-
Aardappelpuree van zoete aardappel met pompoen
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 1 grote zoete aardappel, 100 gr pompoenblokjes, 2 sjalotjes, peper, zeezout, muskaatnoot, olijfolie, bieslooksnippers, bladpeterselie fijn gesneden, 2 snoeptomaatjes
-
Konijnebouten gestoofd in mosterd-roomsaus
Categorie: Stoofschotels
150 min
Ingredienten: 4 tamme konijnebouten, versgemalen peper en zout, 75 gr boter, 4 uien, in halve ringen, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 6 el grove mosterd, 2 laurierblaadjes, 4 takjes tijm, 4 dl wild- of runderfond, 2 dl witte wijn, 2...
-
Spaanse stoofschotel
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 200 g aardappelen (in stukken), 1 kip (in stukken), 4 chorizoworsten, 4 gamba's (gepeld), 1 kl citroenschil (geraspt), 1 prei (in ringetjes), 100 g wortelen (in stukken), 400 g meirapen (in stukken), 1 paprika, rode (in...
-
Aardappelquiche
Categorie: Aardappels, Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 250 g krumige aardappelen, zout, peper, 140 g bloem, nootmuskaat, 60 g koude boter, 3 eieren, 50 g gerookte zalm, 1 lente-uitje, 4 eetlepels room, 1 eetlepels fijngehakte peterselie
-
Dagschotel: kabeljauw met frisse groenten en krieltjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 300 gr kabeljauw, 50 gr zeekraal, 50 gr zongedroogde kerstomaatjes op olie, 1 stengel porei, 1 ajuin, 6 krieltjes, 250 ml witte wijn, 3 teentjes look, zeezout, zwarte peper, fijn gehakte dille, venkelzaad
-
Varkenshaasje met verse boontjes
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 1 varkenshaasje, 2 teentjes look, gesnipperd, 2 el olijfolie, 1 takje verse tijm (voor bij het vlees), 2 uien, 4 aardappelen, 8 blaadjes salie, 2 dl witte wijn, 60 g boter, peper en zout, 200 g boontjes, 2 teentjes look,...
-
Goulash soep
Categorie: Maaltijdsoepen
40 min
Ingredienten: 400 gr stoofvlees in blokjes, 1 blikje tomatencremesoep, 1 blikje campioncremesoep, 2 kopjes diepvries italiaanse wokgroente, 3 tl uienpoeder, 1 tl knoflookpoeder
-
Kip vallée d’auge (Normandisch hoofdgerecht)
Categorie: Gevogelte
120 min
Ingredienten: 1 goede hoevekip van ca. 1,200 kg, 70 g boter, 2 sjalotten, 1 wortel, 1 stuk prei, 250 g champignons, 2 eierdooiers, 20 cl volle room, 2 cl calvados (pays d'auge), 50 cl droge cider, 1 bouquet garni, peper en zout
-
Navarin
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 500 g rundvlees, ui, lobak, grote radijs, witte kool, wortelen, selderij, peterselie, jus, kruidnagels, sago, ¾ l water, 25 g boter
-
Canard farci à Espagnole
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 1 eend, 200 g kalfs- of kippengehakt, 100 g varkensgehakt, 200 g lever, 80 g boter, uitje, peterselie, peper, nootmuskaat, zout, 1 truffel, 1 sneetje brood, 15 champignons, gefruit brood
-
Dagschotel: opgebakken pladijs met koude schotel
Categorie: Dagschotel, Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Ingredienten: 2 pladijsfilets, bloem, viskruiden Oil & Vinegar, boter, groenten naar keuze
-
Dagschotel: steak natuur met een frisse salade en opgebakken patatjes
Categorie: Dagschotel
25 min
Ingredienten: 2 steaks Chateaubriand, peper, zout, 4 aardappelen, 100 gr zongedroogde tomaatjes op olie en kruiden, 2 sjalotjes, peper, 2 pijlen witloof, 100 gr half gedroogde kersttomaatjes op olie en gekruid, 1 sjalotje, een handvol...
-
Dagschotel: 3 juni 2013
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 250 gr gehaktbroodje, 250 gr wokspirelli, 400 ml tomaten blokjes op sap, 1 ajuin, een handvol verse basilicum, peper, zout, paprikapoeder, provencaalse kruiden, boter, gemalen kaas
-
Rundvlees Trippel Trap uit de Slow Cooker
Categorie: Stoofschotels, Vlees
480 min
Rundvlees Trippel Trap uit de Slow Cooker
Ingredienten: 1200 gram mooi stuk rundvlees, 3 grote uien, in dunne plakjes, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 eetlepel ahornstroop (= maple syrup), 15 cc koriander poeder, 10 cc komijn poeder, 15 cc rasp van gemberwortel, 3 cc kruid...
-
Pastaschotel met paddenstoelen en spinazie
Categorie: Ovenschotels, Pasta's
25 min
Ingredienten: 400 gr verse spinazie, Alpro Bakken en Braden, 250 ml Alpro Cuisine, 400 gr fusilli of spirelli, 200 gr gemalen kaas, 1 dl groentenbouillon, 1 teentje look, een snuifje nootmuskaat, 250 gr paddenstoelen, peper en zout, 1...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart