-
Groenten-bordje komt verrassend uit de hoek
Categorie: Groenten
15 min
Chineese kool eens anders klaargemaakt.
Ingredienten: 1/2 chineese kool, 1/2 gele paprika, 1/2 rode paprika, 1 ajuin, 100 gr gorgonzola pikant, peper, zeezout, muskaatnoot, boter
-
Kabeljauw in verrassingspakje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Gemakkelijk voor te bereiden, gaar in de oven of op de BBQ.
Ingredienten: kabeljauw, preiwit, sjalot, visfumet, pastis, peper, kruidenboter : echte boter, bieslook, honing, knoflookpasta , kerriepoeder, kurkumma, citroen
-
Soep van de dag 3 september 2014
Categorie: met Groente
30 min
Rucola is een gemakkelijk te kweken bladgroente. De pittige smaak van dit mosterdkruid is ideaal in combinatie met slasoorten. Evenzeer kan je deze groente...
Ingredienten: 200 gr rucola, 4 krieltjes aardappelen, 1 stengel porei, 1 wortel, 1 ajuin, 200 gr groene pompoen, 1 liter groentenbouillon, boter, afwerking: , een stukje wortel, een handvol boontjes, bloemkoolroosjes
-
Soep geserveerd in een pompoen
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
Pompoenen hebben een hoge voedingswaarde en passen goed in een gezond dieet. Ze zitten boordevol vitamine C, kalium, bèta-caroteen, vezels en folium...
Ingredienten: 1 middel grote pompoen, 4 teentjes look, 1 wortel, 1 aardappel, 4 sjalotjes, 2 liter kippenbouillon, 200 gr kippenblokjes, curry poeder, boter
-
Cake met speculaas en peren beneveld met jenever
Categorie: Cake
60 min
Met cake kan je eindeloos experimenteren van A tot Z
Ingredienten: 220 gr boter, 250 gr kristal suiker, 1 zakje vanille suiker, 4 eikes vers van de pers, 250 gr zelfrijzende bloem, 3 soeplepels jenever, 3 peren, 125 gr speculaas, extra boter en bloem voor de bakvorm
-
Rijstschotel een aparte combinatie met groenten en ananas
Categorie: Rijst, Vegetarisch
20 min
Onze wilde rijst is pure wilde rijst zonder toevoegingen. Wilde rijst is duurder dan andere rijstsoorten en wordt daardoor vaak gemengd met gewone rijst.
Ingredienten: 150 gr wilde rijst mix, 150 gr half zongedroogde kerstomaatjes op gekruide olie, 100 gr erwtjes, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 4 schijven ananas, zeezout, zwarte peper, dille, venkelzaad, gemalen citroengras, oregano
-
Aardappel-champignonsoep met broodkruim en truffelolie
Categorie: met Groente
35 min
Een verrassend apart soepje, altijd lekker!!!!!
Ingredienten: 2 grote bloemige aardappelen, 1 prei, 4 dl kippenbouillon, 200 g champignons, 1 busseltje kervel, 1 tl truffelolie, 2 dl room, 1 dl olijfolie, 1 dl melk, 25 g boter, 2 sneetjes wit brood, peper en zout
-
Peterseliesoep
Categorie: met Groente
30 min
Zo goed en goedkoop ( vers uit de tuin) en snel klaar, wat wil je nog meer.
Ingredienten: rundsbouillon, aardappel, boter, platte peterselie, peper, zout, room
-
Pasta: gevulde pompoen met macaroni in een pompoensausje
Categorie: Pasta's, Halloween
40 min
Voor de pompoenen verdwijnen een pasta met een aparte saus.
Ingredienten: 1 pompoen , 500 gr macaroni, 500 gr gerookte spekblokjes, 2 ajuinen, spaghetti kruiden, 150 gr gemalen kaas, 2 soeplepels vloeibare boter, 2 1/2 soeplepel bloem, 400 ml melk, extra boter
-
Courgettesoep
Categorie: met Groente
45 min
Een zoveelste variatie op deze soep
Ingredienten: courgette, wortelen, groene selder, ui, kruidenkaas met bieslook, room, peper, zout, komijnzaadjes
-
Soep: de duivel bezoekt het vagevuur
Categorie: met Groente
20 min
Courgetten een heerlijke groenten zowel voor de soep als bijgerecht voor een hoofdschotel.
Ingredienten: 500 gr courgette, 2 ajuinen, 2 liter fijne kruiden bouillon, 150 gr pompoen, 150 gr mais, 150 gr erwten, een handvol miehoen, peper, zeezout, thijm, basilicum, boter
-
Brood: tarwe met 6 granen
Categorie: Bakken
140 min
Tarwe (Triticum-species) is een van de voornaamste granen waar de mensheid zich mee voedt, naast rijst en maïs. Het staat met maïs op een gedeeld...
Ingredienten: 500 gr tarwe bloem, 200 gr mengeling van granen:, bruin lijnzaad, gierstkorrels, geel lijnzaad, zonnebloempitten, sesamzaad , maanzaad, 300 ml water, 40 gr boter, 8 gr zout, 4 gr suiker, 18 gr verse gist, olijfolie, 1 ei...
-
Groenten: wat je allemaal niet kan met overschotjes van groenten
Categorie: Groenten
20 min
Wortelen, ajuin en spitskool met viskruiden, proberen waard.
Ingredienten: 2 wortelen, 150 gr spitskool, 1/2 ajuin, 1 teentje look, dille, peper, zout, viskruiden
-
Tajine: eendebouten heerlijk zoet
Categorie: Gevogelte
120 min
Wat is confit de canard? Het zijn eendebouten, die langzaam in hun eigen vet gegaard worden - geconfijt dus. De gegaarde eendebouten worden vervolgens in d...
Ingredienten: 4 eendebouten in blik, 50 ml rode porto, 4 vijgen fijn gesneden, 3 aardappelen, 150 gr Veense jongens-opgelegde rozijnen, 350 gr noorderkrieken op sap, 1 soeplepel vloeibare honing, olijfolie, peper, zeezout
-
Dagschotel: varkenshaasje met een porto-sausje, spruitjes met tomaat en spruitenpuree
Categorie: Dagschotel
40 min
Een eenvoudige dagschotel maar toch een beetje feestelijk.
Ingredienten: 300 gr spruiten, 1 tomaat, 1 teentje look, 2 sjalotjes, 300 gr varkenshaasje, 6 aardappelen, 1 eike vers van de pers, peper, zout, muskaatnoot, voor de saus:, een flinke scheut rode porto, 1 soeplepel appelazijn, klontje...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers