-
Spaanse bonenschotel met vis
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 pak gele rijst (325 g), 1/4 bakje munt, alleen de blaadjes, 1 eetlepel olijfolie, 75 g chorizo (worst, 250 g), in blokjes, 1 ui, in ringen, 2 blikken gepelde tomaten (a 400 g), 300 g tuinbonen fijn (diepvries), 300 g k...
-
Soep: Erwtensoep 19 januari 2013
Categorie: met Groente, met Vlees
40 min
Ingredienten: 1 kg diepvrieserwten, 1 ajuin, 3 aardappelen, 200 gr gerookte spekblokjes, 200 gr rookworst, 2 liter rundsbouillon, 4 sneden brood, gemalen kaas, zwarte peper
-
Groenten met kastanjes zoet geparfumeerd
Categorie: Overig, Groenten
20 min
Ingredienten: 1 ajuin, 200 gr spruiten, 200 gr kastanjes op vocht, 2 wortelen, 2 soeplepels candysuiker, peper, zout, muskaatnoot, boter
-
Bladerdeeg gebakje rijkelijk gevuld op een bedje van wilde rijst
Categorie: Ovenschotels, Rijst
40 min
Ingredienten: 400 gr wilde rijst, 200 gr gerookte spekblokjes, 500 gr kalkoenblokjes, 300 gr champignons, halve rode paprika, halve gele paprika, halve groene paprika, 1 rode ajuin, curry poeder, gemalen peper, paprika poeder, mespunt...
-
Koolsla met Wortel en Appel
Categorie: Groenten, Salades
210 min
Ingredienten: ± 1 kilogram geraspte groene kool, geschoond, ± 750 gram geraspte rode kool, geschoond, 10 cc zeezout, 5 cc komijnzaad, 5 cc korianderzaad, 5 cc selderijzaad, 100 cc water, 1 flinke winterpeen,geraspt, 2 appels (goudrene...
-
Chilimaïs met feta
Categorie: Bijgerechten
25 min
Ingredienten: 6 maïskolven, blad verwijderd, 150 g mayonaise, 1 teen knoflook, fijngesneden, 1/2 theelepel gemalen chili peper, 1/2 theelepel gemalen komijn, 1 pakje witte kaasblokjes (150 g), chilipeper (molentje 26 g), zout, peper
-
Hapje: het lelijke eendje 2012
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 dij / bout van eend, boter, 2 soeplepels witte porto, 1 teentje look, 1 sjalotje, mosterdzaad, peper, 2 jeneverbessen, een koffielepel room, enkele takjes bieslook, een soeplepel confituur, radijsscheuten
-
Worteltjes in room
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 800 gram jonge worteltjes (zie kookverhaal), 25 gram boter, 150 ml room/creme fraiche (zie opm), mespunt geraspte nootmuskaat, peterselie fijngehakt naar smaak, bieslook fijngeknipt naar smaak, zout en peper
-
Haas met Kerst Corsendonk voor Ruud
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: 4 hazenbouten, gember, rozemarijn, koriander, venkelzaad, jeneverbessen, roze bessen (peper), mosterdzaad, komijn, candysuiker 2 soeplepels, 1 ajuin fijngesneden, 2 teentjes look fijn gesneden, 1 wortel grof gesneden, o...
-
Zeebaars met gekruide Tomaten
Categorie: Bijgerechten, Warm
45 min
Ingredienten: 4 x 200 grams zeebaarsfilets op de huid, 2 x 5 cc gesnipperde rozemarijnblaadjes in 3 eetlepels olie, veel vers gemalen zwarte peper plus een beetje zout, 1 eetlepel peperkorrels, 1 eetlepel korianderzaadjes, 1 volle eet...
-
Truffelmayonaise (KookClub)
Categorie: Sauzen
30 min
Ingredienten: 1 dooier, 40 gram runderbouillon, beetje citroensap, zout en peper, 30 gram truffelolie, zonnebloemolie
-
Hexensuppe
Categorie: met Vlees, met Groente
45 min
Ingredienten: 500 g gehakt h.o.h., 2 uien, 1 glas pusztasalade met sap, 2 blik champignons met sap, 2 blik goulashsoep, 1/2 blik tomatenpuree, 1 blik mandarijnen met sap, 200 g smeerkaas, 1 beker slagroom 200 g, zout, peper, tabasco
-
Serbisch Rijstvlees
Categorie: Rijst, Vlees
45 min
Ingredienten: 2 paprika, 2 uien, 1 kl. blik tomaten, of 500 g verse tomaten, 1 eetl. boter, 375 g gehakt h.o.h., zout, peper, curry, paprika, 1/8 l water, 1 zakje rijst
-
Pizzasoep
Categorie: Voorgerechten
30 min
Ingredienten: 1 kg gehakt half om half, 3 blikken/glazen champignons, 4-6 paprika rood en groen, 3 pakjes gezeefde tomaten, 3 bekers creme fraiche a 200 ml, 3 pakjes smeerkaas a 200 g, 3 bekers slagroom a 200/250 ml (mag ook houdbaar)...
-
Toast Mediterannee
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: Turks brood, uien in ringen, magere spekreepjes, salami, ruccola sla, kaas, peper, vers geperste knoflook, zongedroogde tomaatjes
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm