-
Ravioloni met pesto-ricottavulling
Categorie: Pasta's
120 min
Ingredienten: Voor de pasta:, 200 gram bloem van harde tarwe, 2 eieren, zout, Voor de vulling en de saus:, 400 gram courgettes, 300 gram harde ricotta om te raspen, 40 gram pijnboompitten, knoflook, basilicum, vers geraspte parmigiano...
-
Soufflétjes van beitenkaas en tijm
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 6 eieren,gescheiden, 400 gram zachte,geitenkaas, 11/2 deciliter slagroom, peper en zout, 11/2 theelepel fijngesneden verse tijmblaadjes, 200 gram geraspte parmezaanse kaas, 30 gram zachte boter, wat extra tijm
-
Gefrituurde champignons en uienringen
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 100 gram bloem, snufje zout, 250 mililiter koolzuurhoudend water, 1 ei,losgeklopt, 4 grote uien,gepeld in ringen, 500 gram niet te grote champignons,schoongeborsteld, frituurolie, zout en peper
-
Gevulde slablaadjes met aardappel forelsalade
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 500 gram krielaardappelen geschild, peper en zout, 5 gerookte forelfilets in stukjes, 5 eetlepels créme fraïche, 1 theelepel geraspte mierikswortel(potje), citroensap, 4 kropjes little gem,sla, bieslook
-
Preiterrine
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 1200 gram prei, peper en zout, 50 gram paneermeel, 1/8 liter slagroom, 4 eieren, 4 eetlepels gesnipperde peterselie, 100 gram geraspte belegen boerenkaas, nootmuskaat, boter voor het invetten
-
Scampi's op zijn italiaans
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 24 scampi's, 6 dunne sneetjes italiaanse ham, 21/2 deciliter room, 2 eetlepels tomatenpuree(pasta), 3 eetlepels boter, 1 knoflook teentje, 2 eetlepels fijn versnipperde peterselie,peper
-
Roerei taartje
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 6 eieren, 1/2 deciliter volle melk, 8 sprietjes bieslook, peper en zout, 4 sneetjes wit casinobrood, 2 eetlepels boter, 100 gram gandaham
-
Bruine broodrolletjes met geitenkaas en paprika
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 5 geroosterd paprika's uit pot, 1 eetlepel citroensap, 2 theelepels chilipoeder, 1 fijngehakt bosuitje, 2 eetlepels fijngehakte basilicum, peper en zout, 1 omgesneden bruin casinobrood, 250 gram verse geitenkaas
-
Kleine gemarineerde zalmspies
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 zalmmoot met huid,zonder graat en geschubd van 750 gram, 6 deciliter martini dry, 300 gram visfond, 25 gram gelantine blaadjes, 2 sjalotjes, dille, suiker, witte druiven, grof zout, peperkorrels
-
Varkensmousse in krokante mandjes
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 12 plakjes bladerdeeg, 300 gram foie gras(ganzelever), 250 gram varkensvlees, 200 gram slagroom, 100 gram pancetta(opgerold buikspek), 100 gram mascarpone, 1 sjalotje, parmigiano reggiano, brandy, balsamicoazijn, droge w...
-
Pom
Categorie: Gevogelte
120 min
Ingredienten: olijfolie, 2 grote uien in ringen, 4 teentjes knoflook,geperst, 1 kilo kippendijen filet,in stukjes, 4 kippenbouillonblokjes, 1 rode paprika,in blokjes, 1 vleestomaat,in blokjes, 1 theelepel hele komijnzaad geroosterd, p...
-
Hamsaus
Categorie: Koud, Sauzen
5 min
Ingredienten: * 1 potje zure room van 125 ml, * 2 eetlepels mayonaise, * peper, * zout, * ca. 75 gr. ham, * eventueel een klein beetje gehakte peterselie
-
Geroosterde aardappelen
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 kilo middelgrote aardappelen,geschild,in stukken, zout en peper, 2 eetlepels gedroogde tijmblaadjes, 5 eetlepels olijfolie
-
Haringsalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 8 nieuwe haringen, 1 klein potje rode bietjes, 4 grote gekookte aardappels, 1 appel(goudreinet), 1 grote ui, 1/2 potje zilveruitjes, olie en azijn, mayonaise, peper en zout, 4 zure bommen(augurken)
-
Kaasrolletjes
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 3 grote plakken gekookte ham,dik gesneden, 125 gram mozzarella, 150 gram mayonaise, 1 rode paprika van 50 gram, 3 hard gekookte eieren, kropsla, 1 citroen, tabasco, olijfolie, zout en peper
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm