-
Worst met gegrilde paprika’s en rucolla
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 1 pak Quorn worsten, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 2 soeplepels olijfolie, 100g pasta «Pipe Rigate», 1 blokje groentenbouillon, 4 soeplepels rode Pesto, 1 hand vol rucola, grof gesneden
-
Pladijs met een knapperig korstje en zeevruchten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 8 pladijsfilets van 100 g zonder vel, 50 g broodkruim of paneermeel, 1/2 bot peterselie, 1 teentje look, 1 eetlepel olijfolie, peper en zout, voor de saus:, 400 g kleine mosseltjes, 400 g kokkels, 1 fijngesnipperde sjalo...
-
Oostends vispannetje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 400 g visfilet in blokjes, 200 g Noordzeegarnalen, 2 liter visfumet, 2 glaasjes vissaus, 150 g gemalen Nazareth-kaas, voor de vissaus:, 150 g boter, 150 g bloem, 1 l visfumet, 1 l room, 1 dl witte wijn, peper en zout
-
Tonijn met gemarineerde tomaten en hardgekookte ei
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 blikjes Rio Mare tonijn in olijfolie (à 160 gr), 4 rijpe tomaten, 1 vers wit lente-uitje, 1 stengel bleekselderij, een bosje peterselie, een paar takjes verse oregano, 2 eieren, 20 ml olijfolie, zout
-
Frisse salade van gebakken rog, pijnboompitjes, korstjes en curryvinaigrette
Categorie: Salades, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 600 g rogfilets, 300 g gemengde salade of jonge scheuten, 2 eetlepels pijnboompitjes, 2 eetlepels kleine korstjes (croutons), 1 eetlepel gehakte peterselie, peper en zout, voor de curryvinaigrette:, 2 dl olijfolie, 1 eet...
-
Tajine: cote à l'os de porc met groenten
Categorie: Tajine
150 min
Ingredienten: 2 mooie schijven cote à l'os, 4 champignons in schijven, 6 krieltjes in schijven gesneden, 1 tomaat in stukken gesneden, 1 kleine courgette in stukken gesneden, 2 sjalotjes grof gesneden, paprikapoeder, gemberpoeder, taj...
-
Kip kerrie kebabs
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: kip, 1 theelepel kerriepoeder, zoetstof, 200ml azijn, kruiden naar smaak, bloemkool, courgette blokjes, champignons, uienringen, cocktail tomaat, appel, perzik, mango
-
Spaghetti met wijting
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: Voor 4 kinderen:, 2 wijtingfilets, 400 g spaghetti, 1 dl droge witte wijn, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 takje tijm, 1 blikje gepelde tomaten, 1 koffielepel oregano, snuifje suiker, 4 eetlepels olijfolie, peper en zeezout
-
Zeetongrolletjes gevuld met zalm met een sausje van rucola
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 zeetongrolletjes gevuld met zalm, 2 scampi's, 6 clams, 50 gr sojascheuten, 1 kleine wortel, 1 stukje wit van porei, 1 stukje rode paprika, 1 sjalotje, 3 zoete aardappelen, 100 ml room, 30 gr rucola, boter, peper, dille...
-
Zeewolf en jonge groentjes in botersaus met citroenmelisse en koriander
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 4 zeewolffilet van 200 g, 4 porties gemengde jonge groenten (wortels, selderijstengels, asperges, doperwtjes, peultjes...), 1 tomaat, hoeveboter, peper en zout, voor de botersaus:, ca. 100 g hoeveboter, 1/2 sjalotje, 1/2...
-
Lengfilet met verse dragon, Chinese rijst en tomaat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 800 g lengfilet, 100 g rijst, 2,5 dl visfumet, 1 koffielepel suiker, 1 scheut olijfolie, enkele blaadjes basilicum, ½ tomaat, 1 roosje broccoli, peper en zout, voor de saus, 2,5 dl room, 0,5 dl dragonazijn, 100 g roux (b...
-
Gebraden kalkoen met tuinkruiden
Categorie: Gevogelte, Hoofdgerecht
600 min
Ingredienten: 2,5 kg kalkoen(hele borstfilet), 1/4 kopje(60ml)gehakte peterselie, 2 eetlepels gehakte verse tijm, zout en peper, 60g fontina-kaas in stukjes, 60g parmaham, 4 takjes peterselie of tijm, 2/3 kopje kippenbouillon, 1/3 kop...
-
Zalm met grijze garnalen en whisky
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 4 zalmfilets van elk 200 g, 100 g gepelde grijze garnalen, 2,5 dl visfumet, 1 wortel, 1/2 prei, 1/2 stengel bleekselderij, 0,5 dl ketchup, 2 dl room, 1 scheutje whisky, 1 mespunt cayennepeper, peper en zout
-
Gebakken zeewolf met ragout van witte asperges, tomaten, croutons en spekreepjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 4 zeewolffilets van elk 120 g, 2 bussels witte asperges, 4 tomaten, 150 g spek, 20 g gehakte peterselie, 20 g croutons (gebakken stukjes brood), 10 cl mosselkooknat, 200 g boter, bloem, peper uit de molen en zout
-
Ardeens rundsnaaldje met zijn garnituren
Categorie: Vlees, Overig
30 min
Ingredienten: 400 gr ardeens rundsnaaldje, 5 zoete aardappelen, peper, zout, olijfolie, muskaatnoot, 250 gr asperges, een halve kleine courgette, 6 snoeptomaatjes, een scheut amaretto, 2 soeplepels boursin cuisine 3 pepers, boter
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers