-
Gele RIJST en Raita met Koningscurry
Categorie: Gerechten
150 min
Het "gele" is van de Kunyit,een specerij dat in de Indiase keuken ook veel wordt gebruikt.
Ingredienten: CURRYPASTA:, 1 grote ui in stukken, 4 teentjes knoflook in stukjes, 10 cc garam masala, 15 cc paprikapoeder, 5 cc gerookt paprikapoeder, 1 rode paprika, ontveld en ontzaad in stukken, 10 cc kardemompoeder, 5 cc kruidnage...
-
Indiase zoete groentecurry
Categorie: Gerechten
25 min
Ingredienten: 2 aardappelen, 2 worteltjes, 150 g broccoli, 100 ml water, rode paprika, komkommer, in blokjes gesneden, 150 g Indiase Milde Curry (MeiAsia), 1 el wokolie, 1 potje ango-Ananas Chutney van MeiAsia
-
Rabarber Chutney
Categorie: Overig, Sauzen
30 min
heerlijk bij de barbecue of een blokje kaas
Ingredienten: 1 kg. rabarber, 4 uien, 5 theelepels kerriepoeder, 2 dl. azijn, 2 theelepels zout, 2 mespunten cayennepeper, 2 mespunten gemberpoeder, 500 gr. bruine suiker, 2 eetlepels bakgember
-
Kipcurry met ananas
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 500 g kipfilet, 1 grote of 2 kleine uien, 1 grote rode paprika, 50 g kokos of santen, 100 g gerooosterde cashewnoten, 40 g braadboter, 1 el kerrie, 400 g ananasblokjes, uit blik, 400 g gepelde tomaten, uit blik, 1 kippen...
-
Veloute a l'Indienne (Indiase soep)
Categorie: met Zuivel
45 min
Ingredienten: 2,5 liter runderbouillon, roux van 100 gram. boter en, 100 gr.bloem, liason van 1,5 dl room en 1 eierdooier, 10 gram kerriepoeder, 3 gembernootjes, fijngehakt, 140 cc kokoscrème, peper, zout, GARNITUUR:, 100 gram kalfsge...
-
Narangi met zalm
Categorie: Kerst, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 100 gr. Noorse zalm, in drieën gesneden, 1 kopje sinaasappelsap, 1 kopje verse room, 1 laurierblad, 1 snufje saffraan, geweekt in een el., warm water, 1 tl. gemalen peper, 1 tl. gember (julienne gesneden), zout naar smaa...
-
Tandori Zalm in sojasaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Rijst en een groene salade met een knoflook-limoen dressing smaken heerlijk bij dit gerecht.
Ingredienten: 500 gram verse zalm zonder vel, 50 gram tandoori-kruiden (verkrijgbaar bij de toko), Zout, Olijfolie, Zoete sojasaus
-
Indische Ragout
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 500 gram varkenspoulet, 500 gram hele champginons, 4 stuk(s) uien, 2 eetlepel(s) pindakaas, 1 kop(pen) azijn, 1 kop(pen) ketjap, 1 eetlepel(s) tomatenketchup, 1 kop(pen) bruine suiker, 1 mespunt(en) sambal, kerrie, peper...
-
Kip tikka met kokosrijst
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 75 gr.gezouten cashewnoten, 250 gr.basmatirijst, 2 dl.kokosmelk, 2 el.olijf of wokolie, 200 gr.kipreepjes (van kipfilet), 1 zak wokgroenten tikka masala (diepvries), 2 el.volle yoghurt
-
Curry met lamsgehaktballetjes en tomaat
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 300 gr.lamsgehakt, 1 1/2 tl.garam massala, 1/4 tl.komijnpoeder, 1/4 tl.chilipoeder, 1/4 tl.kaneelpoeder, 1 el.fijngehakte koriander, 1 ui, 150 gr.amandelen, 1 el.olijfolie, 1 blikje tomatenpuree (70 gram), peper, zout
-
Gepocheerde Zalm met een Komkommer Raita
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: VIS:, 1500 cc water of visbouillon, 1/2 fles droge witte wijn, 3 eetlepels witte wijn azijn, 1 grote ui, gesnipperd, 1/2 winterwortel, in schijfjes, 1 bosje peterselie, 3 cc gedroogd thijmpoeder, 6 peperkorrels, gekneusd...
-
Kippenvlees Gehaktballetjes uit India
Categorie: Gevogelte, Rijst
75 min
Elk land heeft wel een recept met vlees- of visballetjes.Tenslotte is het een nette manier om bepaalde vleessoorten netjes te verwerken.Deze balletjes hebb...
Ingredienten: 1 ui - kleingemaakt, 2 teentjes knoflook - klein gemaakt, 1 rode lombok - in ringetjes gesneden (al dan niet met zaadjes), 4 stengels van de platte peterselie - gehakt, 10 cc geraspte verse gemberwortel, 5 cc gemalen kor...
-
Kip tikka masala met gele rijst en naanbrood
Categorie: Rijst
35 min
Serveer dit gerecht met de gele rijst en gebakken naanbrood.
Strooi er wat koriander over. Een frisse (komkommer) salade zal hier prima bij smaken.
Ingredienten: kipfilet, zonnebloemolie, boter, uien, tikka masala saus, tomaat, koriander, fijngesneden, groentebouillon van tablet, basmatirijst, boter, kerriepoeder, naturel naanbroden, boter, groene paprika
-
Stoofpotje met Liefde
Categorie: Vlees
120 min
Heerlijk stoofpotje die wij vaak maken bij de " Nasi die jezelf speciaal maakt!! ".
Ingredienten: * 500 gr. magere runderlappen ( in stukjes ), * 3 uien, * 1 kopje geraspte kokos, * 2 eetlepels (kokos)olie, * warme bouillon ( van 1 bouillonblokje ), * gemalen zout en peper, * 2 eetlepels kruidenazijn, * 1 dessertlep...
-
Pittige Indiase curry met kipdijfilet
Categorie: Gevogelte, Slowcooker
20 min
Pittige kippendijtjes met o.a. garam masala, curry madras, tomatenblokjes en kokosmelk. Het heerlijke van een slowcooker is dat je 's morgens je ingredi&eu...
Ingredienten: 8 kipdijfilets , Peper, zout , 2 eetlepels arachideolie of zonnebloemolie, 1 flinke ui, gepeld en gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd, ½ blikje tomatenblokjes (200 gram) Mutti , 200 ml kokosmelk , 1 t...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart