Koken met & voor kinderen Taarten, koek & gebak Traktaties
bobbeltje13 reacties 
Barbietaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: boter op kamertemperatuur, eieren en mix voor vanillecake.
- Bereidingstijd 150 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Barbietaart is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met eieren en mix krijgt dit baksel meteen karakter. Reken op ongeveer 2,5 uur en je verwent er 8 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 200 gram boter op kamertemperatuur
- 3 eieren
- 3/4 deciliter melk
- 1 pak mix voor vanillecake
- 500 gram witte marsepein (banketbakker)
- rose levensmiddelenkleurstof
- 1/2 pakje glazuur
- 1 zakje aardbeienveters
- zilveren garneerpilletjes
- vruchtenballetjes, knispers
Benodigdheden
- Oven
- Mixer
Bereidingswijze
- De oven voorverwarmen op 150 graden. In beslagkom boter met de mixer glad en luchtig kloppen, eieren 1 voor 1 toevoegen en 4 minuten op de hoogste snelheid mixen. Beslag in schaal scheppen en de bovenkant glad strijken. Cake op rooster in midden van de oven in 60 minuten goudbruin en gaar bakken. Controleer met een satéprikker tegen het einde van de baktijd: prik in het midden van de cake: komt de prikker er schoon uit dan is de cake gaar. Cake af laten koelen, voorzichtig keren en op rooster verder af laten koelen. In het midden van de cake een gat maken en de pop erin steken. 400 gram marsepein uitrollen tot een cirkel van ongeveer 50 centimeter doorsnede, inkeping tot midden maken en de marsepein losjes om de cake draperen. Van de rest van de marsepein een bovenstukje maken voor de jurk. Een kroontje maken en op het hoofd van de pop drukken. Glazuur maken volgens de aanwijzing op het pak.Jurk met de aardbeienveters,garneerpilletjes en vruchtenballetjes (vastgezet met druppeltjes glazuur) versieren.
Bron: internet
Bewaren
De kale cake blijft afgedekt drie dagen goed en is dan nog prima te bekleden. Marsepein wordt in de koelkast klam, dus bewaar de afgemaakte taart op kamertemperatuur onder een stolp en eet hem binnen twee dagen. De onbeklede cake kun je invriezen; marsepein en glazuur niet.
Tips van de kok
Het pak cakemix kun je vervangen door tweehonderd gram zelfrijzend bakmeel met tweehonderd gram suiker en een zakje vanillesuiker. Witte marsepein mag ook fondant zijn, die makkelijker glad drapeert. Rode levensmiddelenkleurstof kun je ruilen voor kleurstof in pasta, waarvan je minder nodig hebt en de marsepein droger blijft.
Van de redactie
Twee ingrediënten uit de lijst komen in de bereiding niet voor: het pak mix voor vanillecake en de driekwart deciliter melk. De tekst mixt alleen boter met eieren en gaat daarna meteen door naar het in de schaal scheppen, dus wanneer die mix en die melk erbij moeten staat er niet. Ook de pop die in het midden van de cake gestoken wordt, ontbreekt in de lijst.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Barbietaart?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Barbietaart te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Barbietaart?
Barbietaart hoort bij de Hollandse keuken.
Wanneer gaat de cakemix erbij?
Dat staat er niet in. De bereiding klopt boter en eieren luchtig en schept het beslag daarna in de schaal; de cakemix en de melk uit de lijst worden nergens genoemd, dus die volgorde vullen wij niet in.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Mijn meisjes vinden dit ZOOO lekker MMMMM… om van te smullen!!:p:p:p:p
Woo… ik krijg trek :p
Ik ben al aan het bakken:p
Wow, zo mooi! Ik maak er ook één! >:-D
Zo een taart had mijn tante voor haar dochter besteld hij was echt heel mooi:o
ik was het van plan om er een zelf te maken en ik zocht naar google voor een recept en ik heb het gevonden.
hij is leuk
toffe taart…ik sla deze zeker op..voor in het geval ze ik eens kan gebruiken ! proficiat!!!!!!;)
Bewerken
Ik vond het heerlijk vooral de marsepein vond ik heerlijk:):):)
Leuk recept!
Mijn nichtje heeft dit ook gekregen, ze vond het echt geweldig.;)
heel leuk, barbie kan ook met kleding bovenstukje aan, vergeet niet de benen eraf te halen, hoef je niet zo’n groot gat in de cake te maken, de benen kun je er later weer aanzetten.Een groter plezier heb ik er onze kleindochter niet mee kunnen doen een prinsessetaart en ook nog een barbie.
wat en leuke recept
moeilijk om te maaken
groetjes van labonita:);):p:D:?
Dankjewel Esther,groetjes Marijke
Bewerken
wat een leuk recept.
liefs, esther