-
Soepje voor de eerste herfstdagen
Categorie: met Groente
30 min
Iedereen heeft wel ajuin, wortelen en patatjes in huis, een soepje snel klaar.
Ingredienten: 2 ajuinen, 4 wortelen, 2 grote aardappelen, 1 1/2 liter groentenbouillon, boter , fijn gehakte peterselie
-
Soep: heldere bouillon met frisse herfstgroenten
Categorie: met Groente
30 min
Het Nederlandse woord courgette voor de vrucht komt uit het Frans. Het is een verkleinwoord van courge, hetgeen merg betekent. Een courgette kan geel of gr...
Ingredienten: 1 kleine gele courgette, 1 kleine groene courgette, 2 wortelen, 1 ajuin, 2 krieltjes, 100 gr rijst, 1500 ml kippen bouillon, boter
-
Gevogelte: kalkoenblokjes pittig gekruid toch een beetje zoet
Categorie: Gevogelte
40 min
Super malse kalkoenblokjes goed gekruid.
Ingredienten: 400 gr kalkoenfilet, currypoeder, een mespuntje pili pili , enkele druppels tabasco, een mespuntje cayenne peper, 1 soeplepel perensiroop, een flinke scheut whisky , bloem , boter
-
Saus: tomatensaus met stukjes bloemkool pittig gekruid
Categorie: Warm, Halloween
20 min
Een sausje voor bij vis of vleesgerecht.
Ingredienten: 400 ml gehakte tomaten, 1 soeplepel tomatenpuree, 100 gr bloemkoolroosjes, grana padano kaas, pecorini kaas, peper, zeezout, kurkuma, marjolein, thijm, rozemarijn, pili pili, gehakte bladpeterselie, boter, 2 sjalotjes
-
Sausje voor bij gebakken vis
Categorie: Koud
10 min
Tartaar saus is heerlijk bij gebakken vis, hier een super snel sausje met mierikswortelpasta.
Ingredienten: 1 soeplepel mierikswortelpasta, peper, zeezout, vers fijn gesneden peterselie, een scheut cognac, 3 soeplepels mayonaise, 1 sjalotje, 1 teentje look, 1 eigeel
-
Kokkerellen op de boerenbuiten
Categorie: Dagschotel
25 min
Herfstwandeling: koken op de boerenbuiten.
Ingredienten: 2 rumsteaks, 200 gr boontjes, 2 sjalotjes, 6 tal kerstomaatjes, 4 aardappelen, enkele blaadjes bladpeterselie, enkele blaadjes krulpeterselie, tricolore peper, fleur de sel, muskaatnoot, boter, zonnebloemolie
-
Groenten & vlees in een romig sausje
Categorie: Groenten, Vlees
30 min
Een heerlijke combinatie van spruitjes en vlees in een romig sausje.
Ingredienten: 400 gr spruiten, 400 gr varkens/kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, 1 soeplepel vloeibare boter, 2 soeplepels bloem, 400 ml melk, 200 gr Philadelphia met fijne kruiden, extra boter, peper, zeezout, muskaatno...
-
Dagschotel: bouletten met bloemkool in tomatensaus met natuuraardappelen
Categorie: Dagschotel
40 min
Simpele dagschotel het oog wil ook wat.
Ingredienten: 400 gr varkens/kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, enkele kleine roosjes bloemkool, oregano, een koffielepel mosterd, boter, voor de saus:, 400 ml gehakte tomaten, 1 soeplepel tomatenpuree, 100 gr kleine blo...
-
Kip Halloween in de wokpan
Categorie: Gevogelte, Halloween
30 min
Met kip kan je overheerlijke gerechten maken.
Ingredienten: 800 gr kippenblokjes, 1 rode ajuin, 100 gr pompoenblokjes, 100 courgette, 150 gr champignons, 1/2 gele paprika , 150 gr sojascheuten, rozemarijn, cayenne peper, oregano, thijm, olijfolie
-
Dagschotel: mienestjes met kip en groenten vergezeld van een sausje pittig gekruid
Categorie: Dagschotel
40 min
Mie wordt op authentieke wijze gemaakt van de beste kwaliteit tarwe, zonder extra toevoegingen.
Ingredienten: 400 gr mienestjes, klontje boter, 200 gr pompoen, 100 gr courgette, 2 teentjes look, 2 sjalotjes, 300 ml kippenbouillon, cayennepeper , klontje boter extra voor de saus, 150 gr sojascheuten, 1/2 gele paprika, 150 gr cham...
-
Aardappelpuree Halloween met erwtjes
Categorie: Aardappels, Halloween
30 min
Tijd voor Halloween lekkere patatjes gepureerd met blokjes pompoen en erwten.
Ingredienten: 6 aardappelen, 300 gr keine pompoenblokjes, 150 gr erwten, klontje boter , peper, zout, muskaatnoot, een scheutje melk, 1 eike vers van de pers
-
Pasta Halloween
Categorie: Pasta's, Halloween
30 min
Pasta met eenvoudige ingrediënten.
Ingredienten: 300 pasta naar keuze, voor de saus:, 50 gr pompoenblokjes, 20 gr kervel, 1 tomaat, 1 bouillonketeltje met groenten, 100 ml heet water, een klontje goede boter, mespuntje cayennepeper, 300 gr pompoenblokjes, 200 gr courge...
-
Soep met kwartelvlees en groenten
Categorie: met Vlees, met Groente
260 min
Experimenteren voor de feestdagen.
Ingredienten: 2 kwartels, 4 tomaten, 2 wortelen, 2 ajuinen, 2 teentjes look, 1 stengel porei, binnenste van een witte selder, 1 soeplepel tomatenpuree, 400 ml wildfond, 1.500 ml kippenbouillon, 100 gr erwten, 200 gr romanescokool, oli...
-
Vlees: kwartels met heerlijke groenten vergezeld van zoete aardappel
Categorie: Gevogelte
120 min
Kwartels deze kan je bereiden in een stoofpot of tajine.
Ingredienten: 2 zoete aardappelen, peper, zout, muskaatnoot , een klontje goede boter, 4 kwartels, rozemarijn, himalaya zout, thijm, koriander, komijn, gember poeder, snuifje kaneel, mespuntje pili-pili , 1 flesje donkere leffe, olijf...
-
Kabeljauw in papillotte met stoemp
Categorie: Dagschotel
40 min
Stoemp met venkel, eens iets anders!
Ingredienten: kabelajuw, knoflook, venkel, aardappelen, witte wijn, tijm, melk, boter, peper, zout, alu folie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart