-
Gebakken Brussels lof
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 5 stronken Brussels lof, 25 gram boter, zout, peper
-
Varkensoester met Karamelsaus
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: Vlees:, 600 g Varkenshaas (staartstuk), Knoflookolie, 1 el Rozemarijn, 1 el Tijm, 1 el Basilicum, 12 g Zeezout, 2 tl Zwarte peper gekneusd, Saus:, 1 el Suiker, 3 el Sherryazijn, 1½ dl rode wijn, 2 dl kalfsfond, Biscuit v...
-
Hamterrine in peterseliegelei
Categorie: Pasen
45 min
Ingredienten: 2 potten vleesfond (a 380 ml), 2 1/2 dl droge witte wijn, 10 blaadjes gelatine, 3 sjalotjes, 3 teentjes knoflook, 400 g ham (plakken a ca. 1/2 cm dik), ca. 30 g verse peterselie, 3 bosuitjes, 1 eetlepel roomboter, 1 beke...
-
groente- rundvleessoep
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: soeppakket. (rundvlees-gehakt-mergpijp), zak boerensoepgroente, pakje maggi deense rundvleessoep, 1 pakje maggi mixsoep groente, rundvleesbouillionblokje, 2.5 ltr water
-
Gelei en fruit met honingmousse
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 600 g rood fruit (evt. diepvries), 1 theelepel gestampte muisjes (broodbeleg, kan eventueel worden weggelaten), 75 g suiker, 1/2 citroen, geperst, 6 blaadjes gelatine, 3 eetlepels poedersuiker, 5 eetlepels vloeibare honi...
-
Appelmayonaise
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: mayonaise 125gr, witte wijn 1 eetlepel, appelmoes 3 eetlepels, calvados 1 eetlepel, suiker 20 gr
-
Garnalentoastjes
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 3 sneden casino witbrood, 300 gram reuze garnalen, 1 teentje knoflook, 1,5 cm verse gember, 1 tl suiker, peper, zout, 1 el maizena, 25 gram eiwit, 1 tl sesamolie, 3 lente-uitjes, 1 ei, losgeklopt, 125 gram droog broodkru...
-
Ananas-ui salade
Categorie: Salades, Gerechten
10 min
Ingredienten: 1 blik ananasblokjes, 2 uien, zout/peper, 4 eetlepels mayonaise
-
Citroen frambozen schuimgebak
Categorie: Gebak
70 min
Ingredienten: 100 g suiker, 500 ml mousserende witte wijn, 6 citroenen, 4 eiwitten, 200 g fijne kristalsuiker of witte basterdsuiker, 1 theelepel maïzena, 1 theelepel witte-wijnazijn, enkele druppels vanillearoma (flesje a 24 ml), 200...
-
Forel bloemkool aspergesalade
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 8 reuzenscampi, 1 citroen, 4 forellen, 8 eetlepels olijfolie extra vierge, 8 groene asperges, 350 g bloemkoolroosjes, 4 grote champignons, versgemalen peper, 1/2 zakje verse bieslook (a 25 g), 2 eetlepels balsamicoazijn
-
Bruine bonen met rijst
Categorie: Rijst
25 min
Ingredienten: 25 g boter, 2 uien, in ringen, 150 g Zeeuws spek (vleeswaren), in reepjes, 1 blikje tomatenpuree (70 g), 1 blik tomatenblokjes (400 g), 1 kippenbouillontablet, 4 kruidnagels, 1 laurierblad, 1/2 theelepel nootmuskaat, gem...
-
Pittig tonijnhapje
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 blikje tonijn, sambal manis, ketjap asin, knoflookpasta, mayonaise, curry ketchup, bruin stokbrood
-
Bouillabaise
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: Ingredienten visbouillon: (1 liter), 400 gram visafval, 8 dl water, 3 dl droge witte wijn, 1 laurierblaadje, gebroken peperkorrels, zout, INGREDIENTEN BOUILLABAISE:, 1 dl olijfolie, 1 kleine ui, 1/2 prei, 2 stengels blee...
-
Parfait met koffie en bruine suiker
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 75 gram bruine suiker, 2,5 dl room, 3/4 dl water, slagroom voor de garnering, 5 gram oploskoffie, 4 eierdooiers, suiker voor de slagroom
-
Gestoofde kabeljauw met champignons, groene kruiden
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 600 g. kabeljauwfilet, 25 g. roomboter, 250 g. champignons, 2 fijngesneden sjalotjes, 1 glas witte wijn, 1 bakje creme fraiche, 2 eetlepels gehakte peterselie, 2 eetlepels gesneden bieslook, 2 eetlepels gehakte bladselde...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart