-
Aardappelpuree maakt een herfstwandeling door de tuin
Categorie: Aardappels
30 min
Heerlijke groenten voor in de aardappelpuree.
Ingredienten: 4 aardappelen , enkele roosjes broccoli, 1/2 ajuin, een stuk gele paprika, 1 stronk witloof, 1 tomaat, 1 kleine wortel, boter, peper, zeezout, zonnebloemolie
-
Aardappel-champignonsoep met broodkruim en truffelolie
Categorie: met Groente
35 min
Een verrassend apart soepje, altijd lekker!!!!!
Ingredienten: 2 grote bloemige aardappelen, 1 prei, 4 dl kippenbouillon, 200 g champignons, 1 busseltje kervel, 1 tl truffelolie, 2 dl room, 1 dl olijfolie, 1 dl melk, 25 g boter, 2 sneetjes wit brood, peper en zout
-
Dagschotel: Halloween surprise
Categorie: Dagschotel, Halloween
35 min
Kabeljauw vergezeld de halloween-feesten
Ingredienten: 400 gr kabeljauwhaasje, viskruiden, ingrediënten voor de aardappelen, 4 aardappelen, 200 gr pompoen blokjes, 1 sjalotje, gehakte peterselie, peper, zout, muskaatnoot, 1 eike vers van de pers, scheut olijfolie, ingrediën...
-
Dagschotel: varkens mignonette met rode kool en aardappelen met oudegraanjenever
Categorie: Dagschotel
40 min
Een doodgewone boerenkost op een druilige 29ste oktoberdag.
Ingredienten: 2 varkens mignonette, 300 gr rode kool fijn gesneden, 1 appel in blokjes gesneden, 2 soeplepels fijne suiker, 1 soeplepel appelazijn, klontje goed boter, 6 tal krieltjes, gemalen zwarte peper, paprika vlokken, gemalen ko...
-
Dagschotel: rundsgehakt met wortelen en natuur-frietjes
Categorie: Dagschotel
40 min
Frietjes puur natuur gekookt in licht gezouten water.
Ingredienten: 400 gr rundsgehakt, 1 soeplepel mosterd, tabasco naar smaak, 40 gr kappers, mespuntje pili pili, 1 sjalotje, 1 eike vers van de pers, chapelure, 4 aardappelen, 4 wortelen, 1 ajuin, peper, fleur de sel, muskaatnoot, voor...
-
Gevogelteschotel met prei
Categorie: Gevogelte
40 min
Een makkelijk te maken schotel die zeer goed tot zijn recht komt in de herfst en winter tijd. Zacht van smaak.
Ingredienten: 800 gram prei, 400 gram gevogelte (kip-kwartel-duif-fazant- enz), 200 gram blauwe schimmelkaas, 500 gram aardappelen, 2 rode uien, 2 teentjes knoflook, 4 eetl olijf- of arachideolie, takje verse tijn, peper en zout, vel...
-
Aardappelen: liefde is samen in een schoteltje
Categorie: Aardappels
20 min
De zoete aardappelen worden gebruikt in de Surinaamse keuken. Ook staat de zoete aardappel op het traditionele menu voor Thanksgiving Day in de Verenigde S...
Ingredienten: 4 aardappelen, 1 grote zoete aardappel, tricolore peper, zeezout, muskaatnoot, olijfolie
-
Kip met restjes
Categorie: Ovenschotels
30 min
Lekker en lijnvriendelijk
Ingredienten: aardappelen, boter, bloem, melk, lente uitjes, kippenbouillon, prei, kippenfilet, peterselie, emmentaler, peper, zout, nootmuskaat
-
Soep van de dag 4 december 2014
Categorie: met Groente
40 min
Knolselder-blokjes in citroensap met water leggen voor verkleuring.
Ingredienten: 1/2 knolselder, 2 aardappelen, 1 ajuin, citroensap, 1 1/2 liter groentenbouillon, 1 soeplepel vloeibare honing, 1 koffielepel tabasco, boter
-
Dagschotel: paarse spruiten met opgebakken aardappelen met vleesbroodje in een natuursaus
Categorie: Dagschotel
40 min
Spruitkool of spruitjes werd in 1821 voor het eerst in de omgeving van Brussel geteeld en wordt in Europa al snel een belangrijke wintergroente. De oorspro...
Ingredienten: 400 gr kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, peper, zout, 1 koffielepel curry ketchup, 4 aardappelen, 400 gr paarse spruiten, 1 soeplepel goede boter, boter, voor de saus: , 1/2 vleesbouillonblokje, een beetje...
-
Soep met een Aziatisch tintje voor de vakantie-vrienden
Categorie: met Vlees, met Groente
60 min
Een heerlijke kippensoep met een wolk van kruiden.
Ingredienten: 400 gr kippenfilet, 100 gr sojascheuten, 2 wortelen, 2 stengels porei, 1/2 venkel, binnenste van een witte selder, 2 ajunen, 2 teentjes look, 1 stengel citroengras zeer fijn gesneden, koriander, gember, chilipoeder, kurk...
-
Dagschotel: wittekool apart met vleesbroodje en peterselie-puree
Categorie: Dagschotel
45 min
Vleesbroodje, wittekool en aardappelpuree kan je op verschillende manieren klaar maken.
Ingredienten: 500 gr kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, harissa kruiden, 400 gr witte kool, 100 gr rozijnen, 1 soeplepel perensiroop, 200 ml kokosmelk, gemalen peper, fleur de sel, muskaatnoot, boter, 3 aardappelen, een...
-
Salade de lente komt eraan
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Een salade van gerookte zalm, grijs garnalen vergezeld van couscous
Ingredienten: 100 gr viergranen couscous, komijn, koriander, chili poeder, mosterd zaad, kaneelpoeder, 1 teentje look, 1/2 tomaat concassé, 200 gr schijven gerookte zalm, 100 gr grijs garnalen, 200 gr philadelphia zalm & dille, 150 gr...
-
Witloofsoep
Categorie: met Groente
30 min
Aan variatie van soep heb je nooit te veel!
Ingredienten: ui, witloof, prei, selder, boter, peper, zout, nootmuskaat, kervel, room
-
Kippengehakt balletjes voor onze dierbare viervoeters
Categorie: Gevogelte
30 min
Een gezond tussendoortje voor onze touwen viervoeters.
Ingredienten: 1 kg kippengehakt, 400 gekookte rijst, 100 gr geraspte wortel, 1 koffielepel oregano, 1 koffielepel basilicum, 1 koffielepel peterselie, 300 gr tomatenpuree, boter
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit