-
IJsrijst met sinaasappel
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2,5 dl melk, 50g rijst, 75g suiker, 1 sinaasappel, ½ citroen, 50g suiker, 1 tl zetmeel, 1 ei, 1 glas witte Curaçao
-
Roereitjes met gerookte paling en kruiden
Categorie: Pasen
25 min
Ingredienten: 4 witte boterhammen, zonder korst in driehoekjes gesneden, 8 eieren, 1 dl. slagroom, peper en zout, 1 ontvelde tomaat, zonder zaadjes in blokjes gesneden, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 eetlepel gesneden bieslook, 1 th...
-
Geroosterde groene asperges met sinaasappelvinaigr
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 3 eetlepels balsamicoazijn, rasp van 1 sinaasappel, sap van 1 sinaasappel, 1 eetlepel mosterd, 1 knoflookteentje, fijngehakt, 2 eetlepels extra vierge olie, ½ bussel bieslook, versnipperd, 1 sinaasappel, gepeld en in par...
-
Gargamels kaas toverpot
Categorie: Pasen
30 min
Ingredienten: 1 stokbrood, 1 schaal witte druiven pitloos (500 g), 1 bakje cherrytomaatjes (250 g), 1 komkommer, 1 1/2 eetlepel boter, 1 1/2 eetlepel bloem, 250 ml melk, 400 g geraspte kaas, 1/2 eetlepel citroensap
-
Gevulde varkensschnitzel
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: -4 varkensschnitzels van 100 á 150 gram., -4 plakken parmaham, -2 bollen mozzarella, -4 blaadjes verse salie, -olijfolie, -peper en zout
-
Kip met monchou en broccoli
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: -stronk broccoli, -3 stukken kipfilet, -bakje grote roze garnalen, -flinke hand vol rozijnen, -pakje monchou, -melk, -2 knoflooktenen, -citroensap, -olijfolie, -boter
-
Heksenpotjes
Categorie: Warm, Halloween
20 min
Ingredienten: 400 g visfilet in blokjes, 200 g champignons, 100 g shii-takes, 100 g hoornen des overvloeds, 100 g cantharellen, 8 sjalotjes, 2 l visfumet, 50 g boter, 150 g gemalen Nazareth-kaas, voor de saus:, 1 1/2 dl pocheervocht,...
-
Aardappel quenelles met spekjes
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 1 kilo kruimige aardappelen, zout & peper, 125 gr magere spekreepjes, ½ dl olijfolie, 125 ml crème fraîche
-
Aspergepakketje met roodbaars en kappertjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 1,5 kg asperges, zout, 5 stuks roosbaarsfilet á 150 gram, peper, 9 el olijf-olie, 10 takjes peterselie, 5 el kappertjes, 1 citroen, keukenpapier, 5 velletjes bakpapier á ca 30x30 cm
-
Lauwwarme salade van asperges en truffelolie
Categorie: Koud, Warm
45 min
Ingredienten: 375 gram verse krieltjes in de schil, zout, 750 gram asperges, 150 gram verse haricots verts, 10 sprietjes bieslook, 125 gram Old Amsterdam-kaas (stukje), 2 el witte wijn-azijn, 5 el olijf-olie, 1/2 el truffel-olie, 2 tl...
-
Wit en zwart paaslammetje
Categorie: Pasen
60 min
Ingredienten: 125 gram zachte boter, 125 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, 5 druppels citroenaroma, snufje zout, 2 eieren, 125 gram tarwemeel, paneermeel, Voor de garnering van het witte lammetje :, 150 gram poedersuiker, 2 eetlepel...
-
St. Jacobsmosselen met dragonsaus
Categorie: Warm
75 min
Ingredienten: 42 st St. Jacobsmosselen, 126 st Haricots verts, 12 st Tros tomaten, 4 st Meiknol, 225 gr Boter, Saus, 1,25 lt Visfond, 4 dl Nouilly Prat, 4 el Dragonblaadjes, 800 gr Crème fraîche, Boter, Visfond, 1 kg Visgraten, 125 gr...
-
Loempia van lamszwezerik en wakame met lichte
Categorie: Warm
80 min
Ingredienten: Loempia, 28 st Loempiavellen, 14 st Wakame vellen(zeewier), 600 g Lamszwezerik, 2 st Winterwortel, 2 st Uien, 2 st Prei, 1 l Kruidenbouillon, 1 bos Peterselie, Saus, 150 g Boter, 1,5 dl Room, 2 tl Grove mosterd(met pitje...
-
Patè van sjalottencompote
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 450 gram sjalotjes, 50 gram boter, 1 el suiker, 1 laurierblaadje, 1/2 kippenbouillon tablet, peper, 5 plakken roompatè
-
Hartige filogebakjes met groente
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 pak fillobladerdeeg (diepvries), ontdooid4, 4 eetlepels (olijf)olie, 1 bakje champignons (400 g), 1 zak wokgroenten grofgesneden (400 g), 1 zakje couscousmix (55 g), 1 bakje nootjes huismix royal (180 g), 2 pakjes MonC...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart