KookJij

Recept voor Kip met champignons

Een heerlijk kip met champignons recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
  2. > Makkelijk & snel - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Libelle
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

1. Snij de kipfilets in blokjes en bak ze goudbruin in wat boter. Kruid met peper en zout. Maak de paddestoelen schoon en doe ze bij de kip, samen met de rozemarijn. Laat even meebakken. Blus met gevogeltebouillon en vermout. Laat doorkoken en roer er de mascarpone door.
2. Kook de aardappelen gaar en snij ze in plakjes. Bak het spek krokant. Vermeng met de aardappelen en bestrooi met gesnipperde bieslook.
3. Stoof de spinazie aan in olie of boter. Breng op smaak met geperste knoflook, nootmustkaat, peper en zout. Verdeel alles over de borden.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

rene

rene zegt:
Heerlijk.
Mike

Mike zegt:
30 minuten?? Dat is toch niet snel klaar....