-
Zalmfilet met prei
Categorie:
30 min
Ingredienten: - 400 gr. prei, - boter, - 2 zalmhaasjes, - boter, - nootmuskaat, - zout, - peper, - 2,5 dl. melk, - 1/2 blokje groentebouillon, -1/2 el. maizena, - 4 el. parmezaan
-
Konijnrug met bruin bier (Leffe)
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: 3 konijnenruggen (945G ) 12,15 euro per kg., 3 lapjes gerookt derege spek dik gesneden, 1 fles bruine Leffe 0,75l, 1 grote ajuin (400G), laurierblad, tijm, peper en zout
-
Maultaschen vegetarisch
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 6 maultaschen, 2 stengels porei, 1 rode ajuin, 1 tomaat, provencaalse kruiden, 3 soeplepels boursin cuisinne met look, boter
-
Konijn met paprika's
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 1/2 konijn (steek de andere helft in de diepvriezer of gebruik 2 konijnenbillen), in stukken gesneden, olijfolie, water, 1 wortel, in stukken gesneden, 1 ui, in stukken gesneden, 1 stengel bleekselder, in stukken gesnede...
-
Brood met gedroogde pitten
Categorie: Bakken
120 min
Ingredienten: 500 gr meergranen bloem, 2 eikes vers van de pers, 1 zakje gedroogde gist 7 gr, halve koffielepel zout, 1 soeplepel suiker, 250 ml water, pittenmix, 2 soeplepels olijfolie
-
Erwtensoep met groentechips
Categorie: met Groente
90 min
Ingredienten: 250 g aardappelen, 200 g knolselder, 2 wortelen, 1 ui, 250 g spliterwten, 1½ l groentebouillon, 1 zakje chips (groenten), 2 el peterselie (gehakte), 2 el olie, zout, peper, uit de molen
-
Pannenkoeken gegratineerd zoals cannelloni
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 1 blik gepelde tomaten in blokjes (400 g), een snuifje zout, 2 eieren, 40 cl melk, 1 bol mozzarella (125 g per bol), 2 eetlepels olijfolie, 1/2 eetlepel olijfolie + voor het bakken van de pannenkoeken, peper en zout, 8 s...
-
Steenbolk met pompoen en champagnegratinsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 kleine steenbolkfilets, 4 baby pastinaak, 4 baby savooi, een handvol handgepelde garnalen, peper en zout, Voor de pompoencrème:, 1 butternutpompoen, 50 g boter, 1 ei, 30 g bloem, Voor de champagnegratinsaus:, 1 dl cham...
-
Sausje: voor bij de vis met mierikswortelpasta
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 4 eetlepels mayonaise, 2 koffielepels mierikswortelpasta, vers gemalen zwarte peper, 2 lente ajuintjes zeer fijn gesneden, 1 grote zoetzure augurk zeer fijn gesneden, 1 soeplepel verse dille fijn gehakt
-
Runderstoofpotje met paprika
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 500 g rundvlees (reepjes), 1 ui, 3 paprika's, rode, 2 teentjes knoflook, 1 blikje tomatenpuree (70 g), 2 kl paprikapoeder, 1 kl tijm, 250 ml runderbouillon (warm), 3 el bloem, 4 el arachideolie, peper, zout
-
Konijnenpasteitje met champignons
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 300 g gaar konijnenvlees van de bouten (of restjes konijnenvlees), 250 g gehaktballetjes, 3 dl verse room, 1 eierdooier, 250 g gekookte champignonplakjes, vers gemalen witte peper, zout, 1 nootje bloemboter (half boter,...
-
Reegebraad met wildsaus
Categorie: Wild, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: een nootje boter, 1 eetlepel express bindmiddel voor bruine sausen, 3 eetlepels mosterd, 1 eetlepel olijfolie, 1 reegebraad (of hinde) van ongeveer 800 g, 180 g rode bessengelei, 10 cl rode wijn, 20 cl room, 1 sjalot, tr...
-
Soep met OXO en heerlijke groenten
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 1 ajuin, een halve courgette, een halve bloemkool, een halve venkel, 200 gr gerookte spekblokjes, 4 soeplepels oxo, selderijzout, 4 beschuiten, boter, 1.5 liter water
-
Compote van knapperige rabarber met yoghurt
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 eetlepels amandelschilfers, 2 botten rabarber, schoongemaakt, in stukjes gesneden, 1 eetlepel bruine suiker, 1 koffielepel gemberwortel, geraspt, 2 eetlepels havervlokken, 4 kleine aardbeien, 1 koffielepel maïszetmeel,...
-
Soep: Spinazie met wilde zalmblokjes
Categorie: met Vis, met Groente
20 min
Ingredienten: 400 gr spinazie, 1 stengel groene selder, 1 ajuin, 2 teentjes look, 1 aardappel, 1 liter visbouillon, 200 gr wilde zalm, bloem, boter, viskruiden, een beetje gemalen kaas
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart