-
Aardappelpuree met een fantasie van gerookte zalm en bieslook
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 6 aardappelen, een scheut zonnebloemolie, 2 schijven gerookte zalm +/- 100 gr, een handvol bieslook, een halve kleine ajuin, koriander fijn gemalen, zwarte peper gemalen, gemalen gember, gemalen mosterdzaad
-
Tonijn- en ricottaballetjes met paprika's
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 blikjes (elk 160g) Rio Mare Tonijn in Olijfolie, 150g verse ricotta, 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, een takje peterselie, 1 ei, broodkruim, olijfolie, 2 paprika's (geel en rood), een paar zwarte olijven, 1 teen...
-
Soep van de dag 28 april 2013
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 500 gr wortelen, een halve venkel, een kleine courgette, 1 tomaat, 1 ajuin, 2 liter groentenbouillon, 1 soeplepel groene pesto, 2 lenteajuintjes in fijne ringen snijden, stukjes tomaat concassé, boter
-
Vegetarische chilli
Categorie: Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 300 gr seitangehakt, 125 gr paddestoelen, in plakjes gesneden, 2 groene chili pepertjes, zaadjes verwijderd en in ringetjes gesneden, 1 rode ui, in ringen gesneden, 2 teentjes look, geperst, 1/2 dl rode wijn, 1/2 liter g...
-
Zeevruchten met pasta bedolven onder de macarpone met een geur van limoncello
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
20 min
Ingredienten: 150 gr beetgare pasta naar keuze, 1 rode ajuin, 6 snoeptomaatjes, 6 scampi's, 15 tal clam's, 10 st' jacobsvruchten, een handvol grijs garnalen, 200 gr mascarpone, 100 ml limoncello, basilicum, bladpeterselie, zout, dill...
-
Aardappelen met knolselder
Categorie:
45 min
Ingredienten: - 300 gr. aardppelen, - 250 gr. knolselder, - 250 gr. rode uien, - 2 teentjes knoflook, - 2 el. olie, - 15 gr. boter, - 1 el. gehakte peterselie, - 15 gr. geraspte kaas, - zout - zwarte peper
-
Aardappelpuree met wortelen, witloof en ham
Categorie:
45 min
Ingredienten: - 2 stronkjes witloof, - 200 gr. wortelen, - 400 gr. aardappelen, - 250 gr. hamblokjes, - 100 gr. belegen kaas, - 1/2 dl. melk, - boter, - peper - zout - nootmuskaat
-
Kervelsoep
Categorie:
45 min
Ingredienten: - 250 gr. kippenboutjes, - 1,5 ltr. kippenbouillon, - 1 kippenbouillonblokje, - 70 gr. kervel (vers of diepvries), - 500 gr. soepgroenten (prei-selder-wortel), - 1 ui, -100 gr. erwten, - 1 el. olijfolie, - peper - zout,...
-
Auberginerolletjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: • 4 aubergines, • olijfolie, • balsamico, • peper & zout, vulling, • 4 el gehakte tomaten, • 2 el gehakte zwarte olijven, • 2 el gehakte basilicum, • 2 el balsamico azijn
-
Sausje voor op broodjes ofwel voor bij vis
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 2 eetlepels mayonaise, 1 koffielepel mierikswortelpasta, een beetje peper, een beetje fleur de sel, een scheutje witte porto, 3 radijsjes, een handvol zeekraal, 1 sjalotje, bieslook, 1 koffielepel citroensap
-
Aardappeltjes gevuld met grijze garnalen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 12 kleine aardappeltjes, • 250 gr grijze garnalen, • 1 bosje waterkers, • 1 el fijngesnipperde bieslook, • melkerijboter, • nootmuskaat, • peper en zout
-
Hapje: kiwi met zure room en grijs garnalen
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 1 kiwi, handvol grijs garnalen, peper, gemalen citroengras, koffielepel madeira, 1 soeplepel zure room, enkele blaadjes veldsla, geraspte wortelen, afgarnering: fijn gesneden rode paprika
-
Broodje van de zeeman
Categorie: Beleg, Dagschotel
10 min
Ingredienten: 2 pistolekes ( ronde harde broodjes ), 50 gr grijs garnalen, 6 scampi's, een halve rode ajuin, 6tal half gedroogde tomaatjes, mespuntje citroen peper, een mespuntje fijn gemalen dille, een mespuntje paprikapoeder, een sn...
-
Fazant met lauwwarm appelslaatje
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 jonge fazanten, 1 dl gevogeltebouillon, ½ kg aardappelpuree fresh selection, ½ groene kool, in reepjes gesneden, 100 gr gerookte spekblokjes, 2 jonagold appels, 1 verpakking florette smulmix, 1 takje rozemarijn, bakbot...
-
Tomatenappelsoep met kaas-eimengeling
Categorie: met Groente, met Zuivel
45 min
Ingredienten: 150 g gemalen Passendale Prelude, 2 kg tomaten, 4 appelen (niet te zuur), 1 ui, 2 stengels bleekselderij, 1 teentje knoflook, el olijfolie, 1 l groentebouillon, 1 el tomatenpuree, peper en zout, 2 eieren, verse oregano
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart