-
Peertje gegratineerd met mozzarella
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: halve peertjes (blik ), (restje) mozzarella in plakjes, (restje) ham/ worst / bacon in heel kleine stukjes, likje tomatenketchup of mosterd, bieslook klein gesneden of geroosterde, geschaafde amandelen.
-
Kippengehaktballetjes in zigeunersaus
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 500 gram kippengehakt (poelier), 150 gram champignons in plakjes, 1 dl kippenbouillon, 2 sneetjes oud wittebrood, 1 el tomatenketchup, een paar druppels worcestershiresaus, 1 ei, 1 kleine ui gesnipperd, 1 teentje knofloo...
-
Geitenkaas en kerstomaatjes op bladerdeeg
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: (zie kookverhaal), 1 bladerdeegvel (diepvries), 1 el olijfolie, 12 kerstomaatjes, 0,5 tl suiker, 30 à 50 gram geitenkaas verkruimeld, 2 basilicumblaadjes in reepjes, extra: 1 blaadje basilicum in reepjes, wat Parmezaanse...
-
Gevulde tomaat (kinderontbijt)
Categorie: Warm, Snacks
20 min
Ingredienten: -2 tomaten, -2 eieren, -2 plakjes ham in stukjes, -2 plakjes cheddarkaas, -peper en een beetje zout, -1 theelepel verse peterselie fijngehakt
-
Waspeentjes gekarameliseerd met gember
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: 400 gram waspeentjes, 3 bolletjes gember (pot), scheutje gembersiroop (pot of flesje), roomboter
-
Chips van rode bieten (garnituur)
Categorie: Gerechten
65 min
Ingredienten: 200 gram rode bieten, Frituurolie
-
Wortel-Meergranenbrood
Categorie: Bakken
240 min
Ingredienten: 120 ml volle yoghurt, 120 ml water, 1 el. zonnebloemolie, 1 el. zachte roomboter, 1 el vloeibare (tijm)honing, 25 g havermoutvlokken, 75 g speltmeel, 75 g roggemeel, 250 g witte bloem, 1,5 tl. zout, 1,5 tl. droge gist, 1...
-
Hazenrug met Calva(-ge)dos(eerde) Linzen
Categorie: Wild, Wild
120 min
Ingredienten: 500 gram hazenrug, 300 gram kant en klare linzen uit blik, 5 cc tijmpoeder, 5 cc rozemarijnpoeder, 5 cc oreganopoeder, 2 eetlepels Calvados, 1 eetlepel honing, 100 cc + 100 cc goede rode wijn, 10 cc kweeperengelei, 30 cc...
-
Eiersalade
Categorie: Koud, Beleg
20 min
Heerlijke eiersalade voor op brood of toastjes...
Ingredienten: ± 7 eieren, 4 eetlepels fritessaus, 1 uitje, paar druppels Maggi, snufje zout, snufje peper, 1 tl kerrie, ½ tl paprikapoeder, 2 plakjes ham, 1 augurkje, 1 kleine tl mosterd
-
Risotto met garnalen, krab en maïs
Categorie: Overig, Warm
45 min
Ingredienten: 300 gram risotto rijst (Arborio bv), 1 liter lichte kippenbouillon, 200 c witte wijn, 6 sjalotjes, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, 100 gram maïskorrels uit een blikje, uitgelekt, 8 surimisticks (krabvlees), fijn gesnip...
-
Erwtensoep
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 400 gram spliterwten, 500 gram hamschijf,varkenskrabbetjes of varkenspootjes, 250 gram vers spek, 3 schoongemaakte en in ringen gesneden preien, een half geschilde en in blokjes gesneden selderieknol, 1 in blokjes gesned...
-
Uiensoep
Categorie: met Vlees
180 min
Ingredienten: -4 grote uien, -6 eetlepels geraspte oude kaas, -2 lepels verse tijm, -vers gemalen peper, -3 runderbouillonblokjes, -1 runderschenkel, -300 gram rundersoepvlees, -1 bosje selderij, fijngesneden, -2 laurierblaadjes
-
Alcoholvrije herfstpunch
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: voor 2 liter:, 250 ml sinaasappelsap, liefst verse natuurlijk, 500 ml cranberrysap, 6 eetlepels honing, snuf kaneel (of 1 kaneelstokje in stukken gebroken), 6 kruidnagels, 6 kardemompeulen, 1 eetlepels zwarte peperkorrel...
-
Varkenshaasjes in bladerdeeg
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 plakjes diepvriesbladerdeeg, 2 varkenshaasjes van ± 250 g, peper, zout, 4 eetlepels bakmargarine, 100 g champignons, 1 klein uitje, 1 eetlepel Japanse sojasaus, 1 eetlepel peterselie, 1 ei
-
Varkenshaas met Boursin-tomatensaus
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 250 g varkenshaas, 1 eetlepel boter of margarine, zout, versgemalen peper, 1 teentje knoflook, 2 dl tomatensap met stukjes, 1 pakje Boursin (65 g)
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm