-
Rodekool met kumquats
Categorie: Groenten, Kerst
60 min
Zo in de decembermaand vind je altijd allerlei bijzondere producten in de
supermarkt. Zo nam ik ook een bakje kumquats mee in mijn
winkelwagentje, nog niet...
Ingredienten: 1 rode kool van 1 ½ tot 2 kg, 2 rode uien, 250 gram kumquats, 5 kruidnagels, 1 kaneelstokje, 1 laurierblad, zout, olijfolie (of roomboter), 3 flinke el sinaasappelmarmelade (eventueel nog een beetje honing), 2 sinaasappe...
-
Herremenie chili Krachtvoer voor uitgeputte Trööters
Categorie: Vlees
30 min
Elk jaar na de grote Carnavalsoptocht storten de muzikanten van de Zaate
Herremenie : "Hou op die Kis" zich op de hot chili , die saxefonist Jean...
Ingredienten: 500 gram half om half gehakt, 1 pot bruine bonen ( Hak), 3 uien grof gesnipperd , 2 teen knoflook gesnipperd, 1 rode paprika in blokjes gesneden, 2 blikjes tomatenpuree à 70 gram , peper, zout, paprikapoeder ,chilipoed...
-
Kapucijners met zoetzure piccalillysaus
Categorie: Warm
15 min
Een heerlijke winterschotel (eigenlijk schipperskost) met een saus waar je
je vingers bij aflikt. En heel snel klaar.
Ingredienten: 1 grote pot (verse) kapucijners - , 2 speklappen - - , 2 eetlepels zilveruitjes (zonder vocht) - , 4 eetlepels rietsuikerstroop -, (eventueel augurkjes om te garneren), 1 ui - , 100 gr piccalilly
-
Kidneybonen met geitenkaas,paprika en prei
Categorie: Vegetarisch
15 min
Lekker snel roerbak-gerecht.
Ingredienten: 2 blikjes donkere kidneybonen (inhoud plm. 380 gram per stuk), 1 ui , 2 teentjes knoflook , 1 eetlepel olijfolie , 1 flinke prei, 2 paprika`s l, 3 lente-uitjes , 150 gram zachte geitenkaas, 1 eetlepel oregano of tijm ,...
-
Beter "Cerve "laat. Dan Nooit.... ( Cervelaat- Salade)
Categorie: Salades
10 min
Na of bij een soepje ( op "soepdag" ) eten we graag een broodje met iets
lekkers erop , erin , of etrnaast. Vandaag wordt dat een cervelaatsalade...
Ingredienten: 50 gram (magere) cervelaat van de slager in reepjes gesneden, 1 ei hard gekookt , gepeld en in blokjes, 2 wraps, of broodjes naar keuze. , 1 el mayonaise van goede kwaliteit of iets meer , 1 augurk in kleine blokjes ge...
-
Romige bloemkoolsoep met prei en bleekselderij
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
Het soepseizoen is weer in volle gang!! Heerlijk want wij zijn van huis uit
echte soepeters en ik maak dan ook elke week een grote pan verse soep.
Deze kee...
Ingredienten: 1 bloemkool, 1 prei, 2 st bleekselderij, 2 l runderbouillon (eventueel te vervangen door groentebouillon), 250 ml kookroom, scheutje olijfolie, 300 gr rundergehakt, peper, zout en nootmuskaat
-
Mango met griekse yoghurt
Categorie: Koud
25 min
Om in de stijl van Carnaval te blijven een licht dessert met de kleurtjes van Carnaval.
Ingredienten: 350 gram Griekse Yoghurt 10 % vet, 2 rijpe mango's, 20 frambozen of kersen uit een pot, 4 blaadjes munt, flinke kneep honing , snuf poedersuiker en snufje kaneel
-
Rijstovenschotel met gehakt, prei en paprika , ui en feta.
Categorie: Ovenschotels
45 min
Dit is een heerlijk dagelijks gerecht. Je kunt deze ovenschotel in de ochtend
helemaal voorbereiden en kort voordat je aan tafel gaat , schuif je de
schotel...
Ingredienten: 300 gr basmati rijst , 2 eieren, 1 witte ui , 200 gr mager rundergehakt, 4 geroosterde paprika uit een pot of 1 1/2 verse , 300 ml`kookroom , 1/halve prei , 1 hand geraspte kaas , verse peterselie , 100 gr feta , 1 tl ge...
-
Stamppot ijsbergsla met spek, paprika en kaas
Categorie: Stamppot
15 min
Smeuïge aardappelpuree met gebakken spekjes, uitjes en stukjes paprika en vlak voor het opdienen smalle reepjes ijsbergsla erdoor gemengd. Heerlijk.
Ingredienten: 500 gram kruimige aardappelen , 100 gram crème fraîche , 50 gram mager rookspek in blokjes , 1 kleine ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd , 1 (punt)paprika in blokjes , 50 gram geraspte oude kaas , Peper, zout...
-
Bloemkool al forno
Categorie: Groenten
10 min
Bloemkool beetgaar koken. Sausje van losgeklopt ei, room en geraspte
kaas erover en dan gratineren in de oven.
Ingredienten: 1 kleine bloemkool , Zout, peper nootmuskaat , 1 losgeklopt ei , 100 ml (slag)room , 50 g geraspte belegen kaas
-
Frikandellenvlaai
Categorie: Overig, Vlees, Warm, Taarten
60 min
Geen culinair hoogstandje maar wel leuk en lekker om een keertje te
proberen en om eens een keertje iets anders te snacken. Deze
frikandellenvlaai (taart)...
Ingredienten: 1 vel taartdeeg (of bladerdeeg) uit het koelvak (eventueel extra deeg om reepjes voor de bovenkant mee te maken), 7 frikandellen, 1 ui, curry, beetje boter of olie om de vorm mee in te vetten, 1 ei
-
Aardappelsoepje met gerookte paling en katenspek
Categorie: met Vlees, met Groente, met Vis
45 min
Regelmatig zie ik hem 's avonds voorbij komen op t.v. en behalve dat hij
altijd lekkere recepten heeft ziet het er ook zo ontzettend gezellig uit. Je
zou z...
Ingredienten: 3 liter kippenbouillon, 8 aardappelen, 2 st prei, 4 uien, 1 flinke plak knolselderij, 1 teentje knoflook, 2 laurierblaadjes, enkele takjes tijm, enkele takjes peterselie, 150 gram katenspek, 100 gram gerookte paling (gef...
-
Eiersalade met gerookte zalm en crème fraîche
Categorie: Salades, Pasen, Koud
20 min
Een snel te maken eenvoudige romige buffetsalade. Lekker hartig door de gerookte zalm.
Ingredienten: 15 grote eieren , 200 gram gerookte zalmfilet, 1 sjalotje, 200 ml crème fraîche , 3 flinke eetlepels remouladesaus (uit pot of flesje), 4 eetlepels gehakte peterselie , slablaadjes om te garneren
-
Stamppot rauwe witlof met appel ei en katenspek
Categorie: Stamppot
15 min
De witlof en de stukjes appel zorgen voor een lekkere beet. De mayonaise en de mosterd voor het romige. De katenspek voor een beetje pit en de eieren en de...
Ingredienten: 500 gram kruimig kokende aardappelen , Scheutje melk , 1 eetlepel roomboter, 3 stronken witlof , in smalle reepjes , 2 hard gekookte eieren, in kleine stukjes , 1 Elstar appel, in hele kleine blokjes 1 klein sjalotje, ge...
-
Maaltijdsalade met spinazie en brie
Categorie: Salades, Koud
10 min
Dit is een salade die niet alleen heel erg lekker is maar ook nog eens super
gezond want spinazie bevat behalve veel ijzer ook nog een heleboel
mineralen e...
Ingredienten: Salade: - 150 gram spinazie (steeltjes eraf) - 1 punt brie (200 gram) - ½ potje zongedroogde tomaatjes (op olie) - 1 kleine rode ui (of een ½ ) - handvol gedroogde cranberry's - handvol pecannoten (of walnoten), Dressing...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart