-
Pizza met leverworst en geitenkaas
Categorie: Pizza's
30 min
Ingredienten: 2 kant en klare pizza bodems, 200 ml tomaten coulis basilicum, 12 schijven leverworst, 100 gr geitenkaas, 50 gr gemalen mozzarella, 8 olijven gevuld met kaas, italiaanse kruiden
-
Broodje met zwarte pens, Vlaamse gedroogde hesp, kandijsuiker
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2 zwarte pensen, hoeveboter, 4 sneetjes Vlaamse gedroogde hesp, 2 appels, 2 eetlepels donkere kandijsuiker, 4 pistolets
-
Soep: romig duootje van vis
Categorie: met Vis, met Groente
30 min
Ingredienten: 12 clams, 12 st-jacobsvruchten, 20 gr bladpeterselie, 20 gr bieslook, 20 gr basilicum, mespuntje komijn, mespuntje chilipoeder, mespuntje oregano, 500 ml visfond, 250 ml room, 1 ajuin, een stuk courgette, een stengel wit...
-
Voorgerechtje: Geitenkaasjes omwikkeld met gerookt spek begroet de clams badend in vurige passie
Categorie: Warm, Oud & Nieuw
10 min
Ingredienten: 2 geitenkaasjes omwikkeld in gerookt spek, 8 clams, gemalen mozzarella, een beetje fijn gesneden geraspte wortelen, bieslook fijn gesneden, 1 passievrucht, bladpeterselie
-
Soepje romig en zacht als de nacht
Categorie: met Vis, Oud & Nieuw
20 min
Ingredienten: 1 pijl witloof, 1 stuk wit van porei, 1 sjalotje, 150 ml visfond, 150 ml room, 150 visbouillon, Seafood Rub Oil & Vinegar ( kruiden ), 2 schijven gerookte zalm, een soeplepel grijs garnalen, 12 st-jacobsvruchten, biesloo...
-
Ananas geflambeerd met wodka, speculaasijs
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 50 g blonde kandijsuiker, een snuifje gemalen kaneel of gember (facultatief), 1 flinke noot gezouten boter, 1/2 grote ananas (of 1 kleine), pure cacao en Mikado’s voor de afwerking, speculaasijs, 4 eetlepels wodka
-
Minestrone met aardappel en witte bonen
Categorie: Aardappels
80 min
Ingredienten: 2 bloemige aardappelen, 2 wortelen, 1 ui, 1 witte selder, 3 tomaten, 1 courgette, 200 g witte bonen, 40 g geraspte kaas, 100 g kleine deegwaren, 1 l lichte vleesbouillon, 1/2 dl olijfolie, 1 teentje knoflook, peper en zo...
-
Hapje: Kerst worstenbroodjes 2012
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 500 gr kalfsgehakt, chapelure, 1 eike vers van de pers, 1 koffielepel grove mosterd, 4 soeplepels zoete zilverajuintjes, paprikapoeder, een mespuntje chili poeder, gemberpoeder, 1 vel bladerdeeg 20/20, 1eigeel opgeklopt...
-
Visfilet met Brugge Jong
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 visfilets (roodbaars of zalm), 4 sneetjes Brugge Jong, 1 ui, 4 kleine tomaten, Nazareth boter, 30 g ansjovis filets in olie, peper, zout, paprikapoeder, 1 citroen, 200 g pittige Oud Brugge geraspt, 12 kleine aardappelt...
-
Gevulde uien met linzen
Categorie: Groenten, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 4 uien (grote), 150 g linzen, rode, 2 takjes tijm (blaadjes), 1 teentje knoflook, zonnebloemolie, peper, zout
-
Eendenborst met bosvruchtensaus en stoofpeertjes
Categorie: Gevogelte, Wild
60 min
Ingredienten: 2 eendenborstfilets, 100 ml Lacroix wildfond, 100 ml wijn, rode, 2 el bosvruchtenjam, 25 g boter, ijskoude, peper, zout, 8 stoofperen (geschild, met het steeltje eraan), 500 ml wijn, rode, 2 el kristalsuiker, 2 kaneelsto...
-
Dagschotel 14 december 2012
Categorie: Vlees, Overig
30 min
Ingredienten: 400 gr varkenshaasje, 2 vellen bladerdeeg 10/10, 1 eike vers van de pers, 2 schijven rode ajuin, peper, zout, 2 grote aardappelen, 1 pijl witloof, 4 spruiten, 2 champignons, 2 schijven courgette, 2 soeplepels candijsuike...
-
Minilamsgebraad in kruidenkorst en mals honingwitloof
Categorie: Ovenschotels, Vlees
50 min
Ingredienten: 1/2 bosje bieslook, 30 g boter, op kamertemperatuur, 2 eetlepels honing, 2 laurierbladeren, 2 teentjes look, 1 minilamsgebraad van ongeveer 800 g, 1 eetlepel olijfolie, 50 g paneermeel, 1 takje rozemarijn, 1 1/4 kg witl...
-
Cannelloni met kreeft
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 eetlepel bloem, 1 courgette (200 g), 1 ei, 3 eetlepels fijngehakte basilicum, 1 gekookte kreeft van ong. 650 g, 50 g geraspte parmesaan, 20 cl kreeftfond, 2 eetlepels olijfolie, 20 g pijnboompitten, 10 cl room, 2 sjalo...
-
Patrijs met cidersaus en geroosterde pompoen
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 4 patrijzen (jong, panklaar), 250 ml appelcider, 2 el honing, vloeibare, 200 ml Lacroix gevogeltefond, 1 butternutpompoen (in hapklare stukken), 2 el tijm, verse (blaadjes), olijfolie, peper, zwarte, zout
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry