-
Zalm (BBQ)
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: 8 gepelde gamba’s (rauw), 300 g zalmfilet, 1 courgette, 1 gele paprika, ½ citroen, 3 eetlepels olijfolie, 2 theelepels oregano
-
Hazenrug met Calva(-ge)dos(eerde) Linzen
Categorie: Wild, Wild
120 min
Ingredienten: 500 gram hazenrug, 300 gram kant en klare linzen uit blik, 5 cc tijmpoeder, 5 cc rozemarijnpoeder, 5 cc oreganopoeder, 2 eetlepels Calvados, 1 eetlepel honing, 100 cc + 100 cc goede rode wijn, 10 cc kweeperengelei, 30 cc...
-
Gevulde champignons
Categorie: Warm, Overig
30 min
Ingredienten: -1 doosje grote champignons, -2 plakken gegrilde ham, fijngesneden, -1 klein doosje Boursin, -1 zakje cup a soep tomaat, -een beetje geraspte oude kaas, -verse bieslook, fijngesneden
-
Gegratineerde spruitjes in kaassaus
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 1000 g spruitjes, 1 pakje kaassaus, peper, nootmuskaat, wat boter, margarine om in te vetten, (eventueel paneermeel), (eventueel wat geraspte kaas)
-
Varkenshaasjes in bladerdeeg
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 plakjes diepvriesbladerdeeg, 2 varkenshaasjes van ± 250 g, peper, zout, 4 eetlepels bakmargarine, 100 g champignons, 1 klein uitje, 1 eetlepel Japanse sojasaus, 1 eetlepel peterselie, 1 ei
-
Gevulde kipfilets met champignonsaus
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
90 min
Ingredienten: 6 kipfilets, 250 g kastanjechampignons, in plakjes, 1 grote ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 2 sneetjes wit casinobrood, 4 blaadjes verse salie (of ½ theelepel gedroogde salie), 40 g boter, 200 g blokjes m...
-
Aardappelstamppot met appel en abrikoos
Categorie: Aardappels, Stamppot
30 min
Ingredienten: -8 grote aardappels, geschild en in stukken, -2 grote appels, of 3 kleine, goudreinetten, -1 dikke ui in blokjes, -100 gram gewelde abrikozen in stukjes gesneden, -2 flinke eetlepels roomboter, -peper, zout en kaneel
-
Vlaamse schotel met bier en pruimen
Categorie: Stoofschotels
90 min
Een heerlijk vlaamse schotel met bier en pruimen recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Ingredienten: 300 g hamlappen, in blokken van 5 cm, zout en versgemalen peper, 1 eetl. bloem, 30 g boter of vloeibaar bakproduct, 1 ui, in parten of ringen, 50 g gerookte spekblokjes, 150 ml bokbier of donkere biersoort, 1 laurierblaa...
-
Gevulde worsten in bladerdeeg
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: -4 plakken diepvries bladerdeeg, -4 eenpersoons rookworsten, -geraspte kaas naar keuze, -8 plakken bacon of ontbijtspek, -zuurkool (hoeveelheid bepalen naar smaak), -ketchup en een beetje mosterd
-
Boeren lamstoofpot
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 500 gram lamslapjes,, 2 gemberbolletjes,, 1 appel,, 2 eetlepels zonnebloemolie,, 4 eetlepels kerrie,, 2 deciliter yoghurt,, 2 deciliter bouillon,, 2 eetlepels koriander,, zout,, peper.
-
Gebonden kippensoep
Categorie: met Vlees
60 min
Ingredienten: 2 kipfilet, 2 bouillonblokjes, 150 gram boter, 150 gram bloem, 100 gram gekookte champignons, 300 gram dun gesneden prei
-
Knolselderij met kruidenremoulade
Categorie: Koud, Knolselderij
15 min
Ingredienten: 500 gram knolselderij, 2 middelgrote eieren hardgekookt, 2 el olijfolie, 1 el sesamolie, sap van 1 citroen, 3 el verse peterselie fijngehakt, 3 el verse bieslook fijngehakt, peper en zout
-
Zuurkoolschotel (ovenschotel)
Categorie: Ovenschotels
180 min
Ingredienten: 1000 g zuurkool, 1000 g aardappels, 400 g spekjes, 1/4 liter tomatenpuree, 400 gram groente en kruiden voor spaghetti, paneermeel
-
Aubergines met Kaas-Béchamel
Categorie: Warm, Warm
120 min
Ingredienten: 1000 gram aubergines, dun geschild en daarna in redelijk dikke plakken schuin opgesneden, voldoende olijfolie of rijstolie om de plakken aubergine in te bakken., 2 eieren, 100 gram roomboter, 100 gram bloem, 500 cc melk,...
-
Rode kool met kweeperen
Categorie: Groenten
120 min
Ingredienten: 1500 gram gesneden rode kool, 3 eetlepels rode balsamico azijn, 1 liter appelsap (ongefilterd), 4 kruidnagels, 2 blaadjes laurier, 1 x 3 cc tijm (gedroogd), 1 x 3 cc kaneel, 1 x 3 cc komijn, 1 steranijsje, 1 eetlepel hon...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm