50 g pure chocolade, 1/2 bak mascarpone (à 250 g), 4 chocolademuffins, 2 eetlepels cognac, 2 eetlepel cacao, 4 physalis (Kaapse kruisbes) om te garneren
-
Pasta met prei spekblokjes en chilisaus
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 150 gram bandnoedels, (LidL), 500 gram prei, 125 gram gerookte spekblokjes, ½ Bol knoflook, fijngesnipperd, 1 runderbouillontablet, 1 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel citroensap, 3 eetlepels Sweet Chilli Sauce, (LidL)...
-
Maaltijdsalade met gerookte forel ijsbergsla
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: 1 krop ijsbergsla, of 500 gram gemengde sla, 1 rode paprika, in dunne reepjes, 1 winterwortel, in julienne gesneden, 8 mini trostomaatjes, in vieren gesneden, 10 zwarte olijven zonder pit, gehalveerd, 10 groene olijven m...
-
Lasagne met kip en asperges
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 300 gram kipfilet, in kleine stukjes, 3 eetl. olijfolie traditioneel, 1 pot pastasaus, pikant á 620 gram, 125-175 gram lasagnebladen, verde, 1 pot asperges á 580 gram, uitgelekt, 1 zakje witte saus (knorr), 2 ½ dl. melk,...
-
Gezonde Rupsen
Categorie: Traktatie
40 min
Ingredienten: 20 sateprikkers, 60 verpakte kaasblokjes, 60 kerstomaatjes, 60 stukjes augurk van 2 cm dik, mayonaise (uit een tube), 90 coctailprikkers
-
Tomaat-tonijnuiltjes
Categorie: Traktatie
30 min
Ingredienten: 12 kleine tomaten, klein blikje tonijn, naturel, uitgelekt, 1 hardgekookt ei, 2 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels tomatenketchup, enkel gevulde groene olijven, in schijfjes, sla, voor het nest
-
Hamspiraaltjes met aspergemousse
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 6 sneden Westfaalse ham, 6 sneetjes wit brood, 12 asperges, 1 hardgekookt ei, 1 eetlepel mayonaise, 1 eetlepel zeer fijn gesnipperde peterselie, nootmuskaat, peper en zout
-
Gegratineerde zalmtournedos in room
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 5 zalmtournedos á ca 100 gram, zout, peper, 10 gram boter, 5 sprietjes bieslook, 10 takjes peterselie, 3 tomaten, 2, 5 dl slagroom, 1 eierdooier, 2 el citroensap, 125 gram (Hollandse of "cocktail") garnaaltjes
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen