-
Zalmfondue
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 500 gram cheddakaas, 2 grote uien, 2 dl tomatenketchup, 2 eetlepels worchestersaus, 400 gram RODE zalm uit blik+vocht, 4 eetlepels medium sherry, zout en peper
-
Lamsrug met een chutney van aubergine en paprika
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: 4 x 150 g lamsfilet of lamskoteletjes, 5 dl lamsfond, 4 teentjes knoflook met vel, 10 g rozemarijn, 10 g tijm, 10 g basilicum, 1 aubergine, Voor de chutney, 1 kg fijn gesneden aubergine, 5 cl olijfolie, 2 dl tomatensap,...
-
Spruitjeskoekjes
Categorie: Groenten
25 min
Ingredienten: 250 gram roomkaas met fijne kruiden, 2 eitjes, 2 eetlepels bloem, 200 gram spruitjes..mag meer zijn, Boter of olie, Nootmuskaat,, zout en peper
-
Aardappelbieslookpuntjes
Categorie: Warm, Overig
45 min
Ingredienten: 4 eetlepel(s) olijfolie, 700 gram aardappelschijfjes, 6 scharreleieren, 1 deciliter slagroom, peper, zout, 6 eetlepel(s) fijngeknipte bieslook, 75 gram belegen kaas, grof geraspt
-
Beschuitbollen gevuld met ei
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 beschuitbollen, 1 eetlepel olijfolie, 1/2 bakje verse bieslookpesto (a 100 g), 6 kastanjechampignons, in plakjes (of 1/2 bakje voorgesneden a 125 g), 4 eieren, 50 g geraspte belegen kaas, versgemalen zwarte peper
-
kabeljauw met groene pesto en prei uit de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 750gram kabeljauw filet., 300gr.gesn prei, 750 gr aardappelschijfjes voorgekookt -potje groene pesto., 250gr.champignons., 300ml slagroom, geraspte kaas, .allesbinder., 200gr rookspekjes
-
Karbonade met uiensaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 karbonades, ½ theelepel kaneel, ½ theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel verse tijm, 5 uien, 2 teentjes knoflook, 1 dl kippenbouillon, 1 eetlepel tomatenpuree, ½ eetlepel suiker, 500 gr voorgekookte krieltjes, 3 eetlepel...
-
Omgekeerde sinaasappeltaartjes met camparisiroop
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 125 g bloem, 50 g poedersuiker, zout, 100 g koude roomboter, 2 eierdooiers, 4 handsinaasappels, 3/4 dl Campari (slijter), 75 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 bekertje crème fraîche (125 ml) bloem om te bestuiven
-
Notenschuimtaart
Categorie: Taarten
85 min
Ingredienten: 100 g hazelnoten (of amandelen), 4 eiwitten, 5 eetlepels cacaopoeder, 1 eetlepel custardpoeder, 150 g roomboter (zeer zacht), 100 g mokkaboontjes puur, 275 g suiker
-
Livar varkensrib met seisoenstruffel en asperges o
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 500 gr varkensrib, 100 gr truffelsalsa, 3 stuks sjalotjes, olijfolie, 16 stuks asperges, 15 gr zout, 100 gram panko, 400 gram doperwten, 2 stuks eiwit, 50 gram gedroogde livarham uit Parma, 100 gram diverse paddestoelen,...
-
Aspergetaart
Categorie: Overig, Koud
60 min
Ingredienten: 4-6 plakjes bladerdeeg, 500 – 700 gr. asperges, Bouillonblokje tuinkruiden, 3 el kruidenkaas (paturain), 3-4 plakjes casselerrib (snijwaren), 2 el crème fraiche, Aromat met kruiden, Olijfolie
-
Aardappelsalade met ardennerboterhamworst en appel
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 500 gr aardappelen, 150 gr ardenner boterhamworst dikke plakken, 2 zoetzure appels (bijv. Elstar), 1 kleine ui, 1 grote augurk of een paar kleintjes, 2 el olie, 1 1/2 el witte azijn, zout, peper, 1 theel suiker of wat zo...
-
Advocaatvanillevla met chocoladvla peer en slagroo
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 150 ml advocaat, 150 ml vanillevla, 300 ml chocoladvla, 2 rijpe peren, of (peren uit blik), 125 ml slagroom, (bekertje)
-
Krokante lasagnebakjes met voorjaarsvruchten
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 6 gedroogde lasagnevellen (GrandItalia), plantaardige olie om in te frituren, 350 g. ricotta of verse roomkaas naturel, 1 eetlepel witte basterdsuiker, 400 g. schoongemaakt fruit (appel, kiwi, aardbeien, sinaasappel, ana...
-
Champignonpuddinkjes met oranje paprikasaus
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 100 g pistachenootjes,, 1 ui,, 200 g champignons,, 3 eetlepels olie,, 2 eieren,, 3 eetlepels melk,, 2 theelepels Dijonmosterd,, 1 rode paprika,, 1 oranje paprika (of gele paprika),, 1 sjalot,, 1 teentje knoflook,, 3 eetl...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm