-
Lasagne van aubergine
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
40 min
Ingredienten: 2 aubergines, 2 rode uien, 1 rode peper, 400 gram vleestomaten, 300 gram pastaschelpjes, 3 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook, 200 gram in blokjes gesneden ham, 2 zakjes witte bechamelsaus, 250 gram geraspte, belege...
-
Wijn-Speklappen
Categorie: Vlees, Wild
100 min
Ingredienten: 1kg Speklappen (gewoon varken of wildzwijn), ¼ liter zoete witte wijn, 4 kruidnagels, 1 blaadje laurier, 7 jeneverbessen, 1 mespunt gemalen rozemarijn, ½ theelepel zwarte peper, 1 mespunt gemalen rozemarijn, 1 eetlepel s...
-
Kipfantasie
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 250 gr. kipmedaillons, (= uitgebeende dijen), 150 gr. ananas (vers), 3 el granaatappelpitjes, 2 el japanse soyasaus, ½ el gember (gehakt of puree), ½ rode peper, 2 el olijfolie, 3 tl seroendeng (kokos+nootjes), Paar blad...
-
Pancetta-Pecorinokoekjes
Categorie: Warm, Pasta's
45 min
Ingredienten: 25 gram boter, plus extra om in te vetten, 100 gram pancetta, zwoerdloos, 225 gram zelfrijzend bakmeel, 75 gram geraspte pecorino, 150 ml melk, plus extra om te glaceren, 1 el tomatenketchup, 1 tl worcestersaus, 400 gram...
-
Varkenshaas met parmaham
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 250 gr varkenshaas, parmaham (dunne plakken), champignons, ui (sjalotjes), witte rijst, bloem, 1 el grove mosterd, zout en peper, vieux, tuinkruidenbouillonblokje, cocktailprikkers, alufolie
-
Broodje overvol!!
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2 afbakpistolets van Delifrance, 400 gram rundergehakt, 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 1 geroosterde paprika uit de olie, champignons vers of uit een blikje, peper,zout uit de molen, cayennepeper, olijfolie, 1 zakje gr...
-
Ovenschotel met bloemkool, tomaat en basilicum
Categorie: Ovenschotels
130 min
Ingredienten: 800 gr bereid gehakt, 1 bloemkool,1 ui, 1 blik tomatenstukjes met groenten, 2 dl lichte room, 1 ei, 4 takjes peterselie, 1/2 koffielepel tijm, 1 koffielepel basilicum, 1/2 eetlepel paprikapoeder, 3 eetlepels panneermeel...
-
Garnalenschelpen
Categorie: Voorgerecht
25 min
Ingredienten: 250 gr gekookte gepelde garnalen, 20 gr roomboter, 20 gr bloem, 1 mes puntje kerrie, 2 deciliter melk, 75 gr gerspte pikante kaas, peper, zout, worcestersaus of aroma, plukje peterselie
-
Peposa
Categorie: Vlees, Gerecht
60 min
Ingredienten: 2,5 kg runder of kalfsschenkel, 20 tenen knoflook gepeld, 4 opgehoopte eetlepels zwarte peper uit de molen, zeezout, 5 takjes verse rozemarijn, 2 flessen chianti of andere fruitige rode wijn, 2 laurierblaadjes
-
Hartig pindakaas-taartje met paprika
Categorie: Vegetarisch, Koud
75 min
Ingredienten: 1 prei, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 25 gr boter of margarine, 1 tl tijm, 1 tl chilipoeder, 3 eieren, 4 eetl slagroom, zout, peper, 125 gr pindakaas met stukjes noot (Calve), 1 eetl ketjap manis, 75 gr gezouten pind...
-
Gestoofde groenten
Categorie: Overig, Groenten
15 min
Ingredienten: - 4 stengels prei grof gesneden, - 2 wortelen grof gesneden, - 2 rode ajuinen grof gesneden, - peper, - muskaatnoot, - bearnaise saus 250ml
-
Hete bliksem
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 700 gr.aardappelen,ca.40gr.boter,ruim 1dl.melk,peper en zout,nootmuskaat,1 ui,3 goudreinetten en 2 golden delicious.10 gewelde gedroogde pruimen.zout citroensap,kl.boter,3 plakken bloedworst.25 gr,boter,paneermeel.
-
Vis : blauwe wijting ,scampi's , st-jabobsvruchten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Ingredienten: - 300gr blauwe wijting filet, - 6 gepelde scampi's, - 6 st-jacobsvruchten, - bloem, - boter, - lookpoeder, - gemalen peper, - curry poeder
-
Pasta met zalm en tomaten
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 4 sjalotten, 2 knoflooktenen, halve bleekselderie, 1kleine courgette, 8 ontvelde tomaten, 30 gr. verse gember, 1 bosje basilikum, 6 eetl. olijfolie, verse peper, zout, oregano, 50 ml. witte wijn, 150 ml. slagroom , 500 g...
-
Tomaten in verrukkelijke vinaigrette
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 2 rijpe trostomaten, 1 zoete ui (of 2 flinke sjalotten, maar met zoete ui is dit het lekkerst), 1 flinke teen knoflook, 40 ml balsamico azijn, 40 ml olijfolie, 1 flinke theelepel gedroogde basilicum, 1 flinke theelepel g...
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen