Schnitzel met champignons

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van ★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 6Volg deze kok
Delen: Pinterest
Schnitzel met champignons, AI-gegenereerde illustratie

Schnitzel met champignons is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkensoesters, champignons en sjalotje.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Romeins stoofpotje Romeins stoofpotje Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Schnitzel met champignons brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Alles draait om varkensoesters en champignons. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 4 varkensoesters
  • 500g champignons
  • 1 sjalotje
  • 1 teentje knoflook
  • Olijfolie en boter
  • 1 eetlepel zachte mosterd
  • 2 sneetjes witbrood
  • 2 eetlepels gehakte peterselie
  • Peper en zout

Bereidingswijze

  1. Snijd de varkensoesters aan de zijkant open tot een tasje: horizontaal, maar niet helemaal door. Pel de sjalot en de knoflook en hak ze fijn. Snijd de champignons in dunne plakjes. Verwijder de korsten van het brood en verkruimel het.
  2. Bak de sjalot glazig in een scheut olijfolie en voeg de champignons toe. Bak op hoog vuur tot al het vrijgekomen vocht verdampt is. Roer de knoflook en de peterselie erdoor en breng op smaak met peper en zout.
  3. Vul de tasjes met het champignonmengsel. Smeer de oesters rondom in met mosterd en haal ze door het broodkruim. Bak ze in boter of olijfolie op matig vuur, 4 tot 5 minuten per kant.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Schnitzel met champignons?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Schnitzel met champignons te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Schnitzel met champignons?

Schnitzel met champignons hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).