-
Confituur van rode pompelmoezen
Categorie: Beleg
40 min
Ingredienten: 1 citroen, 1 kg griessuiker, 7 rode pompelmoezen
-
Confituur van vijgen met noten (en Banyuls)
Categorie: Beleg
45 min
Ingredienten: 5 cl Banyuls (facultatief), 1 citroen, 800 g griessuiker, 1 kg heel rijpe vijgen, 60 g walnoten
-
Gemarineerde kippenfilets met grillsmaak (BBQ)
Categorie: Bijgerechten, Gevogelte
20 min
Ingredienten: 4 kippenfilets, 3 eetlepels olijfolie, 1 fijngesneden teentje look, 1 theelepel oregano, 1 theelepel tijm, 1 theelepel rozemarijn, 1 theelepel komijn, zeezout, peper van de molen
-
Zeetong Véronique
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 12-16 zeetongfilets (ongeveer 650 g in totaal), 350 g muskaatdruiven (bij voorkeur zonder pit), 8 dl visfumet, liaison (2 eierdooiers losgeklopt in 2 dl room), 50 g boter, peper en zout
-
Gerookte makreel - Chavroux met citroen - aardappel - appel- komkommersalade
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: • 2 gerookte makreelfilets, • 1 grote aardappel, • 80 g blokjes komkommer, • 60 g blokjes Granny Smith, • 100 g Chavroux, • 3 g fijn gesneden bieslook, • 1 sneetje pompernikkel (Duits donker bruin brood), • 1 citroen, •...
-
Hoevekip gevuld met geitenkaas, champignons en gedroogde ham, prei en stroaardappelen
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 kippenfilets, 2 grote aardappels, boter om te bakken, 240 gr Chavroux, 40 gr fijngesneden pijpajuin, 8 sneetjes gedroogde ham, olijfolie, peper en zout, 2 stronken prei, 240 gr witte Parijse champignons
-
Appeltaart met amandel en pistache
Categorie: Cake
45 min
Ingredienten: 3 appelen golden, 1 el amandelschilfers, 1 vel bladerdeeg, 1 el bloem, 20 gr boter, 30 ml calvados, 1 ei, 2 el mascarpone, 1 el pistachenoten, 2 el rozijen, 2 el suiker
-
Hangover hamburger
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 450 gr rundsgehakt, 1 chilipeper, 1 ei, 1 th lepel ketchup, 2 teentje knoflook, 2 lente-ui, 1 th lepel mosterd, olijfolie, peper, 1 kleine ui, zout
-
Bloemkoolsoep met zalm en roze peper
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 1 bloemkool, 1 el roze peper, 4 plakjes zalm, 2 aardappelen, boter, 4 el fijngehakte peterselie, 1 el groentebouillon, 1 el groentebouillon, grof zout, 1 teentje knoflook, 2 dl olijfolie, 1 dl room, 1 ui, 2 l water, wit...
-
Dessert: ijsje aardbei met een verrassend sausje
Categorie: Coupes
5 min
Ingredienten: 4 tal aardbeien, 2 bollen vanille ijs, chocolade saus die hard word, bloemsuiker, wafelstokje, 1 eetlepel amaretto, 1 eetlepel advokaat
-
In de oven gebakken rosbief met ‘mandjes à la Duchesse’ en groentjes
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 150 gr boter (50gr voor de aardappelen, 50gr voor het vlees en 50gr voor de groenten), 2 eierdooiers, 500 gr geschilde bloemig kokende aardappelen, 8 jonge wortelen, 8 miniraapjes, 1 stuk rosbief van 600gr, 1 th lepel ti...
-
Lasagne met kabeljauw en olijventapenade
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 800 gr kabeljauw, 8 vellen verse lasagne, olijfolie, Parmezaanse kaas, peper, 8 el tomatensaus, 4 el zwarte olijventapenade
-
Hartige gehakt-worteltjestaart met appel en peterselie
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 500 g hutspotgroenten, 15 g (klein bosje) peterselie, 2 groene appels, 2 sneetjes brood, 300 g rundergehakt, kaneel, 2 el Solo Vloeibaar, 7 -8 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries, ontdooid)
-
Spinazieslaatje op currywafeltje
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: jonge slablaadjes van spinazie, bieslook, 150 g. slagroom, 2 dl olie, sap van 3 citroenen, 250 g. ongesuikerd wafeldeeg op smaak gebracht met curry, zout, peper
-
Quiche met ricotta en spinazie
Categorie: Warm
55 min
Ingredienten: 600 g spinazie van Iglo (vers), 1 bladerdeegbodem (kant-en-klare met bakpapier), 250 g ricotta, 25 g pijnboompitten, 3 el room, 3 eidooiers, 1 kl mosterd, zachte, 1 bosje bladpeterselie, nootmuskaat, peper, zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart