Ba­bi ket­jap met Chi­ne­se kool en rijst

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de groene steelaanzet van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd de peper in dunne reepjes. Verhit 2 el olie in een hapjespan en bak de reepjes vlees in 3 min. bruin. Voeg de rode peper, 2 tenen knoflook en gember toe en bak 1 min. mee. Voeg de ketjap toe en laat 6 min. op laag vuur gaar worden. Verhit ondertussen de rest van de olie in een wok en roerbak de rest van de knoflook en de Chinese kool 4 min. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de babi ketjap en de rijst over kommen. Serveer met de kool.