-
Bruschetta met Red Pearl tomatenjam en mozzarella
Categorie: Beleg, Amuse
60 min
Ingredienten: Voor de jam:, 1,2 kg rijpe Red Pearl tomaten (3 pakjes van 400 g), 2 sjalotjes, fijngesnipperd, 250 gram geleisuiker voor halfzoete jam, 1 theelepel ras van 1 sinaasappel, 1 snufje kaneel, 1 theelepel rasp van een sinaas...
-
Carpaccîo van Belgisch Wit Blauw rundvlees (opm)
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 300 g extra fijne sneden Wit Blauw rundvlees, 220 g Bouquet des Moines, 1 dl klopklare room, 1/2 citroensap, 8 witte champignons, verse kruiden (biesiook, dragon, basilicum), zout en zwarte peper
-
Frittata met groene asperges en kwark
Categorie: Warm, Koud
30 min
Ingredienten: 200 gram dunne groene asperges, 3 eieren, 125 gram magere kwark, geraspte oude kaas, 1 el olie, zout en peper
-
Garnalenspies met Visbrochettes en Salsa Pikante
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 10 houten of metalen satépennen, 60 gepelde tijgergarnalen, 3 eetlepels olijf of roerbakolie, teentje knoflook, 20 kerstomaatjes, Voor de visbrochettes:, 300 gr zeeduivel ( in blokjes van 2 cm...
-
Cashew-olijvenboter
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 50 gram cashewnoten, 3 a 5 zwarte olijven zonder pit, 0,5 a 1 el citroensap, 50 gram zachte boter, 0,5 a 1 tl geraspte citroenschil, peper
-
Bami Goreng (gebakken mie)
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 4 nestjes mie, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1⁄2 ui, 2 teentjes knoflook, stukje prei in ringen gesneden, 1 eetlepel fijngehakte bladselderij, 1 plakje djahe (gember), 1⁄2 theelepel ketoembar (koriander), 2 eet...
-
Lekkere pizzasnack
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: -1 Verpakking pizzadeegmix. (voor 2 pizza's), -1 Kilo gehakt naar keuze, -3 Eetlepels cayennepeper, -2 Eetlepels aromat met tuinkruiden, -2 Eetlepels kaneel, -1 Bosje koriander, fijn gesneden, -3 Tenen knoflook, fijngeha...
-
Gefrituurde coquilles met salsa
Categorie: Voorgerechten
25 min
Ingredienten: Saus:, - 1 ui, - 1/2 rode paprika, - 1,5 eetlepel tomatenpuree, - 2 of 3 tomaten, - 1 chilipepertje zonder pitjes, - 1 teentje knoflook, - 2 theelepels citroensap, - peper en zout, - chilipoeder, Frituurbeslag:, 200 gr b...
-
Bladerdeeg met vulling
Categorie: Traktatie
60 min
Ingredienten: 1 pakje bladerdeeg, 2 varkenslappen, 4 bosui, 3 kleine aardappels, 2 teentjes verse knoflook, zout/peper, oregano/tijm, 1 ei
-
Antipasta met rosbief en parmezaan
Categorie: Overig, Koud
10 min
Ingredienten: 4 sneetjes gebraden rosbief, 20 g rucola, 20 g Parmigiano Reggiano, 2 wraps, 2 eetl. pijnboompitten, 1 koffiel. kappertjes, 2 eetl. olijfolie met basilicum, zwarte peper
-
Hartige taart
Categorie: Gerechten
80 min
Ingredienten: 1 pakje bladerdeeg(roomboter), 350 g. varkensvlees, 1 bakje champions, 1 rode en 1 gele paprika, 2 grote uien, 4 lenteui, 1 grote prei, creme fraiche, 1 zakje oude/pittige geraspte kaas, 1 ei, zout/peper, verse oregano ,...
-
Wijngaardenierssoep uit Rheinhessen
Categorie: met Groente, met Vlees
150 min
Ingredienten: 650 gram aardappelen, geschild en in kleinere stukken, 500 gram varkensvlees, in kleine blokjes, 500 gram rundvlees in kleine blokjes, 3 grote uien, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 4 - 8 eetlepels rijst...
-
Aardappelsoep uit Rheinhessen
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 6 teentjes knoflook gesnipperd, 100 gram spekblokjes, 1 eetlepel zonnebloemolie, 600 gram aardappels geschild en in kleine stukken, 400 gram uien geschild en in kleine stukken, 4 blaadjes laurier, 1 eetlepel Dijon moster...
-
Salade op zijn zomers 1
Categorie: Groenten, Gerechten
10 min
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 1 stuk komkommer, 1/2 rode ajuin, 1 tomaat, 1 wortel, zonnebloemolie met natuurlijke kokosnoot en curry aroma, witte balsamico azijn, peper, zout, gemberpoeder, een scheut vloeibare honing
-
Zalm met Kruidenazijn
Categorie: Warm, Amuse
30 min
Ingredienten: 400 gram zalmzijde (rauw), het dikke stuk, 150 cc witte wijnazijn, 150 cc water, 1 sjalot, in dunne ringetjes gesneden, 4 jeneverbessen, gekneusd, 5 cc korianderzaad, gemalen, 5 cc venkelzaad, gemalen, 2 cm geraspte gemb...
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen