-
Pasta met gerookte zalm
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 100 gr. gerookte zalmblokjes of zalmsnippers,, 200 gr. spaghetti (of lintmacaroni),, 225 gr. doperwtjes (diepvries),, zout, peper,, olijfolie,, 1 kleine ui,, 2 teentjes knoflook,, 6 eetlepels slagroom,, 4 eetlepels fijng...
-
Aardappeltaart met tonijn
Categorie: Ovenschotels, Aardappels
30 min
Ingredienten: 1100 gram aardappelen, 2 blikjes tonijn (op water), 1 blikje ansjovisfilet (op olie), 300 g worteltjes, 4 eieren, 100 mL halfvolle melk, peper, ca. 4 el bieslook
-
Gebraden hazerugfilet met paddestoelen,(zie opm)
Categorie: Wild
60 min
Ingredienten: 600 gram hazerugfilet, peper, zout, PADDESTOELEN:, 5 reuzechampignons (midelgroot), 75 gram kastanjechampignons, 75 gram shii-take, 1 tl melange bourguignanne (kruidenmix), klein scheutje rode port, klein scheutje bouill...
-
Groentecrumble met kaas
Categorie: Vegetarisch, Ovenschotels
50 min
Ingredienten: - 1 venkel, in reepjes, - 2 courgettes, in plakjes, - 1 wortel, in plakjes, - 1 aubergine, in stukjes, - 5 eetlepels olijfolie, - 4 eetlepels roomkaas (type Philadelphia), - 100g cashewnoten, grofgehakt, - 20g boter, - 3...
-
Brandade van schelvis, prei en peren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 400 g schelvis, 6 aardappelen, 4 schijven gedroogde Gandaham, sap van 2 citroenen, 1 prei, 2 peren, 1dl visfumet, 1/2 dl room, hoeveboter, steranijs, groene kruiden, olijfolie, peper en grof zout
-
Tajine met 5 groenten
Categorie: Tajine, Vegetarisch
70 min
Ingredienten: - 1 bussel wortelen, in plakjes, - 1 bussel raapjes, in partjes, - 1/2 knolselder, in stukjes, - 250g pompoen, in stukjes, - 1 ui, in ringen, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 3 eetlepels olijfolie, - 5dl groentebouillon,...
-
Macaroni-witloofgratin
Categorie: Vegetarisch, Ovenschotels
25 min
Ingredienten: - 250g macaroni, - 500g witloof, - 2,5dl room, - 100g geraspte kaas (bijvoorbeeld Comté), - 1 eetlepel olijfolie, - 50g gemalen noten, - Nootmuskaat, - Peper en zout
-
Lasagne van kaas en groenten
Categorie: Vegetarisch, Ovenschotels
50 min
Ingredienten: - 2 aubergines, in plakjes, - 2 courgettes, in plakjes, - 4 tomaten, gepeld en in kwartjes, - 2 bolletjes mozzarella, in plakjes, - 50g gemalen parmezaan, - Olijfolie, - Oregano, - Peper uit de molen en zout
-
Groentecurry
Categorie: Vegetarisch, Rijst
55 min
Ingredienten: - 1 kleine bloemkool, in roosjes, - 1 kleine broccoli, in roosjes, - 250g spruitjes, - 250g sperzieboontjes, - 2 tomaten, in blokjes, - 2 lente-uitjes, fijngesnipperd, - 1 ui, fijngesnipperd, - 2 teentjes knoflook, - 1 e...
-
Zeeduivel met tomaten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
60 min
Ingredienten: - 800g zeeduivel, - 8 pruimtomaten, gepeld en in kwartjes, - 2 courgettes, in plakjes, - 2 eetlepels kappertjes, - 4 eetlepels olijfolie, - 1dl droge witte wijn, - Peper en zout
-
Paella
Categorie: Gevogelte, Rijst
40 min
Ingredienten: - 2 koppen paellarijst, - 5 koppen visbouillon, - 1kg mosselen, - 500g scampi's, gepeld, - 1 ui, fijngesnipperd, - 200g sperzieboontjes, geblancheerd, - 200g tuinbonen (diepvries of blik), - 100g doperwtjes (diepvries),...
-
Lamsvlees met pastinaak
Categorie: Vlees, Aardappels
70 min
Ingredienten: - 1 lamsschouder, - 600g vastkokende aardappelen, - 1 bussel raapjes, - 2 pastinaken, - 4 langwerpige sjalotjes, - 2 teentjes knoflook, - 3 eetlepels olijfolie, - 1 takje rozemarijn, - 3 blaadjes laurier, - Peper en zout
-
Domates dolmasi = Gevulde kaas tomaten.
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 1 ui, 8 vleestomaten, 2 bakjes champignons, 8 olijven zonder pit, 150 gram geitenkaas, 2 el olijfolie, 1 el citroensap, 2 el paneermeel, 2 el geraspte (oude) kaas, 1 el provencaalse kruidenmix, peper, zout
-
Turkse Gevulde Tepsi
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 3 a 4 AARDAPPELS, 1 GROENE PAPRIKA, 1 RODE PAPRIKA, 1 UI, 1 a 2 TURKSE BIBERS (PAPRIKA), 1 AUBERGINE, 1 COURGETTE, 200 GR CHAMPIGNONS, 3 TOMATEN, 3 EETL. TURKSE CALSACI (TOMATEN PUREE), 3 a 4 TEENTJES KNOFLOOK, OLIJF OL...
-
Zalm met witte botersaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
35 min
Ingredienten: - 800g zalm, - 2 wortelen, - 100g sjalot, gesnipperd, - 1 kruidentuiltje (peterselie, tijm, laurier), - Grof gemalen peper, - 25g grof zeezout, - 100g sjalot, gesnipperd (saus), - 250g boter (saus), - 1 dl witte wijn (sa...
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta