-
Rivierkreeftjes in waterkerssaus
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 250 gr rivierkreeftjes, 1 teentje knoflook, 1 uitje, 1 bosje waterkers, 1 dl room, 2 dl kippenbouillon, 2 minipaksoi, 2 eetlepels sojasaus, 150 gr noedels, 50 gr boter
-
Kalfshaas op truffel vanille-risotto
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 600 g kalfshaas, 300 g risottorijst, 2 dl jus van de kalfsschenkel, 200 g tuinboontjes, truffel, vanille, peper en zout
-
Rozenbottelsaus
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 150 gram rozenbottelpuree, 1/8 liter slagroom, 6 el olie, 6 el sherry, 1 citroen, 2 sinaasappelen, 1 afgestreken theelepel zout, 2 afgestreken theelepels paprikapoeder, (edelzoet), 1 mespunt kaneel, 1 mespunt kruidnagelp...
-
Wildglace
Categorie: Warm
180 min
Ingredienten: De aangegeven hoeveelheden zijn voldoende voor 2 dl wildglace, 0,3 dl plantaardige olie, 1,5 kg botten van wild, 1 kg kalfsbotten, 2 kalfspootjes(600 gram per stuk), 450 gram uien, 300 gram wortelen, 150 gram knolselderi...
-
Vogelnestjestaart
Categorie: Taarten
50 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 250 g natuuryoghurt, 200 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 4 eieren, 300 g bloem, 2 koffielepels bakpoeder, 100 g fijngehakte melkchocolade., Voor de creme:, 200 g aardbeien,, Sap van 1 citroen, 5 eetlepel...
-
aardappelsoep met tuinkruiden
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 2 preien, 1 winterwortel, 1 ui, 40 gram boter, 1 theelepel kerriepoeder, 1,2 l bouillon (van 2 groentenbouillontabletten), 3 eetlepels fijngehakte kruiden (peterselie, selderij, kervel, salie), peper, z...
-
Warme limoentaartjes met mandarijnen saus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: harde Wener,, bloem, gezeefd, boter, om in te vetten, 3 limoenen, 450 gr banketbakkersroom,, 140 gr eiwit, 25 gr poedersuiker, mandarijnen saus,, 42 partjes mandarijn, uit blik, 2 kiwi’s, poedersuiker
-
IJstaartje met frambozensaus
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 3 eieren, 100 gr automatensuiker, 20 gr gesmolten boter, 75 gr gezeefde bloem, 400 gr frambozenpuree, wat suiker, 21/2 dl room, 4 dl yoghurt, 400 gr suiker, 7 eiwitten, 80 gr poedersuiker, wat suiker, 300 gr frambozenpur...
-
Scampis met saffraansaus en paprika
Categorie: Warm, Kerst
30 min
Ingredienten: 10 scampis, 1/2 rode paprika, 1 sjalotje, 1 1/2 teentje knoflook, mespunt kerrie, 1/4 tl saffraandraadjes, 1/2 dl visbouillon, 1/2 dl kalfsbouillon, boter, 1 dl room, kervel
-
Mini sjalottenquiche
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 6 kleine sjalotten, 1/2 duobakje gerookte spekblokjes (a 250 g), 2 eieren, losgeklopt, 75 ml kookroom (light), 50 g geraspte kaas, belegen, 1 eetlepel tijmblaadjes (zakje a 15 g) 1 doos pasteibakjes (4 stuks), 1 zakje ru...
-
Gratin van verse bessen, vanilleijs en sabayonsaus
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 4 eierdooiers, 150 gr poedersuiker, 4 dl melk, 1 vanillestokje, 2 dl crème fraîche, 2 citroenen, 2 eetl. suiker, 7 eierdooiers, 125 gr suiker, 2 dl Grand Marnier, 2 dl witte wijn, 1 kilo gemengd rood fruit: zoals, rode b...
-
Gevulde puntpaprika's
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 4 rode puntpaprika's, 2 sjalotjes, fijngesneden, 250 gr rundergehakt (of lams), 75 gr baconreepjes, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 teen knoflook geperst, 1 vleestomaat, ontveld, blokjes, 75 gram gele rozijnen, 50 gram grof g...
-
Kabouterpannekoekjes
Categorie: Toetjes
30 min
Ingredienten: 75 g bloem, 20 g bakpoeder, zout, 250 g boekweitmeel, esdoornstroop, 50 g boter (roomboter), 1 ei, 4 bananen, 7 dl water
-
Walnoten-chocolade-Bastognetaart
Categorie: Taarten
30 min
Ingredienten: 150 gram gepelde walnoten, 150 gram boter, 150 gram Bastognekoeken, 200 gram monchou, 200 gram pure chocolade, 6 eetlepels bakgember, doosje Mikado
-
Gehaktschotel met Bastognekoeken
Categorie: Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 1 pak Bastognekoeken, 500 gram rundergehakt, 1 groene of rode paprika, 1 bekertje sour cream, 1 bakje kers-tomaatjes, 1/2 zakje bieslook (12,5 gram), paprikapoeder,, tabasco,, zout en peper
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm