Kaassoufflé

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van 4 reacties★★★★☆ 3.5 (2)
Maak favoriet 7Volg deze kok
Delen: Pinterest
Kaassoufflé, AI-gegenereerde illustratie

Kaassoufflé is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren en nootmuskaat.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Herfstpotje Herfstpotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Kaassoufflé combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van eieren en nootmuskaat maakt het verschil. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 50 gr. boter
  • 40 gr. bloem (tarwebloem)
  • 5 dl. melk (halfvol)
  • 100 gr. St. Maarten Light X-tra
  • peper
  • zout
  • nootmuskaat

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Een soufflévorm met een diameter van 22 centimeter beboteren.
  2. De rest van de boter smelten in een kookpan, bloem erbij schudden en tot een gladde, blonde roux roeren.
  3. De melk toevoegen en op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat.
  4. Al roerend een achttal minuten laten indikken.
  5. Van het vuur nemen en kort laten afkoelen.
  6. Vervolgens de eierdooiers en de geraspte kaas erdoor roeren.
  7. De eiwitten met een snuifje zout tot stevige sneeuw kloppen en voorzichtig door de kaassaus spatelen.
  8. Overscheppen in de beboterde soufflévorm en in een op 200 g°C voorverwarmde oven 35 minuten laten bakken.
  9. De ovendeur nooit openen tijdens het bakken.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kaassoufflé?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kaassoufflé te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kaassoufflé?

Kaassoufflé hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

4 reacties

  1. djimagich,
    Zelf heb ik hem uitgehaald bij de Hanos, maar als je een goede kaaswinkel hebt kan hij hem vermoedelijk ook wel bestellen.
    Hij word in Belgie gemaakt,bij KAAS BRUGGE FROMAGE.
    succes :);)m.v.g. Bert Allers

  2. Bertal, waar kan je de St. Maarten Light X-tra krijgen?

  3. Bert,
    Je kan hem natuurlijk eten als lunchgerecht of bijvoorbeeld als hartig hapje.
    succes:);)
    m.v.g. Bert Allers

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).