-
Mini broodjes gevuld met pikante kip
Categorie: Gerecht
4 min
Ingredienten: 1 pakje broodmix voor kleine witte broodjes (Koopmans), 400 g. kipfilet, 2 fijngesneden sjalotjes, 3 eetlepels ketjap manis (Conimex), 2 eetlepels chilisaus (Exofun), 1/2 eetlepel citroensap (Sicilia), 1 theelepel gember...
-
Mosselkoekjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 sneetje oud wit brood, 2 takjes dille, 1 sjalotje, 1 theelepel kerriepoeder, 1 ei, 1/2 eetlepel crème fraîche, 150g gekookte mosselen (zonder schelp), zout, versgemalen peper, 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels olijfol...
-
Banaan stertaart
Categorie: Taarten
30 min
Ingredienten: 5 plakjes diepvries bladerdeeg, 50 gram roomboter + voor invetten, bloem voor bestrooien, 75 gram + 2 eetl. suiker, 1 citroen, 150 gram amandelspijs, 5 rijpe kinderbananen, 125 ml slagroom
-
Carpaccio van gerookte kip met boerenjongens
Categorie: Kerst, Koud
35 min
Ingredienten: 3 gerookte kipfilets, 1 krop groene sla, 1/2 bakje gedroogde abrikozen, 4 eetlepels pijnboompitten, 4 eetlepels boerenjongens met vocht (Elite), 4 eetlepels dressing naturel (Remia), versgemalen peper en zout, Voor de ga...
-
Gemarineerde garnalen in witte wijn met knoflook
Categorie: Tapas
15 min
Ingredienten: 500 gram grote garnalen, gekookt en gepeld, 40 ml goede olijfolie, 0.7 dl droge witte wijn, 4 teentjes knoflook, verse peterselie, fijngehakt, 1 laurierblaadje, chilimix (kruiden in molentje van Silvo
-
De klassieke BLT Sandwich
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: • 3 plakken bacon (dikgesneden), • 1 eetlepel mayonaise, • 2 boterhammen (witte), • 3 blaadjes sla (grofgesneden ijsberg- of kropsla), • 1 tomaat (in plakjes), • snufje zout, • snufje peper (versgemalen)
-
Kalkoenrolletjes met creoolse vulling
Categorie: Warm, Vlees
40 min
Ingredienten: 1 klein blikje perziken, 75 g. boter, 1 fijngesneden ui, 250 g. gemengd gehakt, 1 snede witbrood, 2-3 theelepels gedroogde oregano, 2 eetlepels fijngehakte olijven, 1 losgeklopt ei, versgemalen peper en zout, 8 niet te g...
-
Het ultieme kerstdessert
Categorie: Kerst
90 min
Ingredienten: Mousse, 5 dl Chocolade Mousse, 20 g sinaasappelcompote, 15 g Cointreau, Kerstboompjes, 75 g eiwit, 75 g suiker, 25 g boter, 45 g bloem, 25 g pure couverture, gesmolten, 0.5 dl Vanille Saus, 0.5 dl Chocolade Saus
-
Spruitjes beignets
Categorie: Kerst, Groenten
50 min
Ingredienten: 300 g spruitjes, 50 g boter (bakboter), 1.25 dl melk (halfvol), 1.25 dl water, 100 g bloem (tarwebloem), 5 theelepels aardappelzetmeel, 3 eieren, peper, zout, snufje nootmuskaat
-
Broodslangen met worstjes
Categorie: Traktatie
50 min
Ingredienten: 2 pakken mix voor pizzabodem, 2 blikken cocktailworstjes (a 30 stuks), 40 krenten, 1 losgeklopt ei
-
witte wijngelei met druiven
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1/2 fles witte wijn, 500 gram witte druiven zonder pit, 1 kilo geleisuiker
-
Carpaccio van courgette en tomaat
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 middelgrote courgettes, 4 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels balsamicoazijn, 1 eetlepel honing, 1 handje gepelde pistachenootjes, vers gemalen zwarte peper, zout, 2 stevige ontvelde tomaten, 50 gram geraspte parmezaanse...
-
Wild mousse
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 400 gram resten van gaar wild, 4 deciliter chaud-froid saus voor wild, 2 deciliter room, 11/2 deciliter melk
-
Tortillataart met tonijn
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 2 blikjes tonijn op olie, a 180 gram, 3 bosuitjes, 6 gedroogde tomaten op olie, 100 gram zachte geitenkaas, 4 wraptortilla's, 150 gram griekse yoghurt, 3 eetlepels kappertjes, zout, en vers gemalen peper, 125 gram kersto...
-
Appelmoes met kaneel en calvados
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1 kilo goudreinetten, 100 gram suiker, 1 theelepel kaneel, 1 eetlepel calvados
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart