-
Aardappel-ovenschotel
Categorie: Aardappels, Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 2 grote ajuinen, 4 wortelen, 2 soeplepels boter, 3 soeplepels bloem, 1 liter melk, peper, zout, muskaatnoot, 200 gr gemalen kaas + 50 gr gemalen kaas, chapelure
-
Pasta tricolore met een trio van kaas, groenten en een duootje van vlees
Categorie: Pasta's
40 min
Tricolore pasta vind je in alle maten en kleuren.
Ingredienten: 500 gr tricolore pasta, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 komkommer, 2 grote sjalotjes, 1/2 busseltje verse peterselie, 150 gr grimbergen kaas met tuinkruiden, 1/2 blok port salut kaas, 100 gr gemalen gryere, 150 ml room...
-
Dagschotel: aardappelgratin met spruiten, gerookt spek en bloedworst
Categorie: Dagschotel
40 min
Een overheerlijke groenten die kleine spruitjes.
Ingredienten: 400 gr spruiten, 2 sjalotjes, 4 aardappelen, 2 bloedworsten, 150 gr gerookte spekblokjes, 150 gr gemalen kaas, peper, zeezout, muskaatnoot, rozemarijn, thijm, boter, 200 ml room
-
Knolselder uit de oven
Categorie: Groenten
30 min
Een vergeten groente waar je veel mee kan!!
Ingredienten: knolselder, aardappelen, citroen, boter, ui, bloem, melk, emmentaler, kappertjes, caeynnepeper, zout
-
Chocolade met kaas
Categorie: Koud
15 min
Lekker dessertje, ook in chocoladevormpjes te verdelen
Ingredienten: bittere pure chocolade, water, rum of cognac, citroen, verse kaas, verse munt, chocolade potjes
-
Brood met verrassingen
Categorie: Bakken
150 min
Brood op Italiaanse toer.
Ingredienten: 700 gr tarwe bloem, 300 ml water, 18 gr gedroogde gist, 8 gr suiker, een scheut olijfolie, 60 gr goede boter, oregano, basilicum, thijm, salie, 1 teentje look uitgeperst, 100 gr pijnboompitten, 50 gr pompoenpitten, 100 g...
-
Pizza champignons
Categorie: Pizza's
25 min
De pizza is een Italiaans gerecht. Het bestaat uit een bodem van deeg, de pizzabodem, waarop voedingsmiddelen als kaas of analoogkaas, tomaten, olijven, ch...
Ingredienten: 2 rollen pizza deeg, 200 ml tomatencoullis met basilicum, 200 gr champignons, 2 sjalotjes, gemalen kaas, oregano, boter, 1/2 citroen
-
Mosselen met pasta
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Mosselen eens anders gepresenteerd.
Ingredienten: 250 gr volkoren spaghetti, 1 kg mosselen, 250 gr zeevruchten mengeling, 150 gr zongedroogde tomaten, 200 gr broccoli roosjes, 2 sjalotjes, 1 ajuin, 1 wortel, 2 teentjes look, zeezout, koriander, venkelzaad, komijn, gembe...
-
Pasta: penne met een goed gevuld sausje
Categorie: Pasta's
30 min
Er bestaan allerlei soorten en maten pasta. De kleinste soorten worden vooral gebruikt in soep, de langere sooorten lintvormige pasta wordt gebruikt met sa...
Ingredienten: 500 gr penne, 1 blokje fijne kruiden, 200 gr hespenblokjes, 250 gr salami worst, 250 gr gerookte spekblokjes, 100 gr rucola, 1 ajuin, 150 gr mais, 3 tomaten, 6 pijlen witloof, 3 soeplepels vloeibare boter, 4 soeplepels b...
-
Kalkoen-gerookt spek enz... de lente is in het land
Categorie: Gevogelte
30 min
Een rare speciale combinatie maar oh zo heerlijk fris.
Ingredienten: 125 gr gerookte spekblokjes, 250 gr kalkoenlapjes, 1 lente ui, een handvol rucola, 1 hard gekookt eike, 4 radijsjes, 1 appel, een scheut cognac , 2 blokjes brie, zeezout, koffielepel mosterd, gemalen koriander, venkel, k...
-
Dagschotel : laat de zon in je hart
Categorie: Dagschotel
40 min
Bladerdeeg gebakjes gevuld met vis.
Ingredienten: 4 bladerdeeg gebakjes, 300 gr kabeljauw, 200 gr gerookte zalm, 100 gr rucola, dille, peper, himalaya zout, muskaatnoot, 350 gr Philadelphiakaas met gerookte zalm, 2 soeplepels vloeibare boter, 3 soeplepels bloem, 500 ml...
-
Kip speciaal: kokkerellen in het prieel
Categorie: Gevogelte
45 min
Op een heerlijke lentedag gezellig in het prieel kokkerellen.
Ingredienten: 4 kleine aardappelen, 250 gr kippenblokjes, 1 appel, 2 pijlen witloof, 1 wortel, 1/2 rode ajuin, een stuk courgette, een stuk venkel, peper van de molen, Hymalya zout, een flinke scheut vloeibare honing, kippenkruiden, c...
-
Aardappelpuree even onder de grill
Categorie: Aardappels
25 min
Aardappelpuree gegratineerd.
Ingredienten: 4 aardappelen, 2 wortelen, 1 eike vers van de pers, peper, zout, 1 soeplepel mosterd, een handvol bieslook, Provolone kaas grof gesneden
-
Brood met noten pepita mix
Categorie: Bakken
140 min
pepita mix: pompoenpitten, cachenoten
amandelen, pecannoten en pindanoten.
Ingredienten: 500 gr tarwe bloem, 300 ml melk, 1 eike vers van de pers , 20 gr verse gist, 50 gr goede boter, 8 gr zout, 4 gr suiker, een scheut olijfolie, extra bloem, 150 gr noten pepita mix
-
Dagschotel: Ardeense varkensoester met opgebakken aardappelen vergezeld van groentjes
Categorie: Dagschotel
29 min
Een eenvoudige dagschotel vlug klaar.
Ingredienten: 2 ardeense varkensoeters, 4 aardappelen, 2 wortelen, 1 ajuin, 100 gr erwten, 100 gr mais, 2 klontjes suiker, peper, zout , boter, muskaatnoot
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit