-
Visprutje
Categorie: Hoofdgerecht
25 min
Ingredienten: 2 wortels, 1 ui, 1 theelepel gemberpoeder, kerriepoeder, zout, peper, 100 ml slagroom, restje spinazie, 2 stukjes witvis
-
Kip in de bus
Categorie: Ovenschotels, Gevogelte
45 min
Ingredienten: 3 kipfilets, 2 blikken tomatencrèmesoep, 2 ons Parmaham, 2 el groene pesto, peper en zout, 1 bekertje crème fraîche, 1 bol mozzarella
-
Rode kool met spekjes en cranberries
Categorie: Salades, Warm
60 min
Ingredienten: *1 grote rode kool, ontdaan van de buitenste lelijke bladeren en daarna in 4 gedeeld. Snijd 2 kwarten met de mandoline in dunne sliertjes., *50 cc rode balsamico azijn, *4 eetlepels gedroogde krenten (geen pitjes) of cr...
-
Sangria à la Vossenbeld
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: lichte rode wijn, scheut bruine rum, flesje bronwater (met bubbels), vruchtensap rood (Aldi), beetje 7Up, vruchten, kan van alles zijn, paar takjes munt
-
Gefrituurd lamsvlees met honing en prei
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 300 gram lamsvlees van de rib, afgestreken el sambal manis, handje gerookte spekjes, flinke el honing, 3 cm oud wit stokbrood in stukken, olie, gyroskruiden, zout, knoflookpoeder, scheut zoute sojasaus, stuk preiwit in r...
-
Zalm met Kappertjes-Krenten-Gember-Boter
Categorie: Warm, Warm
135 min
Ingredienten: *6 zalmfilets op vel van ongeveer 180 - 200 gram elk, *1 - 2 eetlepels rijstolie, *grof zout en veel peper, *6 eetlepels krenten* die een uur geweekt hebben in heet water, *6 eetlepels kappertjes, *zest van 1 citroen ger...
-
Mango met kaneel
Categorie: Nagerecht
30 min
Ingredienten: 2 mango's, 4 eetlepels boter, 3 eetlepels suiker, 2 dl slagroom, kaneelpoeder
-
Sausijzenbroodjes
Categorie: Warm, Warm
40 min
Ingredienten: 500 gr. rundergehakt, 1 pakje diepvriesbladerdeeg, 1 ei, 1 snee witbrood, geweekt in melk, uitgeknepen, of 1 beschuit, of 2 eetl. paneermeel, gehaktkruiden
-
Kipfrituur
Categorie: Snacks, Warm
180 min
Ingredienten: *1 kip verdeeld in 8 stukken (borst in 2x2, 2 poten, 2 dijen, 2 vleugels), *1 liter water met 45 gram zout (= 3 eetlepels), *250 cc karnemelk, *kruidenmix (5 cc paprikapoeder, 5 cc knoflookpoeder, 5 cc uienpoeder, 3 cc z...
-
Gehaktballen
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 2 el ketap manis (mag iets meer zijn), 1 el grove mosterd (wel een flinke lepel), 1 el franse mosterd, 0,5 tl zout, 1 tl cayennepeper (mag iets meer zijn), 2 eieren, 100 gram paneermeel, 1 pot vle...
-
Rode stamppot uit de oven
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 2 appels [ ik gebruik moesappels], mozzarella, 1 pot rode kool of een halve rode kool [ vers ], 2 uien in ringen, olie, kaneel
-
Geruld gehakt met venkel en ui
Categorie: Overig, Pasta's
25 min
Ingredienten: 250 gram rundergehakt, handje venkelzaadjes, geplet, 2 el mosterd,, beetje knoflookpuree, snufje peperpuree, 1 el tomatenpuree, 1 ui fijn gesnipperd, scheutje ketjap manis
-
Gemengde groenten met pangasiusfilet
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 5 worteltjes, stukje courgette, 1/2 paprika, 100 gram taugé, 5 champignons, 200 gram pangasiusfilet, 2 eetlepels olie, peper, mosterd
-
Uientaartjes
Categorie: Warm, Warm
60 min
Ingredienten: *2 eetlepels roomboter, *2 eetlepels rijstolie, *1 kilogram uien, gesneden in dunne 1/2 schijven, *4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, *2 takjes tijm, *1 takje rozemarijn, *10 cc vissaus (Nam Pla of Nuoc Mam), *5 cc...
-
Amuse van tonijn
Categorie: Amuse
40 min
Ingredienten: 175 gram tonijn, olijfolie, 1 laurierblaadje, 125 gram gedroogde tomaat, 1,25 dl visbouillon, 1 teen knoflook, zout en peper, Garnering:, bieslook, olijfolie
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen