-
Hoevekalkoen met clementines en gekonfijte uien, knolselderblokjes
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
65 min
.
Ingredienten: 1 hoevekalkoen, 700 g knolselder, 3 rode uien, 5 takjes platte peterselie, 1 kruidentuiltje, 6 clementines, 1 El honing, 40 g boter op kamertemperatuur, 1 eetlepels balsamicoazijn, olijfolie, zout, zwarte peper
-
Gegratineerde aardpeer, gebakken zwarte pens
Categorie: Vlees
60 min
.
Ingredienten: 4 zwarte pensen, 500 g aardpeer, 500 g vastkokende aardappelen, 2 takjes peterselie, 150 g geraspte emmentaler, 30 g boter, 200 ml vloeibare room, 250 ml melk, 1 snuifje nootmuskaat, zout, zwarte peper
-
Bloemkooltaart met abdijkaas, veldsla met noten
Categorie: Vegetarisch
60 min
.
Ingredienten: 1 bloemkool, 250 g veldsla, 2 El walnoten, 350 g volle plattekaas, 130 g abdijkaas, 3 eieren, 2 eetlepels maïszetmeel, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepels ciderazijn, 1 mespunt nootmuskaat, zout, zwarte peper
-
Tortellini met spruiten, citroencrème en Parmezaan
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
40 min
.
Ingredienten: 500 g verse tortellini ricotta-spinazie, 250 g spruiten, 400 ml zure room, 50 g geraspte Parmezaanse kaas, 1 mespunt paprika, het sap van 1 citroen, 1 theelepels citroenzeste
-
Fijne tagliatelle met langoustines, selder en saffraan
Categorie: Pasta's
40 min
.
Ingredienten: 1 kg gekookte langoustines, 1 stengel groene selder, 1 teen look, 2 takjes platte peterselie, 1 takje oregano, 400 g tagliatelle, 300 g tomatensaus uit blik, 30 cl droge witte wijn, 2 El olijfolie, 1/2 dosis saffraan, 1/...
-
Zalmpakketjes met savooikool en kerstomaten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
.
Ingredienten: 4 zalmfilets, 8 grote blaadjes van een savooikool, een bakje kerstomaten, een bosje dille, olijfolie, peper, zout
-
Hartjespizza’s
Categorie: Warm, Valentijnsdag
30 min
Een leuk gerechtje voor Vanlentijn!
Ingredienten: 1 vel pizzadeeg, 250 g biopassata, 6 à 8 sneetjes Italiaanse salami, 150 g geraspte spaghettikaas, 30 g tarwebloem
-
Salade van rode quinoa, witte druiven, pecannoten en Parmezaanse kaas, salievinaigrette
Categorie: Koud
30 min
.
Ingredienten: 1 zakje mesclun, 4 blaadjes salie, 4 takjes platte peterselie, het sap van 1 limoen, 300 g pitloze witte druiven, 100 g pecannoten, 260 g rode quinoa, 40 g de Parmezaanse kaas, 100 ml olijfolie, zout, zwarte peper
-
Hapje: geroosterd notenbrood vergezeld van paté met appelstrudel en gluhwein
Categorie: Koud, Koud
5 min
Een super snel hapje.
Ingredienten: 2 sneetjes notenbrood, 75 gr paté met appelstrudel en gluhwein (Aldi), enkele takjes peterselie
-
Iberico-filet pur, courgette gevuld met groenten, en tijmsaus
Categorie: Vlees
50 min
.
Ingredienten: 4 Iberico-filets purs van 250 g à 280 g, 4 takjes tijm, 200 ml gevogeltebouillon, 2 courgettes, 2 aardperen, 4 miniworteltjes, 4 minicourgettes, 2 sjalotten, 1 teentje knoflook, 30 g boter, bakboter, peper en zout
-
Kip gevuld met kruiden met gebakken aardappelen met chorizo
Categorie: Gevogelte
80 min
.
Ingredienten: 1 braadkip van ongeveer 1,3 kg, 5 teentjes look, 2 takjes rozemarijn, 50 g boter, 15 cl water, zwarte peper, zout, 700 g vastkokende aardappelen, 2 uien, 50 g pikante chorizo in schijfjes, 1/2 tl zachte paprika, 1 theele...
-
Krokantjes met crottin de Chavignol en nectarine, salade met pijnboompitten
Categorie: Overig
35 min
Een heerlijk krokantjes met crottin de chavignol en nectarine, salade met pijnboompitten recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit...
Ingredienten: 6 nectarines, 2 takjes basilicum, gehakt, 4 crottins de Chavignol, 2 El pijnboompitten, 100 g gesmolten boter, 12 vellen filodeeg, sherryazijn, olijfolie, zout, zwarte peper
-
Tomaten gevuld met merguez, gebakken courgette en quinoa
Categorie: Ovenschotels
60 min
.
Ingredienten: 4 grote tomaten, 0.5 bosje platte peterselie, fijngehakt, 0.25 bosje munt, fijngehakt, 300 g courgette, 10 merguez, 1 ei, 230 g quinoa, 1 theelepel gemalen komijn, olijfolie, zout
-
Risotto met zeewier
Categorie: Vegetarisch
45 min
.
Ingredienten: 280 g risottorijst, 2 sjalotten, fijngesnipperd, 80 g zeewiersalade, 100 ml rijstazijn, 1 l groentebouillon, 40 g boter, zwarte peper
-
Tartaar van kiwi, zalm en avocado
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
.
Ingredienten: 300 g zalmfilet zonder vel, 2 avocado’s, 1 takje Thai basilicum, 3 kiwi’s, het sap van 1 limoen, tortillachips voor de afwerking, olijfolie, zout, gemalen groene peper
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm