-
Kipfantasie
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 250 gr. kipmedaillons, (= uitgebeende dijen), 150 gr. ananas (vers), 3 el granaatappelpitjes, 2 el japanse soyasaus, ½ el gember (gehakt of puree), ½ rode peper, 2 el olijfolie, 3 tl seroendeng (kokos+nootjes), Paar blad...
-
Servische Bonensoep
Categorie: Warm, Warm
1 min
Ingredienten: 250 gr. gedroogde witte bonen,, 1 ui,, 1 rode paprika,, 1 gele paprika,, 1 klein blikje tomatenpuree,, 2 theel. paprikapoeder,, wat olijfolie,, 2 eetl. bloem,, zout en peper,, 1 blaadje laurier., 1 takje thijm,, 150 gr....
-
Soep : winterse februari soep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 6 pijlen witloof in ringen gesneden, - 15 tal spruiten in ringen gesneden, - 2 ajuien halveren en in schijven snijden, - 2 aardappels in blokjes snijden, - 200gr verse peterselie gehakt, - 2 liter groenten bouillon, -...
-
Borsjtj (bietjessoep)
Categorie: met Groente
155 min
Ingredienten: - 1,5l krachtige runderbouillon, - 4 rode bietjes, - 2 eetlepels rode wijnazijn, - 4 eetlepels zure room, - 1 theelepel fijne suiker, - Gedroogde marjolein, - Gedroogd basilicum, - Peper en zout, - Een toefje bieslook of...
-
Pasta a la carbonara (zonder ei)
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: Ingredienten, 150 gr. hamreepjes, 150 gr. bakbacon (reepjes), 1 el olijfolie, 1 bekertje crème fraiche, 1 tl groene pesto, Gegrilde champignons, Ontvelde (geroosterde) paprika, Parmesan kaas, 400 gr. spaghetti, Peper en...
-
Zeebonken
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: 4 tartaartjes, 4 Italiaanse bollen, 1 ui, in ringen gesneden, 100 gram grote champignons, in plakjes, 12 schijfjes komkommer, 6 eetlepels curry of tomatenketchup, 1 zakje fijngesneden ijsbergsla, 1 snuf peper, 1 snuf zou...
-
Dikke tuinbonensoep
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 1½ à 2 kg. verse tuinbonen (circa 500 gr. gedopte bonen), vlees bouillonblokjes voor 2 lt., 1 ui, 4 speklappen, 1 eetl. boter, 500 gr. geschilde aardappelen, 350 gr. winterwortel (of worteltjes), 1/4 lt. verse (volle) me...
-
Nasi goreng
Categorie: Rijst
35 min
Ingredienten: - witte rijst(surinaamse), - ui(grote), - knoflook(3 tenen), - rode peper, - (bami of nasi pakket van de supermarkt), - ketjap manis, - hamreepjes, - spekblokjes, - (kip, of hamlappen)
-
Gevulde komkommer met gehakt en geraspte kaas
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 2 komkommers, 350 g. gemengd gehakt, 1 ei, 2 à 3 eetlepels paneermeel, 1 fijngesneden ui, 10 fijngehakte champignons, 100 g. fijngesneden gekookte ham, 1 eetlepel gehakte peterselie, 6 eetlepels geraspte kaas, zout en ve...
-
Uiensoep met Cider en Calvados
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 1,2 kg Uien, 1 el Olie, 40 gr Boter, 35 gr Bloem, 6 dl Droge cider, 1 Bouquet garni, 1,5 l Runderbouillon (krachtig), 6 st Eidooiers, Zout en peper, 6 el Crème fraîche, 8 el Calvados, Sherryazijn, 1 st Stokbrood (of zelf...
-
Crème brûlée van ganzenlever
Categorie: Amuse
70 min
Ingredienten: 350 gr Ganzenlever, 2 dl Rode port, 100 gr Rietsuiker, ½ dl Balsamico azijn, 14 st Frambozen, Peper en zout
-
Kleurige rijstrand met romige kipkerrie
Categorie: Rijst
50 min
Ingredienten: 1 paprika, rode, 1 ui, 40 gr. boter, 300 gr. broccoli, 100 gr. oesterzwam, 400 gr. maïskipfilet, 250 gr. langkorrelrijst, 1 bekertje créme fraïche, 1 el. kerriepoeder, 4 takjes peterselie, verse, gehakte, 1 teentje knofl...
-
Blauwe kaas-bleekselderijtaart
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 blikje croissantdeeg ( 240 gram), 2 el paneermeel, 1/2 struik bleekselderij, in plakjes, 4 eieren, 2 dl slagroom, 200 gram cambozola ( blauwe kaas), in stukjes, 2 el fijngesneden, peterselie, 2 el fijngesneden bieslook...
-
Gebakken kalfslever met appel en rode portsaus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 fles rode port, 3 dl kalfsfond, wat gembersiroop of honing, 1 ½ kilo kalfslever, van 60 gram elk, 3 eetl. bloem, gezeefd, zout, zwarte peper uit de molen, 5 uien, 60 gr boter, 3 rode appels, 12 plakken mager rookspek,...
-
Kippensoep op z'n Thais
Categorie: met Vlees
20 min
Ingredienten: - 2 eetlepels druivenpitolie, - 1 eetlepel Thaise groene kerriepasta, - 2,5cm verse gember in luciferdunne reepjes, - 4dl kokosmelk, - 5dl kippenbouillon (of 5dl water met 1 bouillonblokje), - 1 eetlepel vissaus, - 2 kip...
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta