Kruidige scampi’s

Avondeten & hoofdgerechten Borrelhapjes & tapas Vis & zeevruchten

Recept van ★★★★☆ 4.36 (14)
Maak favoriet 9Volg deze kok
Delen: Pinterest
Kruidige scampi’s, AI-gegenereerde illustratie

Kruidige scampi’s is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: scampi's, kerstomaatjes en knoflook.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Kruidige scampi’s is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Scampi's, kerstomaatjes en ui spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 16 scampi's, gepeld maar met het staartpuntje er nog aan
  • 16 kerstomaatjes
  • 1 ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 citroen
  • 1dl witte wijn
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel verse dragon, gesnipperd
  • 1 theelepel gemalen gember
  • Peper
  • Zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Meng de geraspte ui met de olie, tomatenpuree, wijn, gember, dragon en de geperste knoflook en breng op smaak met peper en zout. Schep de scampi's door deze marinade, span plasticfolie over de kom en zet 30 minuten in de koelkast. Schep tussendoor af en toe om.
  2. Steek de scampi's om en om met de tomaatjes aan een satestokje dat u eerst met olie invet. Schik ze in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en bak ze ongeveer 10 a 15 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C. Lekker met komkommer-avocadosalade erbij.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kruidige scampi’s?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kruidige scampi’s te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kruidige scampi’s?

Kruidige scampi’s hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).